Професионални стюардеси: 7 основни отговорности на администратора

Домакинята, преведена буквално от старофренски, означава „приемане на гост“. Ето какви са основните отговорности на съвременната домакиня: да се срещне с посетители на публична институция или участници в събитие и да им осигури най-удобното и интересно забавление.

По принцип звучи доста просто. Но в действителност професията на домакините включва огромна организационна работа, за справяне с която без определени умения и морални качества ще бъде много трудно.

Домакинята е администратор и др

Коя всъщност е домакинята и каква професия е това?

Много млади хора, които търсят работа на непълно работно време или основния вид заетост, избират тези конкретни свободни места, често не разбират какви отговорности ще им бъдат назначени, какво трябва да знаят и да могат.

На пръв поглед всичко е много примамливо: не се изисква специално образование, за да работят стюардесите, опитът на подобна длъжност администратор е добре дошъл, но не се изисква, както и владеенето на чужди езици.

Младите хора са привлечени от факта, че ще трябва да работят в развлекателна институция - нощен клуб, ресторант, изложбена зала.

Наоколо има много хора, атмосферата е приятна и спокойна, свири музика.

Всичко, което се изисква, е да застанете на входа в красив костюм и да се усмихнете топло. Те също ще плащат пари за това. В действителност обаче повечето от кандидатите са елиминирани след 1-2 смени, които вече са на изпитателен период, изправени пред неочаквани „изненади“.

Няма ясна дефиниция какво трябва да направи домакинята - това винаги е посочено в устава на определена институция или събитие. По правило това е универсален служител, който в същото време посреща гости, а администраторът, който наблюдава работата на персонала, а в случая с домакина, забавлява гостите. И ако възникне конфликт, домакинята също трябва да се намеси и да я изплати с минимални загуби за заведението и клиента.

Но можем да подчертаем общите изисквания:

  1. Домакиня в кетъринг пункт. В този случай се изисква минимум: да се срещнат с гостите, да се изясни коя маса биха искали и да ги заведете на празни места - или до бара, ако всички места са заети, предлагайки аперитив от ресторанта. Съответно, когато гостите почиват, те ще трябва да бъдат задържани.
  2. Домакиня в нощен клуб. Тук списъкът на отговорностите се разширява. Домакинът трябва не само да посреща гостите, но и да следи как се отпускат. Ако някой е отегчен, тогава трябва да се забавлявате, да се интересувате, да предлагате нещо ново и интересно от програмата. Освен това, никой гост не трябва да бъде оставен без внимание - по време на наплив и шумно парти не е толкова просто.
  3. Домакинята в хотела. Задълженията са почти същите като тези на стюардесите в кафенето, но трябва да осигурите не безплатни маси, а безплатни стаи.
  4. Домакиня на изложението. Тъй като изложбите и презентациите са винаги тематични, администраторът на такова събитие трябва да бъде добре запознат със съответната тема, за да може да поддържа разговор с посетителите и да отговаря на техните въпроси, ако има такива. Тук не можете да направите без специални познания и чужди езици - днес чужденци се срещат навсякъде, дори в далечната околност, на панаира на ръчно изработените занаяти на местния кръг за народно изкуство. По правило това е временна работа на непълно работно време, а не постоянен вид дейност.
  5. Домакиня в автокъща, корпоративно събитие и други събития. Изискванията в този случай могат да бъдат всякакви, те се определят от организаторите.

Какъв е резултатът?

Професията на стюардесите е многостранна и универсална, в зависимост от типа институция, в която работи. Ако това е пункт за кетъринг, тогава най-вероятно домакинята ще изпълнява едновременно задълженията на сервитьор, в случай на наплив от посетители, които приемат поръчки, сервират маси и правят разплащания.

Домакинята в хотела е по-скоро администраторът, който също ще трябва да получава телефонни обаждания и електронна поща, да прави резервации, да проверява гости, да следи продължителността на престоя и т.н. Но стюардесите на изложба или в нощен клуб са вид аниматор, който е длъжен да попречи на посетителите да се отегчават.

Работата на стюардесите в автокъща може да се състои и в рекламни продукти - това трябва да помогне на мениджъра да направи добра продажба. Понякога това е и администратор, който извършва проста работа с документацията.

Какво се изисква, за да станете домакиня

Ако решите да вземете стюардеси за нощен клуб, то резюме, като правило, не е необходимо. Всичко, което потенциалният работодател ще се интересува е външен вид, чар и маниери. Домакиня е лицето на цяло заведение. Това е първото нещо, което ще видят гостите, като прекрачи прага му.

Ето защо, разбира се, домакинята трябва да изглежда и да общува, така че посетителите да искат да останат и да дойдат отново, а не да бягат толкова бързо, колкото могат до следващата пекарна, за да не видят неподправено и грубо същество близо до масата си.

И така, основните изисквания към кандидатите за подобна свободна позиция:

  • външен вид - чиста прическа, маникюр, лек грим, чиста кожа и стройна фигура са задължителни. Ако някъде има недостатъци, тогава трябва да ги премахнете, преди да отидете на интервю. Някои момичета, които са нетърпеливи да влязат в престижен нощен клуб като домакиня, дори отслабват специално и напълно сменят прическата и дрехите си. В името на добрата кариера и заплатата не е грехота да се опитвате;
  • чар, дружелюбие, самочувствие - никой няма да отведе администратора дори в черен мрачен бук, гледайки встрани и не може да отговори ясно на елементарни въпроси, като "Какво е вашето ястие днес?"
  • организацията е много важна, особено в нощен клуб, където трябва да можете да разгледате с един поглед цялата стая, всички нива и ниши, да прецените ситуацията и незабавно да вземете решение, дори ако музиката дрънка наоколо, лазерите светят и десетки посетители се движат;
  • владеене на чужди езици и други специални знания - администраторът на хотела трябва да знае поне английски, а администраторът на изложението по IT-технологии трябва да е поне малко запознат със софтуера. Да лежиш в този случай и да представяш фалшиви дипломи е безсмислено; лъжата ще бъде разкрита много бързо;
  • пол и възраст. Тъжно е, но все още момичетата в тази професия са по-търсени от момчетата. Човекът с администратора може да се намери в дилъра, но в ресторанти и нощни клубове гостите се забавляват главно от млади дами. Възрастта на кандидатите от двата пола не трябва да надвишава 30 години, въпреки че има изключения в зависимост от външните данни на кандидата и статута на институцията.

Като обобщение можете да кажете, че ако сте привлекателни, очарователни, организирани, способни да се представите и дори амбициозни, тогава все още няма какво да правите в кафенето на прага, трябва да маркирате по-високо, за да се придвижите по-нагоре по кариерната стълбица.

Можете да опитате себе си като домакиня през уикенда - и изведнъж тя е ваша и ще станете мегапартиен организатор на партита за суперзвезди. Но такъв шанс стига до един на милион.

Всички останали получават заплата, малко по-висока от тази на сервитьора, и постоянно се карат с властите относно процента на бакшишите.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.