Пълнена тиква: приготвяне на здравословно хранене за цялото семейство

Пълнена тиква, изпечена с ароматен пълнеж във фурната, е не само много вкусно, но и невероятно здравословно ястие. За него те използват предимно малки тикви, които могат да приемат сервиране за един човек. Изглежда много впечатляващо при сервиране и затова можете да ги изненадате не само със семейството си, но и с гостите.

Ориз със зеленчуци

Най-популярните рецепти по този въпрос са свързани с използването на зърнени култури като основа за пълнежа. Например, много често се приготвя тиква, пълнена с ориз. Това е идеален вариант за обилен и здравословен обяд. Особеността на такива ястия е, че когато се пече във фурната, тиквата придава на пълнежа част от своя вкус и леко я подслажда.

Обикновено за пълнежа се взема предварително леко изпечена тиква. За да направите това, първоначално трябва да отрежете шапката от нея и да почистите средата. За допълнително подсилване на вкуса и създаване на златисто кафява коричка се взема и масло - те трябва да омазнят тиквата от всички страни, особено отвътре.

За пълнежа трябва да сварите ориза, докато се свари наполовина. Запържете зеленчуците отделно в тиган.

съставки:

  • лук;
  • моркови;
  • сладък пипер;
  • тиквички;
  • патладжан и т.н.

Метод на готвене:

  1. След няколко минути пържене ги смесете с ориз директно в тигана и подправете на вкус. Препоръчват се куркума и жира.
  2. Подредете пълнежа в подготвените тикви на около половината и добавете малко количество вода.
  3. Поставете отгоре доматен пръстен и покрийте всичко с нарязан капак или фолио.
  4. След 20 минути печене ястието ще е готово.

Свинско пиле

Сред другите рецепти за пълнена тиква, трябва отделно да подчертаете пълнежа от пилешко и сини сливи. Той е положен на пластове, което прави ястието още по-интересно.

съставки:

  • ориз или булгур
  • тиква
  • пиле
  • сушени сливи
  • ядки
  • заквасена сметана

Метод на готвене:

  1. За основа вземете и някои зърнени храни, например същия ориз или булгур.
  2. Поставете полуготовата маса в запечена тиква и добавете вода.
  3. За втория слой пригответе сините сливи. Трябва да се накисне в топла вода и да се остави най-малко 1 час. След това я изсушете и нарежете на средни парчета. Можете да добавите малко ядки и заквасена сметана.
  4. Парчета пилешко филе се подреждат горе. Предварително се пържи в тиган на силен огън, за да се образува коричка. Можете да използвате варена гърда. Тиквата се затваря отгоре и се пече във фурната за около половин час.
  5. Можете да изберете други рецепти, замествайки сини сливи с по-подходящи за вас продукти.
  6. За най-консервативните пристрастявания към храните хората могат да запържат лук в тиган с моркови и билки.

Гъби с бекон

Невероятно апетитни и много вкусни рецепти със сигурност съдържат гъби в състава си. А за тиква можете да вземете и няколко варианта за такъв ароматен пълнеж. Много интересен вариант е комбинация от гъби и бекон.

съставки:

  • стриди гъби (можете да лисички, бели)
  • тиква
  • лук
  • заквасена сметана
  • масло
  • захар
  • подправки
  • свинска мас
  • зеленина

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да нарежете гъбите и да ги запържите в масло с добавяне на лук. Най-добре е да използвате ароматни видове продукт. Гъбите от стриди са най-простият пример, но би било много по-добре, ако лисичките, белите или други горски видове идват в ръцете ви, тъй като имат специален богат и естествен аромат.
  2. За да може пълнената тиква да стане още по-вкусна, от средата трябва да се намаже със специална смес. За да направите това, малко парченце масло се разтопява в задушено с добавяне на захар и подправки: карамфил, канела и индийско орехче.
  3. Преди да изпечете ястие във фурната, сложете гъби с лук в тиква, можете да ги смесите със заквасена сметана.
  4. След това се нарязват нарязана свинска мас и зеленина отгоре.
  5. За да завършите състава, сложете вътре лука, нарязан на четвъртинки.

Тиквено свинско

Ще се окаже много вкусна тиква, пълнена с месо. За целта е най-добре да вземете свинско или агнешко. Преди да сложите всички съставки, трябва да оформите почти напълно подготвен пълнеж от тях.

съставки:

  • свинско или агнешко
  • тиква
  • лук
  • моркови
  • ананас

Метод на готвене:

  1. Първо нарежете месото на малки парченца и запържете в олио.
  2. Също така трябва да запържите лука до прозрачност и да преминете настърганите моркови. Компонентите са смесени и подправени.
  3. Има и рецепти, използващи ананас, за да подсилят вкуса. Необходимо е да вземете пресен плод или консервиран продукт със сок. Ананасът се смесва с месото и се поставя в тиквен съд.
  4. Тъй като тя трябва да издържи във фурната в продължение на 2 часа, по-добре е тиквата да покрие освен това, за да не загори.
  5. Печената тиква ще стане мека и може да се яде вместо гарнитура.

Пълнеж от плодове

Пълнената тиква може да се използва не само като основно ястие, но и като обилен десерт, например, за следобедна закуска. Най-добрият вариант е да интерпретирате шарлотата. За целта смесете ориз с плодов пълнеж.

съставки:

  • ориз
  • тиква
  • ябълки - класическата версия (слива, череша, кайсии, праскови.)
  • масло
  • канела и ванилия

Метод на готвене:

  1. Рецептите за всеки от тези пълнежи са сходни. Като начало, както обикновено, оризът се вари.
  2. След това към него се добавят захар и плодове. Можете да направите разнообразни, не е необходимо да се съсредоточите само върху един вид продукт.
  3. За вкус и аромат ястието е ароматизирано с масло, канела и ванилия.
  4. След това пълнежът, положен в тиква, се покрива с капак и се поставя да се пече във фурната за поне половин час. За да не изсъхне оризът, добавете няколко супени лъжици топла вода, за да извлечете плодовия сок.

Ориз и стафиди

Също като вид десерт може да се приготви пълнена тиква със сушени плодове, по-специално със стафиди. Обикновено се готви с ориз. Пълнежът се избира произволно, според личните предпочитания.

съставки:

  • тиква
  • ориз
  • стафиди (сини сливи, сушени кайсии, смокини)
  • ядки.
  • масло
  • захар
  • ванилия
  • подправки (карамфил, канела и др.)

Можете да вземете и други сушени плодове. За пълнежа ще се справят сушени сливи и ябълки, както и чипс от банани и ананас.

Метод на готвене:

  1. На първо място, трябва да сварите бял ориз в леко подсолена вода до готовност наполовина.
  2. След това трябва да приготвите ароматен сироп. Използва масло, захар или подсладител на прах, капка лимонов сок и ванилия. Всичко това се разтопява на водна баня. Освен това тук се добавят подправки: карамфил, канела и други по ваша преценка.
  3. След това всички компоненти се смесват заедно: ориз, сироп и сушени плодове.
  4. Пълнежът не се вписва плътно в тиквата. Освен това се налива гореща вода и всичко се слага във фурната.
  5. Печената тиква се готви за около 40 минути във фурната на 180-200 градуса.

Този вариант на десерт или основно ястие е много успешен. Ще се хареса дори на онези хора, които сами по себе си не са почитатели на тиквата. Не забравяйте да опитате да приготвите нещо подобно у дома. Насладете се на яденето си!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.