Вкусна газирана вода: прости рецепти за готвене

За първи път научават за содата през втората половина на 19 век. Тя се хареса много и оттогава не напуска рафтовете на магазините. През миналия век газирана вода се нарича сода и се купува в машини. Днес е лесно да го купите във всеки магазин. Но не всеки знае, че приготвянето на сода у дома също не е трудно. Готвенето ще отнеме няколко минути и в резултат на това можете да получите повече от един литър напитка за утоляване на жаждата.

Как да направите газирана вода от обикновена?

Има няколко напълно неусложнени метода за това. Така че, за да направите напитка, ще трябва да вземете минерална вода и да я смесите със сода и лимонена киселина.

Метод номер 1

съставки:

  • чаена лъжичка сода;
  • част от лимона, така че да излязат 2 чаени лъжички лимонов сок, или обикновена лимонена киселина - половин лъжица;
  • изсипете сода в чаша и я изгасете с лимонов сок;
  • тези, които харесват аромати или просто искат да подсладят газирана вода, могат да добавят тръстика или обикновена захар. Ако добавите карамелизирана захар, получавате вкус на кола. И ако изсипете малко топинг - ще излезе не по-лошо от всяка друга сладка вода от магазина. Ако поставите резен лимон директно в течността, получавате лимонада.

Вкъщи също е лесно да се направи сода по други начини.

Тази рецепта е добра за приготвяне на големи порции газирана вода.

Метод на готвене:

  1. сода за хляб - три непълни чаени лъжички са достатъчни;
  2. пет чаени лъжички пудра захар, по възможност малко повече или малко по-малко, в зависимост от вашите вкусови предпочитания;
  3. лимонена киселина - 6 лъжици (чаени лъжички);
  4. изсипете всички съставки с изключение на пудрата захар в съда, разбъркайте и разбийте. Сместа трябва да се смила почти до състояние на прах;
  5. изсипете пудра захар;
  6. смесете отново цялата смес.
  7. След като сместа е готова, я изсипете в течността.
  8. Не по-малко интересният вкус на напитка, приготвена в домашни условия, ще се окаже, ако изсипете праховата смес с плодов сок или сок. Вероятно всеки си спомня огромното количество сладка сода в магазина - сега имате чудесна възможност сами да готвите това в достатъчен обем!

Метод номер 2

Този метод е за тези, които искат да научат как да направят литър газирана вода, добавяйки оцет към състава.

съставки:

  • 2 големи бутилки, които могат да бъдат затворени с капаци и свързани с епруветки;
  • столов оцет - 100 мл;
  • литър обикновена вода (можете още повече, но след това увеличете останалите пропорции);
  • две малки лъжици сода

Метод на готвене:

  1. Когато всички съставки са приготвени, изсипете течност в първия контейнер и спуснете тубата в нея. Затворете плътно капака. Сипваме сода и оцет във втората бутилка. Запечатваме, както и първата бутилка.
  2. Монтираме тръбата за прехода на въглероден диоксид в горната част. 5-7 минути разклатете течността в бутилката.
  3. Така у дома се отделя въглероден диоксид и насища течността, което я прави газирана. След приготвяне е препоръчително напитката да се охлади. Не забравяйте, че такава напитка най-добре утолява жаждата, ако е пияна студена.

Метод номер 3

Интересен начин за приготвяне на газирана напитка у дома ще бъде методът, използващ готов въглероден диоксид.

съставки:

  • приготвен въглероден диоксид;
  • минерална вода;
  • сифон.

Метод на готвене:

  1. контейнерът на сифона е напълнен с течност (за предпочитане охладена - за ефективно насищане с въглероден диоксид) и е плътно затворен;
  2. цилиндър с въглероден диоксид се свързва към зареждането;
  3. вентилът е развит. Когато целият въглероден диоксид вече е влязъл в сифона, развийте цилиндъра и го затворете;
  4. содата е готова!

Метод номер 4

Вкъщи можете да направите и газирана напитка чрез ферментация.

съставки:

  • около 4 литра охладена и чаша топла вода;
  • половин чаша захар;
  • супена лъжица мая. В същия случай, ако няма хлябна мая на ръка, можете да използвате бира, но с по-ниска дозировка - на върха на чаена лъжичка;
  • на вкус можете да изсипете чаена лъжичка натурален ароматизатор.

Тя може да бъде концентрирана течност: плодови напитки, лимонада и др., Или билки: естрагон или мента.

Метод на готвене:

  1. Добавете и разтворете маята в топла вода. За пълно разтваряне ги оставете за 5-10 минути да варят;
  2. В съд смесете вече разтворената мая със захарта и ароматизирайте. Сипете постепенно в студена течност и разбъркайте, докато захарта и другите съставки се разтворят;
  3. Изсипете получената напитка в бутилки и ги затворете;
  4. Съхранявайте на тъмно място в продължение на 5 дни. По това време течността се лута, така че трябва периодично да развивате капаците и отново да ги завивате;
  5. След 5 дни преместете бутилките в хладилника;
  6. Готови за ядене!

За тези, които искат да експериментират и да получат вкус на напитката в магазина, препоръчваме да добавите лимонада, узвар, плодова напитка или какъвто и да е вид сок. Можете да постигнете ефекта и ароматизаторите.

Въпреки това, не всеки може да пие газирана течност. Следователно, рационално ли е да разберете как да направите неподвижна вода от газирана вода?

Има два основни начина за получаване на неподвижна вода:

  • разклатете и оставете отворено на топло място;
  • пускайки поток от кислород (чист азот) през течността - той "издухва" въглероден диоксид.

Абсолютно не е трудно да направите и двете манипулации. Водата, наситена с въглероден диоксид, е естествена и изкуствена. Да кажем веднага, че естествено наситен феномен е много рядък.

Но всички знаем колко вкусни са! Затова опитайте горните методи и изберете любимите си!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.