Кой е най-добрият начин за пълнене на тарталетки?

Тарталетите са малки кошници, направени от тесто. С тяхна помощ можете да създадете много вкусни и уникални закуски за празничната трапеза с всякакви пълнежи. Според една версия рецептата за първите тарталетки се появила в Неапол, според друга - в малко градче на юг на Франция.

Видове пълнежи за тарталетки

Въпреки объркващата история на тяхното възникване, миниатюрните торти за закуска (тарталетка - това е „малката торта“) са популярни в цял свят. Трудно е да си представим поне някакъв празник без това ястие.

Днес има огромен брой рецепти, които ви позволяват да създавате кулинарни шедьоври с почти всякакъв вид гарнитура:

  • сладък;
  • остър;
  • сол;
  • пушени;
  • зеленчуци;
  • месо.

В допълнение, кошничките с пресен или бутер тесто могат да се напълнят със салата или хайвер, което ще ги направи основното ястие на масата. За целта използвайте както закупено тесто, така и приготвено у дома. Разбира се, вторият вариант ще бъде много по-предпочитан, защото именно домашните торти са най-вкусните и ароматни.

Как мога да напълня тарталетки за закуски, за да украся празничната трапеза?

Става въпрос за най-интересните рецепти, които ще бъдат разгледани в тази статия.

Пълнеж със сьомга за тарталетки

Рибните рецепти за приготвяне на закуски са особено търсени сред домашните готвачи, така че домакинята определено ще хареса ястието със сьомга. Тази рецепта е доста проста, така че отнема много малко време за приготвяне на ястието.

съставки:

  • 100 г риба;
  • малко парче масло;
  • 100 г плашено сирене;
  • зелени (магданоз, целина, копър);
  • 1 малка черен пипер.

Метод на готвене:

  1. На първо място, трябва да намажете маслото на ренде;
  2. След това в съд с олио изпратете резени крема сирене, билки и риба;
  3. След това всички компоненти трябва да се смилат в блендер, докато се получи хомогенна паста;
  4. При липса на хранителен преработвател или пасатор, можете да използвате конвенционална месомелачка;
  5. След това напълнете формичките от тестото с готовия пълнеж;
  6. Като украса използвайте малки кубчета черен пипер и нарязана зелена.

Ако желаете, можете да използвате не само сирене и масло, но и консервирани гъби, неподсладени дресинги и майонеза за пълнене на форми за тесто. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания и въображение.

Пълнеж с плодове за тарталетки

С какво могат да се напълнят тарталетите за деца? Този въпрос се задава от много майки, които искат да зарадват детето си. Разбира се, малко дете е малко вероятно да оцени осолени или пушени ястия, но сладките десерти със сигурност ще отговарят на неговия вкус.

съставки:

  • 400 г сладка извара;
  • 1 праскова;
  • 1 банан
  • бар с млечен шоколад;
  • ванилова захар;
  • 2 жълтъка.

Метод на готвене:

  1. С миксер смесете изварата със захарта;
  2. Когато десертният пълнеж е равномерен, добавете жълтъците;
  3. Разбийте отново изварата, докато се получи кремообразна паста;
  4. Обелете плодовете и нарежете;
  5. Напълнете кошничките от безквасно тесто със сметана с добавяне на плодови филийки;
  6. Поръсете шоколадов чипс отгоре на десерта.

Рецептите за пълнене на десертни тартали са много разнообразни, като пълнеж можете да използвате почти всякакви плодове, ядки и кремове. Основното е, че на вкус всички съставки се комбинират помежду си. Тогава ще получите изящен и деликатен десерт, към който нито едно дете няма да остане безразлично.

Пълнеж от морски дарове за тарталетки

Как мога да напълня тарталетки за празничната трапеза? Ако искате вашите ястия с риба и морски дарове да бъдат не само вкусни, но и красиви, предястие със сьомга и варени скариди ще бъде просто идеалният вариант.

съставки:

  • 150-200 г пушена риба;
  • 5 листовки бебешка салата;
  • 100 г варени скариди;
  • зехтин;
  • гранулирана захар;
  • пита (тънка);
  • авокадо;
  • подправки (сол, черен пипер).

Метод на готвене:

  1. За да започнете, предварително загрейте фурната до 170-180 градуса;
  2. Разделете пита на 4 равни части и я поръсете с растително масло;
  3. Поставете заготовките в обичайните тенджери за тарталети;
  4. За да предотвратите огъване на краищата на детайла по време на печене, поставете топче от фолио вътре във формата;
  5. Печете кошници във фурната за 7-10 минути;
  6. За да приготвите вкусен дресинг, смесете захар, подправки, малко количество лимонова кора и зехтин;
  7. Разделете рибата на малки парчета;
  8. Нарежете обеленото авокадо на малки кубчета;
  9. След това поставете рибата, лист маруля, няколко варени скариди и парчета плодове в охладените консерви от лаваш;
  10. В края на готвенето поръсете ястието с дресинг.

Тази рецепта е доста скъпа поради скъпите съставки, но вкусът на тарталетите е наистина изискан. Дори и най-примамливият гурман ще оцени вашите усилия, опитвайки такова ядене.

Пълнеж за салата за тарталетки

Каква салата да запълни тарталетите за закуска, за да ги направи необичайни? Подобни въпроси задават хора, които нямат достатъчно време за приготвяне на вкусни ястия. В такава ситуация предястието за салата, декорирано в кошници, би било идеално решение.

В допълнение, предястието за салата ще украси всеки бюфет или пир. Тъй като кошниците са много компактни, буквално за една хапка, голям брой гости могат да се отдадат на вкусни лакомства.

Можете да започнете тарталетки с почти всякакъв вид салата:

  • сирене;
  • раци;
  • пиле;
  • плодове;
  • от морски дарове;
  • от месо.

Разгледайте примера за готвене на такава закуска, която се нарича "Вкусно".

съставки:

  • 250 г месо от червена риба;
  • майонеза;
  • 3 варени пилешки яйца;
  • 50 г хайвер (червен);
  • 100 г твърдо сирене;
  • 3 резенчета консервиран ананас.

Метод на готвене:

  1. Смелете първо рибата и яйцата;
  2. След това поставете ананаса, нарязан на малки кубчета;
  3. Изпратете червен хайвер в контейнера и подправете съдържанието с нискомаслена майонеза;
  4. Смесете добре всички компоненти;
  5. Напълнете всички кошници със салата;
  6. Гарнирайте предястието със стрък зеленина.

Как може да се напълни тарталетите? Подобни въпроси измъчват много домакини, които искат да изненадат домакинствата и гостите с вкусни закуски.

Рецептите, използващи тарталетки, са толкова разнообразни, че дори не се броят.

За да напълните формичките от тестото, можете да използвате почти всякакъв вид продукти и тяхната комбинация, което значително разширява обхвата на възможностите за хората от лайката.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.