Салата с пържени гъби - универсално ястие за ежедневно и празнично меню

Салатите са най-популярните ястия, които се приготвят за ежедневна употреба и на празничната трапеза. Има огромен брой рецепти, които не изискват специални кулинарни умения. Тези ястия също са привлечени от наличието на съставки и възможността лесно да променяте набора от продукти, ако желаете.

Рецепта за пушена пилешка салата

Благодарение на употребата на пушено месо ястието придобива оригинален вкус и аромат. Той е доста задоволителен и може да се яде както сутрин, така и вечер. Ако добавите декорации, тогава на празничната трапеза ястието ще изглежда доста хармонично.

съставки:

  • 300 г пушено пиле;
  • 200 г шампиньони;
  • лук;
  • 2 краставици;
  • 100 г маруля от айсберг;
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин;
  • 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
  • зелен лук;
  • копър;
  • магданоз;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. За да започнете, работете върху пушено пиле, което трябва да нарежете в малко кубче.
  2. Нарежете краставиците по същия начин.
  3. Измийте шампиньоните, нарежете на филийки и запържете с нарязан лук в олио.
  4. Вземете чиния и подредете подготвените съставки.
  5. Изпратете там марулята, която трябва да бъде разкъсана на ръка.
  6. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.
  7. Сложете нарязана зелена и лук.
  8. Преди сервиране добавете лимонов сок и малко зехтин.

Рецепта за пържена гъба и шунка

Ще подредим това ястие на слоеве, което означава, че е най-добре приготвено предварително, тъй като отнема време всичко да се накисне. По желание можете да увеличите броя на съставките и да добавите слоеве.

съставки:

  • 300 г шунка;
  • 200 г твърдо сирене;
  • 200 г майонеза;
  • 0,5 кг шампиньони;
  • 4 яйца
  • толкова лук;
  • 2 с.л. супени лъжици растително масло.

Метод на готвене:

  1. Първото нещо е да обелите лука и да го натрошите със средно голям куб.
  2. Сложете сварените яйца.
  3. Гъбите старателно се измиват, подсушават и нарязват на филийки.
  4. След това трябва да запържите лука с гъбите в сгорещено олио.
  5. Време е да оформите салата, имайте предвид, че всеки слой ще трябва да бъде намазан с майонеза.
  6. На дъното на плоска чиния се слагат яйца, натрошени на кубче или настъргани.
  7. След това има гъби с лук, и покрийте всичко това с шунка, която трябва да бъде нарязана на ивици.
  8. Последният слой е сирене, настърган.
  9. Можете да украсите вашето творение със зелени.

Салата с пържени гъби и рецепта за салата от сирене

Има няколко различни варианта за приготвяне на тази салата, в тази рецепта ще се използва сирене фета, което придава на ястието оригинални нотки. Това ястие се приготвя бързо - само 15 минути.

съставки:

  • краставица;
  • 50 г сирене фета;
  • 100 г шампиньони;
  • яйце;
  • копър;
  • сол;
  • пипер;
  • растително масло.

Метод на готвене:

  1. Измийте краставицата и я нарежете. Ако зеленчукът е стар, тогава можете да премахнете корите. Сварете яйцата и ги нарежете на кубче.
  2. Вземете сирене, което трябва да се натроши в малко кубче. Важно е, ако сиренето е твърде солено, тогава трябва да се напълни предварително за 10 минути. студена вода.
  3. Дойде време за гъбите, които първо се измиват старателно, а след това се нарязват на филийки. Запържете ги в олио до златисто кафяво.
  4. За да получите вкусна салата, комбинирайте всички приготвени съставки, добавете нарязани билки, сол и черен пипер. Напълнете с олио. Между другото, той може да бъде заменен с кисело мляко.

Рецепта за пържена гъба и царевица

Това ястие се основава на печеливша комбинация от гъби, пиле и царевица. Може да се сервира просто като се смесват съставките или се разпределят на слоеве. Освен това в тази рецепта можете да използвате както шампиньони, така и по-достъпни гъби от стриди.

