Вкусна, здравословна и не питателна или как да направите диетичен чийзкейк

Чийзкейкът е в списъка на най-популярните десерти. Може да се намери в менюто на огромен брой ресторанти, но рецептата се предлага и за готвене в домашни условия. Много хора, които следват фигурата си и често се отричат ​​от удоволствието да се отдадат на нещо вкусно, затова има диетични рецепти. Помислете за най-популярните опции за чийзкейк.

Рецепта за сирене диета с фурна с извара

Тази опция може да се нарече класическа, защото обикновено пайът се готви във фурната. Процесът на готвене ще отнеме 1,5 часа. Като цяло броят на съставките е предназначен за 8 души.

съставки:

  • 80 г овесени ядки;
  • 70 г мюсли;
  • 50 г масло;
  • 600 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 3 яйца, 150 мл кондензирано мляко;
  • 20 мл екстракт от ванилия;
  • 1,5 с.л. супени лъжици нишесте.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да направите основата, тоест тортата. Вземете формата, броят на съставките се изчислява на диаметър 22 см. Покрийте дъното с пергаментова хартия.
  2. Комбинирайте зърнени храни, гранола и предварително разтопено масло.
  3. Разбъркайте всичко добре и намажете формата с получената маса.
  4. Изпратете всичко за 20 минути. в хладилника.
  5. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте до твърда пяна.
  6. Комбинирайте жълтъците с изварата и добавете ванилията, нишестето и кондензираното мляко.
  7. Смесете всичко старателно. Внимателно комбинирайте получената маса с протеини.
  8. В приготвената форма сложете изварата с други съставки. Формата с десерта трябва да се постави в друга форма, по-голяма в диаметър и наполовина напълнена с вода.
  9. Сложете всичко във фурната, предварително загрята до 180 градуса за час.
  10. След като изтече времето, изключете огъня, но оставете тортата във фурната, докато изстине. След това го сложете в хладилника за през нощта.
  11. И на следващия ден можете да вземете чийзкейк от калъп и да го поднесете на масата.

Рецепта за печене на диетичен сирене

Това ястие е за мързеливи и начинаещи домакини, тъй като пай дори не е необходимо да се обработва термично. Десертът се приготвя много бързо, така че тази рецепта може да се използва, когато гостите неочаквано дойдат, но няма с какво да ги почерпите.

съставки:

  • 250 г меко извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 50 мл натурално кисело мляко, но може да бъде заменено с кефир;
  • 50 г мед, сушени кайсии и овесени ядки, както и протеин, ванилин;
  • 10 g желатин;
  • 50 мл лимонов сок и същото количество вода.

Метод на готвене:

  1. Започваме с желатин, който трябва да се накисва за 10 минути. във вода с лимонов сок.
  2. По това време можете да направите основата, за която сушените кайсии трябва да се накисват няколко минути в гореща вода.
  3. След това го изплакнете, извадете го и го смилайте в блендер или с месомелачка, за да направите каша.
  4. Добавете гранола към сушени кайсии и разбъркайте всичко с ръце, за да стане масата лепкава.
  5. Вземете формата и оправете положената маса в нея.
  6. За да направите торта без печене, трябва да поставите желатина на газ. Загрява се, като се бърка непрекъснато, така че желатинът да се разтвори напълно. Важно е да не довеждате течността до кипене. След това прецедете разтвора и охладете малко.
  7. Комбинирайте извара, мед, малко ванилия и кисело мляко и след това разбийте всичко до гладкост.
  8. Изпратете охладения желатин там и разбийте всичко с размах.
  9. Дойде време за протеина, който трябва да се разбие до силна пяна и след това внимателно да се смеси в изварата.
  10. След това го поставете във форма и поставете в хладилник за 4 часа. Когато изтече определеното време, извадете тортата и я украсете.

Рецепта за бавно готвене диета с чийзкейк

С появата на мултиварката процесът на готвене на много ястия беше значително опростен. Пай, приготвен по тази рецепта, не се различава от опциите от фурната.

