Как да готвя пържени скариди за бира?

Защо да не сервирате вкусна пяна с напитка! Чипс, крекери, сушена риба, наденички на скара, барбекю и, разбира се, морски дарове, по-специално скариди. Много потребители дори не знаят как да ги приготвят, да не говорим как да готвите и какви подправки и подправки можете да използвате.

Има обаче много рецепти за морски дарове, а пържените скариди за бира са особено вкусни.

Функции за готвене

Мнозина готвят морски дарове като картофи - 10-15 минути, след което се чудят защо калмари или други морски влечуги са станали толкова „гумени“.

Работата е там, че продължителното излагане на високи температури е вредно за вкуса на продукта.

Те се нуждаят само от няколко минути, за да „достигнат“, и се препоръчва готовият замразен продукт да се доведе до кипене и се отстрани от топлината почти веднага.

За готвене се препоръчва да вземете ракообразни, върху торбата, с която има надпис "70/90" и "90/120". Това са скариди със среден размер, тези, които ще вкусят добре и ще се готвят както трябва.

Не се препоръчва да купувате морски дарове по тегло.

  • Първо, не можете да прочетете къде, кога и от кого са отглеждани и опаковани; освен това, тези скариди най-често имат нетърговски вид: те се натрошават и замразяват с много вода, което означава, че вместо 1 кг скариди, вие сте в най-добрия случай вземете половин килограм от готовия продукт;
  • На второ място, морската храна по тегло има по-малко хранителна стойност за организма, тъй като е била отглеждана по изкуствен начин и не е уловена в открито море или океан.

Как мога да направя скариди за бира? Както вече споменахме, сварете. Големите екземпляри, например кралски или тигрови скариди, обикновено не се варят, а се пържат. Морските дарове на скара са много вкусни, а освен това могат да бъдат на пара. Масата на рецептите и това ще бъде описано по-долу.

Рецепта за скариди на пара

  • Вкусни морски дарове могат да бъдат на пара, предварително мариновани морски влечуги. Така че, първо размразете скаридите - 0,5-1 кг и изплакнете със студена вода;
  • Изцедете и оставете настрана морските дарове. Изцедете сока от един лимон в отделна купа. В хаванче се смила щипка сусамово семе, 2-звезден анасон звезден анасон и малка шушулка лют червен пипер. Последното не може да се използва, ако не ви харесва твърде остър;
  • Смесете подправките с лимонов сок и добавете чаена лъжичка лимонова кора там. Последната стъпка е да излеете 2 с.л. л. соев сос и добавете малко сол на вкус;
  • Залейте скаридите с тази марината и оставете за четвърт час. През това време можете да приготвите двоен котел или тиган. Налейте малко вода на дъното, инсталирайте крепеж с дупки отгоре и поставете морски дарове върху него;
  • покрийте ги с нарязан копър и кінза. Изсипете останалата марината отгоре и оставете да къкри на пара за 5 минути.

Как можете да направите вкусни скариди за бира

  • Размразявайте морските дарове и оттичайте размразената вода. Поставете тенджера с вода на огъня. Сега трябва да добавите куп копър, няколко дафинови листа, няколко грах от люспи, цял обелен лук, няколко пъпки карамфил и сол на вкус;
  • Как да варите скариди за бира? След като заври, добавете скаридите и гответе за около 1 минута.

Как да пържим морски дарове за бира

Вече знаете как да готвите правилно тези морски дарове, но как можете да ги запържите? За да готвите тези морски влечуги в тиган, се препоръчва да ги почистите от черупката.

По-нататъшните действия са както следва:

  • Размразените и обелени скариди също могат да се оберат първо. Например във вино или лимонов сок не забравяйте да добавите сол, черен пипер и копър;
  • Опитните готвачи препоръчват да пържите продукта в горещ тиган с добавка на зехтин. Любителите на бирата с добро предястие твърдят, че тези морски дарове са невероятно вкусни с чесън и соев сос. Чесънът трябва да се положи веднага и да се покафенее с морски влечуги, а в самия край да изсипете малко соев сос и лимонов сок.

За бира можете да готвите скариди в тесто.

Пригответе тестото, както на палачинките, от брашно, вода, слънчогледово олио и едно яйце. Потопете размразените и обелени скариди в тестото и изпратете в тигана. Време за готвене - 5 минути.

Всички рецепти са добри и ви позволяват да получите вкусна закуска за пенеста напитка. Опитайте да приготвите морски дарове за всеки от тях и изберете тази, която най-много ви харесва. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.