Колко калории в елдата: таблица с калории в елдата

Елдата е една от най-често срещаните храни, която диетолозите могат безопасно да включат в ежедневното меню. Калоричното съдържание на варена елда е само 100 kcal на 100 g. продукт. Въпреки този факт, в Русия тази зърнена култура беше наречена "храна на героите" заради хранителните си свойства и балансиран състав. Привържениците на диетата с елда обаче трябва да спазват мярката, в противен случай здравословната зърнена култура може да бъде вредна.

Калорийна елда

Употребата на елда увеличава мозъчната дейност, стабилизира функционирането на храносмилателната система, укрепва кръвоносните съдове, подобрява имунитета и нервната система.

С малко съдържание на калории в готовия вид, той е в голямо търсене сред хората с отслабване. Лесен начин да се отървете от глада е да имате елда с резен пилешки гърди или протеинов омлет.

Парадоксално е, че в суровия си вид елдата има високо съдържание на калории от 308 калории на 100 грама продукт. В процеса на готвене енергийната стойност на ястието значително намалява. В зависимост от вида на зърнените култури и метода на готвене, съдържанието на калории в варената елда може да варира от 100 до 135 калории.

Пълнозърнестата елда с ненарушена структура има най-висока енергийна стойност. Люспите на елдата имат малко по-малко калорично съдържание.

Зелената елда е особено популярна сред феновете на здравословното хранене. Енергийната стойност на този продукт в суровия му вид е 310 калории на 100 грама.

Съставът на елдата включва:

  • желязо (има благоприятен ефект върху кожата и намалява риска от анемия);
  • Манган (повишава имунитета, укрепва костната тъкан и забавя стареенето на клетките);
  • мед (лекува рани и подобрява храносмилането);
  • фосфор (участва в производството и метаболизма на глюкозата);
  • калий (премахва вредните вещества от организма);
  • магнезий (участва в работата на нервната система);
  • селен (предпазва от вируси и бактерии);
  • йод (отговорен за правилното функциониране на щитовидната жлеза).

Хранителна стойност

Елдата е незаменим източник на сложни въглехидрати. Често тези, които искат да се отърват от излишните килограми, са склонни да изключват тези вещества от диетата. Това обаче не трябва да се прави, тъй като въглехидратите са просто и достъпно „гориво” за нашето тяло. 100 грама каша от елда съдържа 18 грама въглехидрати.

Повечето мазнини в зърнените култури са полиненаситени поради своя органичен произход. Следователно те имат благоприятен ефект върху метаболизма на мазнините. 100 грама варена елда съдържа 2,2 грама мазнини.

Тайната на хранителната стойност на елдата е в лесно смилаемите протеини. След като изяде сто грама зърнени храни за закуска, тялото ще получи 3,6 грама протеин.

Калоричното съдържание на ястия от елда

Ястието Съдържание на калории на 100 грама
Елда каша на вода без сол 90 калории
Елда каша на вода със сол 103 калории
Варена елда с мляко 150 калории
Елда каша с масло 120 калории
Варена елда с гъби 105 калории
Мърчана варена елда 200 калории
Елда каша с кефир или кисело мляко 51 калории
Елда каша с яхния 130 калории
Елдата се задушава с вряла вода 105 калории

Популярен вариант за готвене на елда е варенето. Овесената каша има отличен вкус и полезни свойства, а при правилно готвене ще се окаже ронлива:

  1. За да приготвите елда на вода, първо подредете сухите зърнени култури и изплакнете под течаща вода, за да се отървете от прах и пясък. Изсипете една чаша продукт с две чаши вода. Не е необходима сол.
  2. За да направите млечна елда, използвайте мляко вместо вода. По желание добавете захар.
  3. Готовата каша от елда върви добре с маслото. За да приготвите елда с масло, се нуждаете от 150 грама елда, 12 грама масло, 10 грама захар и сто милилитра вода;
  4. Много гурмета предпочитат варена елда с гъби. За да приготвите това пикантно ястие ще ви трябват пресни гъби, елда, зеленчуци, подправки, билки и растително масло.
  5. Елдата се приготвя по търговски начин от ядки, пиле, моркови и лук. Ще ви трябва и растително масло, върху което зеленчуците ще се пасират.
  6. Диетолозите наричат ​​елда каша на кефир полезна закуска за деца и възрастни. За да получите 200 грама от това диетично ястие, залейте две чаени лъжички варени зърнени храни с чаша кефир. Желателно е кефирът да има нулево съдържание на мазнини.
  7. Мнозина ще харесат елда каша с яхния, въпреки че това ястие трудно може да се нарече полезно. За да го приготвите, ще ви трябват 250 грама задушено говеждо месо и 120 грама варена елда.
  8. За да отслабнете, елдата не се вари, а се задушава с вряла вода. Залейте чаша зърнени култури с две чаши вряла вода и оставете за една нощ. За закуска получавате мека каша, която съдържа минимум калории и максимум хранителни вещества.

Диета с елда

За тези, които искат бързо да отслабнат, диетолозите предписват диета с елда с продължителност седем дни. Спазвайки диетата, можете да отслабнете до десет килограма тегло на седмица.

Основната храна в диетата е каша от елда, която трябва да се консумира най-малко три пъти на ден.

Варената елда нормализира храносмилането и понижава холестерола, а сварената без сол премахва излишната течност от тялото.

Диетолозите изтъкват следните принципи на диетата с елда:

  • подправки, подправки, сол, захар и масло са забранени;
  • храненето е забранено четири часа преди лягане;
  • разрешено използването на нискомаслени кефир и кисело мляко с малък процент съдържание на мазнини;
  • допустима употреба на две или три зелени ябълки;
  • се допуска газирана вода, кафе и зелен чай без захар (пийте до два литра вода на ден);
  • допустимо е да добавите два нарязани плода от сушени кайсии, смокини, фурми или сини сливи към сварената елда;
  • позволено използването на плодове, с изключение на череши и банани;
  • допустима употреба на 30 грама сирене на ден със съдържание на мазнини не повече от 50%;
  • извара без мазнини и задушени зеленчуци е разрешено да се добавят към менюто за лечение;
  • след като вземете елда каша, изпийте две чаши вода с чаена лъжичка мед;
  • позволено е да се включат в менюто зеленчукови салати от домати, бяло зеле, черен пипер и краставици.

За да излезете от диетата с елда, трябва постепенно:

  1. в края постепенно добавете сол, захар и подправки към диетата;
  2. Можете също така да добавите соев сос, гроздов и ябълков оцет, царевично и зехтин;
  3. постепенно въведете други зърнени храни в менюто: царевица, ориз и овесени ядки;
  4. можете да пиете йогурти с 3% мазнини, две чаши на ден;
  5. след две седмици е разрешено да се ядат всички продукти, които не са вредни за здравето. По време на диетата с елда и след нейното приключване, спортните треньори и лекарите препоръчват физическото възпитание, за да се избегнат стрии и увиснала кожа.

Противопоказания за диета с елда:

  • захарен диабет;
  • гастрит;
  • нарушения в работата на сърцето и кръвоносните съдове;
  • нисък метаболизъм;
  • нарушения на червата;
  • висока коагулация на кръвта.
  • прояви на менопаузата.

Диетата с елда е противопоказана в случаите, когато се появи силен психически стрес. Това включва стресови периоди на работа, подготовка за състезания или изпити. По това време е изключително важно да се снабдите с добро хранене, което осигурява функционирането на мозъка.

Не забравяйте, че прекомерната консумация на елда причинява повишено образуване на газове и лошо храносмилане. Въпреки това, тялото ще получи осезаема вреда, когато човек изключи зърнени храни от диетата.

Не забравяйте, че елдата е диетичен продукт с доставка на хранителни вещества. Имайки средно съдържание на калории, тази култура подобрява метаболизма и елиминира излишното тегло.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.