съставки:

  • 40 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 300 г натурално кисело мляко, яйце;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици захар;
  • 1,5 с.л. супени лъжици нишесте, половин лимон;
  • 150 г меки бисквитки;
  • 50 г ябълков сок.

Метод на готвене:

  1. Започнете с бисквити, които трябва да се натрошат, докато се образуват трохи. За целта е най-добре да използвате пасатор.
  2. Добавете ябълков сок към трохите и разбъркайте добре. Резултатът е пластмасова маса, наподобяваща тесто.
  3. Поставете и го подправете в купата на мултикукера.
  4. Отделно комбинирайте изварата със захарта, киселото мляко и лимоновия сок.
  5. В друг съд разбийте тестиса и го изпратете към масата.
  6. Поставете нишестето там. С помощта на размахване смесете всичко до гладкост. Поставете извараната маса върху бисквитката.
  7. В бавната готварска печка изберете режим "Печене" и задайте времето на 1 час.
  8. След като изтече времето, оставете тортата в мултиварката за още час под затворения капак.
  9. След това поставете чийзкейк в хладилника.

Как да си направим диетичен шоколадов чийзкейк?

Шоколадовите торти са много популярни както при възрастни, така и при деца. Тази рецепта ще зарадва хората, които следят теглото си, но обичат сладките едновременно. Съдържанието на калории е ниско и 110,2 kcal на 100 g.

съставки:

  • 400 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 100 г мляко 1%;
  • 25 г мед;
  • 15 г желатин;
  • 50 г какао на прах.

Метод на готвене:

  1. Започнете с накисване на желатина в студена вода за половин час.
  2. След това сложете всичко на минимален огън и напълно се разтваря, като разбърквате.
  3. Добавете там супени лъжици мед, мляко, извара и какао.
  4. Разбъркайте добре и разбийте, докато се образува маса с равномерна консистенция.
  5. Вземете разглобяема форма и изсипете готовата извара в нея.
  6. Поставете в хладилника, докато десертът е напълно зареден. След като изтече времето, внимателно доставете тортата и сервирайте.

Как да приготвим диетичен чийзкейк с плодове?

Благодарение на тази рецепта те приготвят вкусен пай, който ще украси не само семейна вечеря, но и празнична трапеза. Можете да използвате не само горски плодове, но и различни плодове, което ще ви позволи да получите нова оригинална версия на десерта.

съставки:

  • 35 г Херкулес;
  • 20 г брашно;
  • 2 яйца
  • 2 с.л. супени лъжици какао;
  • 70 г извара с ниско съдържание на мазнини и заместител на захарта.

За втория слой:

  • 350 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 250 г натурално кисело мляко и заместител на захарта.

Все още е необходимо да се вземат всякакви плодове и желатин.

Метод на готвене:

  1. Комбинирайте всички съставки, приготвени за долната основа. Разбъркайте добре до гладкост.
  2. Вземете формата и я намажете с масло, след което я покрийте с пергаментова хартия.
  3. Готово тесто за оформяне на дъното и страните. Сложете формата за 15 минути. във фурната, която трябва да се загрее до 180 градуса.
  4. По това време направете извара маса. Комбинирайте извара, кисело мляко и малко заместител на захарта. Най-добре е да използвате пасатор, който ви позволява да получите равномерна консистенция.
  5. Извадете формата и сложете изварата в нея. Поставете още за 10 минути. във фурната.
  6. Плодовете се заливат с 250 мл вода и се добавя желатинът. Сложете всичко на печката и затоплете, но не довеждайте до кипене. Постоянно разбърквайте желатина, за да се разтвори.
  7. След това изсипете плодовете с течността във формата в третия слой. Необходимо е да се остави всичко да изстине, а след това, докато напълно се замрази, го поставете в хладилника. Остава да извадите тортата от формата.

Избирайки някоя от горните рецепти, можете да приготвите вкусен чийзкейк, който не разваля фигурата.

Можете също така да експериментирате, например, добавяйки лимонова кора към извараната маса или малко канела, което не само ще разнообрази, но и ще подобри вкуса.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.