Запържваме бекон според всички правила и с малки трикове

Може би рядко виждате човек, който не би харесал сочен, препечен, златист бекон. Освен ако този човек не е запален вегетарианец, пазител на правата на животните и опазването на природата. Какво може да бъде по-вкусно от бекон за закуска? И въпреки че всеки има различни вкусове, малко вероятно е някой лесно да откаже пържени яйца с парчета пушено свинско месо. Не е чудно, че този продукт придоби огромна популярност по целия свят, особено в САЩ и страни от Западна Европа.

Тънкости и трикове

Откакто беконът започна да се предлага свободно, за неговото приготвяне бяха измислени много житейски хакове. Например, някои готвачи твърдят, че е необходимо да се пържи бекон само след предварително накисване в студена вода - по този начин той се компресира почти три пъти по-малко от обикновено. Не е трудно да направите бекон, но за да направите ястие с присъствието му наистина вкусно, важно е да спазвате някои прости правила в технологията на пържене или подправяне.

Правим резервация веднага - пърженето на бекон с високо съдържание на мазнини е доста трудно. Поне начинаещите обикновено не успяват да го направят качествено. Но има по-малко мазни храни, например добре познатата сланина от компанията Miratorg, която може да се приготви по-бързо и по-лесно в тиган. И все пак тлъстият бекон изглежда по-удовлетворяващ и вкусен. И можете да го изпечете, което ще направи продукта още по-вкусен и ароматен!

Този вкусен месен продукт се пържи, за да придаде на ястието, с което се сервира, дълбока пикантност, съдържание на калории и ситост, както и истински месен вкус. По време на процеса на готвене беконът не се осолява, тъй като съдържа достатъчно количество сол сама по себе си. Най-добрите подправки за този продукт са червен пипер, чесън, сушен босилек и куркума. Така че, нека да разберем как да пържим бекон?

Запържете бекона в тиган на три стъпки

Ние правим резервация веднага - доста трудно е да изпържите всеки бекон в тиган, а резултатът не винаги е такъв
оказва се спретнато. Но ако искате да козрите някой с колосалните си кулинарни способности, тази опция е за вас. Ако, напротив, искате да опростите задачата си, по-добре е да използвате микровълнова печка. А беконът е още по-вкусен в конвенционална фурна: именно в него той придобива невероятна сочност, изтънчен аромат и ясна текстура.

Както вече споменахме, хакерите за кулинарен живот съветват предварително накисване на бекон в студена течаща вода. Така се оказва голям и едва ли се свива. И следователно запазва всичките си най-забележителни хранителни свойства. Така че готвенето на бекон (без гарнитура) ще ви отнеме не повече от 10-15 минути. Целият процес ще премине през три основни стъпки.

съставки:

  • бекон.

Как вкусно и правилно да запържим бекон в тиган:

  1. Стъпка номер 1. Накиснете месото. Няма да ви отнеме много време и усилия от ваша страна. Нарежете бекона на филийки, каквито си представяте, когато сервирате. Поставете продукта на дъното на гевгира. Сега го поставете под поток студена течаща вода и го дръжте в това положение за около 2-3 минути. След това сложете месото върху чиста, суха кърпа и го потупете на сухо. Ще бъде още по-добре, ако изчакате да изсъхне самостоятелно;
  2. Стъпка номер 2. Сега загрейте тигана, но не го загрявайте твърде много. Нашата задача е
    изпарете възможно най-много естествени мазнини от продукта и не го изгаряйте до състоянието на въглищата! Следователно огънят по време на готвене трябва да бъде или среден, или много слаб. Предупредихме ви, че пърженето на този продукт може да бъде трудно и да отнеме известно усилие от вас. Поставете 3-4 резена от бекона си върху загрятата повърхност на тигана. Уверете се, че те не се вписват твърде плътно заедно;
  3. Стъпка № 3. По време на процеса на печене непрекъснато обръщайте парчетата месо, така че да се покафенят равномерно. Ако забележите, че беконът започва да гори - веднага го извадете от печката! Също така, не допускайте изобилието от мазнини: ако тя е разпределена твърде много, препоръчително е да я излеете в съд, който стои до нея. Разбира се, този продукт се пържи на собствени „ресурси“, без допълнително използване на зеленчуци или масло. Колко време отнема да се запържи бекон? Както вече писахме, 10-15 минути ще са напълно достатъчни. Но тъй като процесът е различен за всички, съсредоточете се върху собствената си „кулинарна интуиция“. Ще разберете, че ястието е готово, когато парчетата месо станат тъмнокафяви.

