Рецепти за салата от скариди и рукола

За момичетата, които са в процес на постоянно седене на различни диети, ще бъде много полезно да научат как да разнообразяват диетата си, без да качват допълнителни калории. За това ще помогне средиземноморската трева рукола, която напоследък придоби популярност в руските простори. Това е невероятен продукт с изобилие от полезни свойства. Комбинирайки го със скариди, получавате невероятно вкусно и в същото време нискокалорично ястие.

Рукола, като естествен енергетик допринася за ускоряване на метаболизма, увеличава присъствието на червени тела в кръвта, активно се бори с холестерола. Това не е пълен списък на полезните ефекти върху организма.

Заслужава да се отбележи диуретичният, отхрачващият и дезинфекциращият ефект и дори свойствата на афродизиак. А също и профилактика на рак, анемия, нормализиране на лактацията.

Те започнаха да добавят рукола в храната много отдавна, това е известно още от римските легионери.

В днешното готвене то заема почетно място, изразеният му, орехов горчичен вкус перфектно допълва всяка салата.

В средиземноморската кухня има повече от една рецепта с това невероятно растение. Основното нещо - не забравяйте: сервирайте и яжте, просто ви трябва прясна трева, за предпочитане без да я режете с нож. Не трябва да приготвяте салати с рукола предварително, в противен случай тя се превръща в каша, несмилаем вид

Салата с рукола, скариди и борови ядки

За да създадете впечатление, че сте в средиземноморски курорт, трябва да отделите само 15 минути. Препоръчително е да приготвите вкусна, удовлетворяваща здравословна и умопомрачителна нежност салата с италианско настроение.

съставки:

  • куп рукола;
  • балсамов оцет;
  • черен пипер и сол;
  • Пармезан
  • копър, магданоз, босилек;
  • зехтин;
  • кедрови ядки, предварително пържени;
  • малинов сироп.

Метод на готвене:

  1. Трябва да разкъсате рукола с ръце, да поставите импровизирани кошници върху чиния.
  2. Сложете доматите на тънки филийки върху листа.
  3. Поръсете с олио и оцет (можете да използвате сос от олио, оцет и сироп, който е описан по-долу), след което сложете пармезана, който трябва да бъде нарязан на продълговати резени.
  4. Време е да напълните готовите кошници със зеленина, а отгоре добавете печени борови ядки. Ястието е готово, можете да ударите вашите гости или любимия с този шедьовър.

Как да направите превръзка за обличане:

Супена лъжица олио, както вече беше споменато, за предпочитане зехтин, смесено с малка порция оцет, сироп, сол и черен пипер. Натрошете зелените колкото е възможно по-фино и също смесете с олиото. Екстравагантен на вкус сос е готов, те могат да изсипват домати резени върху рукола.

Салата с рукола, скариди и пармезан

За истински италианец няма нищо по-вкусно от салата с рукола и средиземноморски скариди. Нека се опитаме да приготвим това шикозно ястие, за да се потопите в усещанията, изпълнени с италиански цвят. Добавяме, че хората, които предпочитат протеинови диети, ще харесат това произведение на кулинарното изкуство.

съставки:

  • скариди, за предпочитане тигрови или просто едри;
  • рукола;
  • не повече от пет чери домати;
  • Пармезан и балсамов оцет;
  • около 3-4 супени лъжици зехтин;
  • сол и няколко скилидки чесън.

Метод на готвене:

  1. Започваме да приготвяме салатата, като запържваме нарязаните скилидки чесън в олио. След 5 минути изваждаме чесъна и го оставяме настрана.
  2. За минута хвърляме обелените скариди в тигана, за да не станат твърди. Нарежете чери доматите и настържете три пармезан. Върху чинията разстиламе измита и леко изсушена рукола, последвана от скариди и домати и сирене.
  3. Предварително накиснете рукола със специален сос, който е най-подходящ за салата със скариди и рукола.
  4. Можете да го приготвите за няколко минути, за което маслото, балсамовият оцет и солта се разбиват до гладкост.
  5. Можете дори да добавите няколко капки лимонов сок. Накисваме тревата в чиния с тази смес, преди да напълним ястието със скариди, сирене и череша.

Вкусният вкус няма да остави никого безразличен, а приятен послевкус ще задоволи нуждите на истинските гурмета.

Салата с рукола, скариди и череша

Всички знаят, че е необходима здравословна диета, но думата диета е свързана с определени ограничения. Това е причината за неуспехите в диетата. Апетитът ни винаги е да направим храната вкусна; в диетата липсва разнообразие.

Именно с това ястие създаваме баланс, в който храната не съдържа излишни калории, апетитът се задоволява с искането си за гурмани и тялото губи тегло поради протеиновата храна. Всичко е доста удовлетворяващо, а тревата от рукола се грижи за вътрешното здравословно състояние на организма и ускоряването на метаболизма.

Разбира се, понякога за различни тържествени семейни поводи си струва да поглезите себе си и близките си с различни сладкиши. Именно за този случай е подходяща салата, в която има скариди, рукола и борови ядки. Това е доста необичайна, приятна и нежна салата, която почти винаги става любима, веднага след изядената първа лъжица.

съставки:

  • рукола трева;
  • череша и пармезан;
  • ядки, отново по-добре от бор;
  • сладка горчица 0,5 ч.л., 2 с. л. масло и оцет - 0,5 с. л .;
  • мед - 0,5 ч.л. сол и черен пипер на вкус;
  • скарида

Метод на готвене:

  1. Приготвяме соса от оцет, мед, зехтин, горчица, сол и черен пипер. Всички трябва да се разбъркват до получаване на хомогенна консистенция.
  2. Разкъсайте рукола с ръце, нарежете черешата на половинки и смесете с трева.
  3. Скариди леко в зехтин чесън масло, както в предишната рецепта.
  4. Готовата морска храна се смесва с домати и билки.
  5. Напълнете с ядки и изсипете върху сварения дресинг.
  6. След като всички съставки са били напоени правилно, трябва да настържете кашкавала и да покриете салатата.
  7. Няма да е необходимо да украсявате това великолепно ястие, то вече изглежда красиво и екзотично.
  8. Добавяме, че скаридите, пармезанът и рукола със зехтин са едни от най-съвместимите продукти, които напълно задоволяват всички нужди на организма.

Средиземноморската кухня винаги се отличава с деликатния вкус на предлаганите ястия. Струва си поне веднъж да почувствате тази необичайна сочност и нежност, тъй като мисълта за събиране на куфари мигновено идва на ум.

Опитайте се да пресъздадете истинския италиански аромат в собствената си кухня, това ще разнообрази менюто ви и ще изненада всички приятели, които определено ще искат да идват при вас по-често.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.