Торта със сладко от френско грозде - безлични сладкиши на масата ви

Храни, направени сами, никога не могат да се сравняват с подобни закупени в магазина ястия. И ако първото и второто ястие не създават затруднения на жените, повечето дами ги приготвят много добре, тогава печенето на вкусен пай за много красавици е наука.

Ето защо, нека днес обсъдим рецептите за пай с касис, такъв сладък сладкиш с несравним аромат на горски плодове няма да остави никого безразличен. И не е трудно да си направите пай, дори неопитна жена в кулинарни въпроси ще се справи с тази задача.

Да се ​​научим да готвя пай със сладко от касис на кефир

Рецептата, която ще бъде разгледана по-долу, трябва да бъде в готварската книга на всяка домакиня. Защо?

Всичко е просто. Тортата се приготвя бързо и ако неочаквани гости дойдоха при вас, тогава можете да ги почерпите със сладкиши, които ще приготвите в най-кратки срокове.

Продуктът не изисква допълнителна декорация и импрегниране на крем, поради конфитюр пайът ще бъде несравним така или иначе. Въпреки че някои домакини също използват крем, но това е въпрос на вкус.

Струва си да се каже, че на масата такъв пай от касис изглежда изгоден, сладкото му придава необичаен цвят и аромат.

Като цяло сладкишите са много прилични и могат да се сервират както за вечерен чай с цялото семейство, така и на масата за пристигането на гости. Вероятно, като чухте такава реклама за пай, по-скоро бихте се опитали да го сготвите.

съставки:

  • 1 чаша гранулирана захар, кефир и касис сладко;
  • 2,5 чаши пшенично брашно;
  • 2 пилешки яйца;
  • 1 ч.л. сода;
  • 50 г масло за смазване на формата.

Когато всички съставки са приготвени, можете да започнете да омесвате тестото.

Метод на готвене:

  1. В дълбок съд разбийте две пилешки яйца и ги разбийте до гладки и пенести;
  2. Изсипете захар в яйчената маса, без да спирате да бъркате;
  3. Следващата съставка в купата е сладкото. Добавете го бавно, като не забравяте да се намесите в съдържанието на съдовете;
  4. Сега изсипете брашното. Правете го бавно, като внимателно замесвате тестото, така че да няма останали бучки;
  5. Когато консистенцията стане хомогенна, добавете сода, няма нужда да я гасите. Замесете отново тестото;
  6. Вземете съд за печене, за предпочитане кръгъл, намажете с олио, за да не изгори тортата. Изсипете тестото във формата и изпратете продукта да се пече във фурната, загрята до температура 180 градуса за 50 минути. Проверка на готовността с кибрит или клечка за зъби. Ако при залепването на дървена пръчка е чиста, тортата е готова. Ако има малки парченца тесто, тогава трябва да оставите десерта за известно време във фурната;
  7. Преди да извадите бисквитата от формата, оставете леко да изстине. По желание пайът може да бъде напоен със заквасена сметана или да се сервира такъв, какъвто е.

Струва си да се каже, че такива сладкиши могат да се приготвят не само със сладко от касис, абсолютно всеки ще отговаря на вашия вкус.

Извара от пай: рецепта

Любителите на извара и ягодоплодни продукти са много. Именно за такива гурмета ще бъде дадена рецепта за пай с добавка на извара и сладко от касис. Сладкишите ще се окажат много деликатни на вкус, а благодарение на плодовете ще имат пикантна киселост. Вярно е, че тази торта съдържа и друга тайна - най-деликатният слой безе, който ще добави допълнителни вкусови нотки към десерта.

съставки:

  • пшенично брашно - 1,5 чаши;
  • маргарин - 200 г;
  • гранулирана захар - 1/2 чаша с обем 250 мл;
  • бакпулвер - 1 ч.л.

За пълнежа:

  • извара - 500 г;
  • гранулирана захар - 1/2 чаша;
  • яйчни жълтъци - 3 бр .;
  • нишесте - 2 супени лъжици. л .;
  • торба с ванилин;
  • сладко от касис, препоръчва се да се приема с цели плодове - 2-3 супени лъжици. л.

За безе:

  • гранулирана захар - 1 чаша;
  • яйчен белтък - 3 бр.

Метод на готвене:

  1. Трябва да започнете с приготвянето на тестото, за това пресейте брашното и го смесете с бакпулвер;
  2. Вземете предварително маргарина, така че да омекне малко. След това го натрийте със захар.
  3. Към получената маса добавете брашно. Тъй като тестото трябва да се окаже късообразно, трябва да го омесите много бързо. Дългото месене ще направи детайла твърд, което ще съсипе вкуса на печенето. В резултат на това получавате мазни трохи - това ще бъде тестото. Изпратете го в хладилника, защото сега ще трябва да приготвите пълнежа;
  4. За да направите пълнежа, ще ви е необходим блендер или хранителен процесор. Ако няма такава техника, тогава използвайте обикновен миксер. Поставете изварата, жълтъците, захарта и ванилията в купата за разбиване. Разбийте всичко старателно с агрегата, който е във вашата кухня, докато се получи хомогенна маса извара;
  5. Комбинирайте сладкото с нишесте и внимателно въведете в изварената маса. Опитайте се да запазите плодовете на касиса непокътнати;
  6. За печене се препоръчва използването на разделена тефлонова форма. Поставете тестото върху него, не е необходимо да го правите равномерно и спретнато, оставете основата да лежи на големи парчета. Разпределете пълнежа според теста и извадете формата с бъдещото лакомство във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 20 минути;
  7. Докато печенето се готви, направете меренги. За целта разбийте белтъците от яйца, докато се образува гъста и гъста пяна. След това постепенно изсипвайте захарта в протеиновия „облак“, като постоянно бъркате с миксер. В резултат на това ще получите красива сладка пяна;
  8. Когато изтекат 20 минути, извадете тавата за торта от фурната. Разстелете меренгата върху лакомството с равномерен слой. Върнете сладкишите обратно във фурната за още четвърт час. Ако готвите в силиконова форма, времето за печене може да варира;
  9. Когато пай е готов, оставете го да изстине и след това прехвърлете в чиния.

Нежният вкус на тортата със сигурност ще се хареса на вашето домакинство.

Готвене пай от касис в бавна печка

Тъй като повечето съвременни домакини с удоволствие готвят в бавна готварска печка, просто е нечестно да не говорим за това как да направите вкусни сладкиши в тази техника.

съставки:

  • пилешко яйце - 1 бр .;
  • 1/2 чаша захар, конфитюр от касис и мляко (подходящи са кефир и други течни млечни продукти);
  • пшенично брашно - 1 чаша;
  • сода за хляб - 1 ч.ч. л .;
  • масло за обработка на купа с много готварска печка.

Метод на готвене:

  1. В дълбока купа смесете пресятото брашно, яйцето, захарта, конфитюра, избрания млечен продукт и содата. Разбийте добре с миксер, докато се образува хомогенна маса.
  2. Обработете купа от мултикукър с масло. Изсипете тестото в купата, опитвайки се да го разпределите равномерно.
  3. Сложете купата в мултиварката, затворете капака и пригответе десерта в режим „Печене“ за 60 минути.
  4. Щом се чуе звуков сигнал, проверете готовността на пая. Ако все още е сурово, удължете времето за готвене. Препоръчително е да извадите купата си с печени изделия, когато леко се охлади. Това са прости рецепти за приготвяне на пайове с добавка на сладко от касис.
  5. Опитайте се да реализирате една от предложените опции, ще видите, вашето семейство ще се зарадва. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.