И така, разбрахме как да запържим бекона в тиган. Но това „приключение“ не свършва дотук. Важно е да премахнете излишната мазнина, останала върху филиите след пържене, така че не можете да слагате готовото месо върху чиния. Покрийте съда със суха чиста кърпа и върху него сложете резените месо. Покрийте ги с друга салфетка. Нека излишната мазнина се накисне - така парчетата ще придобият отличителна текстура и ще станат още по-хрупкави.

Как да изпържим бекон Miratorg или друг продукт без високо съдържание на естествени мазнини? По принцип същността остава същата. Но времето за готвене може да бъде намалено с около 1,5-2 пъти. И ще бъде много по-добре, ако готвите месото в купа с незалепващо покритие.

Закуската е вкусна: бъркани яйца с бекон

Кой от нас не обича да яде пържени яйца сутрин?

Изглежда, че такава храна не е твърде тежка за стомаха, което е много важно за закуската, но в същото време е с високо съдържание на калории, за да създаде усещане за ситост за няколко часа напред. Какво ще кажете за пържените яйца с бекон? Тъй като успешно усвоихме отделния му препарат, какво ни пречи да въведем полезна допълнителна съставка в него?

Как да пържим бекон и яйца?

Естествено, има много вариации и индивидуални рецепти за това ястие и затова няма смисъл да приспособявате процеса към едно нещо. Но има определена технология на пържене, от която не си струва да се оттегляте, независимо от това дали пържите омлет или пържени яйца.

съставки:

  • Бекон - 100-150 г;
  • Пилешки яйца - 4 броя;
  • Лук - глава със среден размер;
  • Сол - щипка;
  • Млян черен пипер - на вкус;
  • Паприка - на вкус.

Метод на готвене:

  1. За начало обелете лука, измийте ги и ги нарежете на малки парченца;
  2. Нарежете месото на малки филийки със средна дебелина (колкото по-дебели са парчетата - толкова по-дълго месото ще се запържи);
  3. Загрейте тигана по класическия принцип и върху него сложете резенчета бекон;
  4. Запържете месото 3-5 минути, като редувате от едната или другата страна. Изчакайте, докато върху парчетата се образува златиста коричка;
  5. Поставете нарязан лук в тигана;
  6. Бъркайте пърженето още няколко минути (огънят трябва да е под средния);
  7. Внимателно разбийте яйцата в чиниите, така че жълтъците да не се смесват с белтъците. Добавете доста сол и подправете яйцата със смлян черен пипер и / или червен пипер. Изчакайте, докато са готови и веднага извадете съда от печката. Сервирайте с препечен пресен, пресен бял хляб или пита.

Според този принцип ястието се приготвя много бързо и лесно, което означава, че може да бъде включено в ежедневното меню дори в работни или училищни дни. Бъдете сигурни, че такава закуска със сигурност ще се хареса дори на най-настроените мъже. Следователно, ако правите всичко според правилата и не горите бекон, с право можете да се гордеете с кулинарните си способности.

Сигурни сме, че наистина ще харесате всички ястия, които донесохме в този материал. Горещо препоръчваме да опитате и да печете бекон във фурната.

Това ще бъде чудесно допълнение към гала ядене или обикновена семейна вечеря.

Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.