съставки:

  • Кутия консервирана царевица;
  • лук;
  • 350 г гъби;
  • 350 г филе;
  • 150 г моркови;
  • растително масло;
  • 3 яйца;
  • майонеза;
  • сол;
  • копър.

Метод на готвене:

  1. За начало сварете филето. За да придадете на месото вкус, можете да сложите малко сол, дафинов лист и няколко грах във водата.
  2. Когато филето се охлади, то трябва да бъде нарязано на ситно.
  3. Сварете яйцата и ги нарежете на малко кубче.
  4. Обелете и нарежете лука и настържете морковите.
  5. Зеленчуците, заедно с нарязаните гъби, трябва да се пържат в олио до златисто кафяво.
  6. Комбинирайте всички подготвени съставки, смесете с царевица, отделена от течността.
  7. Добавете сол и майонеза.
  8. Разбъркайте всичко добре и можете да сервирате.

Рецепта за салата с гъби и пържени раци

В повечето ястия раковите пръчици се използват непреработени. Предлагаме да ги изпържим, за да придобият нов оригинален вкус. Ястието се приготвя бързо, а съставките са лесно включени в рецептата.

съставки:

  • Опаковане в 240 г ракови пръчки;
  • 400 г шампиньони;
  • 3 яйца;
  • половин лук;
  • майонеза.

Метод на готвене:

  1. Първо сварете яйцата и ги разбийте с вилица.
  2. Измийте добре гъбите, нарежете на филийки и сотирайте с нарязан лук, докато омекне. Можете да добавите малко сол.
  3. Вземете раци пръчки, които трябва да се нарязват по дължина на кръгчета.
  4. След това ги запържете в същия тиган, където преди това са се готвели гъби.
  5. Препоръчва се постоянно да разбърквате пръчките, това ще доведе до факта, че те ще се разгънат и ще изглеждат като юфка.
  6. Комбинирайте други съставки с ракови пръчици, добавете подправки на вкус и подправете с майонеза. По желание можете да промените рецептата, като добавите например по-голям брой ракови пръчици.

Рецепта за салата от пържени гъби и картофи

Благодарение на използването на кореноплодни зеленчуци, ястието се оказва доста удовлетворяващо и много вкусно. Може да се яде отделно или да се сервира с основни ястия.

съставки:

  • 2 яйца и същото количество картофи и лук;
  • топено сирене;
  • 0,5 кг шампиньони;
  • 2 с.л. супени лъжици захар;
  • 2 с.л. супени лъжици оцет;
  • 100 мл вода.

Метод на готвене:

  1. Тази рецепта започва с приготвянето на лука, който трябва да бъде обелен и нарязан на половин пръстени.
  2. Изсипете вряла вода върху нея и оставете за 20 минути. Това ще се отърве от съществуващата горчивина.
  3. По това време пригответе маринатата, за която комбинирайте подготвените съставки и ги разбъркайте добре.
  4. Сложете лук в него за половин час. След време го изплакнете в студена вода.
  5. Измийте шампиньоните, режете и запържете в масло до златисто кафяво. Добавете сол и черен пипер на вкус.
  6. Сварете картофите в кожите им, обелете го и го настържете на едро ренде. По същия начин трябва да смилате сиренето.
  7. Нарежете яйцата.
  8. Всичко трябва да се подреди на слоеве, всеки от които се намазва с майонеза.
  9. Първо идва картофът, който ще бъде покрит с пържени гъби.
  10. След това отгоре сложете лука, яйцата и сиренето.
  11. Препоръчва се да се остави да кисне известно време.

Не забравяйте да готвите поне един от горните варианти за салата, за да разберете колко вкусна е невероятната. По принцип пържените гъби могат да се комбинират с напълно различни продукти, например с риба, месо, зеленчуци и т.н. Гответе с удоволствие и любов!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.