Салата от нар

Знаете ли, че нарът е самата „райска ябълка“ поради съблазнителността на която се е родил целият човешки род? Но това далеч не е плод, а най-обикновеното зрънце, семената на който в същото време имат изразени вкусови и лечебни качества. Не сме свикнали да използваме плода като десерт или вместо закуска, но активно го украсяваме със зърна от празнични ястия.

Една от тях е салата, наречена „гривна от нар“, която вече дълги години се превръща в крал на почти всеки празник и очевидно няма да се откаже от своите позиции.

Предястието получи името си благодарение на специфична кръгла форма "гривна" и скъпоценни "камъни", направени от семена от нар. Възможно е да получите такава нестандартна форма по един начин - да поставите чаша, нарязана пластмасова бутилка или консерва в самата среда на чинията за сервиране и да изложите основните продукти около контейнера.

Подготвителни действия

Ако с всички останали съставки на салатата всичко е просто и ясно, тогава с нар семена трябва да бъдете изключително внимателни. По-скоро не с тях, а с плода като цяло, тъй като избирането му все още е задачата. Факт е, че той трябва да е едновременно сух на външен вид, но много сочен под кожата. Последното трябва да е леко изсушено и сякаш да се стегне над изпъкналите семена. Обиколете страната на плодовете с блестяща и красива кожа - определено се берат преди момента на пълно узряване.

В идеалния случай за готвене трябва да използвате нар, узрял миналата година. Костите му стават невероятно сочни и меки, няма нужда да се опитват да се напукат или дори да се изплюят. Плодът се почиства лесно: в кръста на опашката се прави напречен разрез и процесът на отделяне на зърната се извършва във вода, тъй като по този начин имате по-малък шанс да разпръснете сок наоколо.

Класическа рецепта

съставки:

  • две варено цвекло;
  • двойки варени яйца и моркови;
  • 200 г пушена грудка или варено пилешко месо;
  • 2 варени картофа;
  • една или две гранати;
  • сол, черен пипер, чесън, майонеза, ядки и лук (1 бр.).

Метод на готвене:

  1. Настържете всички зеленчуци на едро ренде.
  2. Превърнете чесъна в каша и комбинирайте с майонеза.
  3. Нарежете филето на кубчета или ивици.
  4. Нарязваме на ситно и лука.
  5. След това в средата на празничната салата се поставя чаша, а около нея вече се образува „гривна“.
  6. Слоевете на продуктите са подредени в произволен ред, основното е да не забравяте да ги покриете с чесно-майонезен дресинг. Ако се страхувате, че ястието с пиле ще излезе сухо, можете да намалите наполовина всички основни съставки и да направите слоевете по-тънки. Но както показва практиката, това не е спешна нужда.

Така, че закуската започнала да съответства на името му, салата от нар месо е украсена със зърна райски плодове отгоре. Последното, което остава да се направи, е внимателно да извадите чашата от сърцевината й и да поставите съда в хладилника за няколко часа, за предпочитане цяла нощ.

Салата със сос Табаско и прясна заквасена сметана

Популярността на такова ястие се обяснява с факта, че има много опции за това как да направите необичайна вкусна салата от нар. За един от тях се нуждаем от комплект за хранителни стоки, идентичен на класическата рецепта, заквасена сметана и готов тобаско дресинг, който се продава във всеки супермаркет.

По-нататъшните действия изглеждат така:

  1. Всички зеленчуци се търкат индивидуално на едро ренде;
  2. Вареното месо се нарязва на малки кубчета;
  3. Лукът се задушава, а натрошените ядки се смесват с предварително свареното цвекло;
  4. Чесънът се прекарва през чесъна, комбиниран със заквасена сметана и сос Табаско.

Следващата стъпка е да направите самата гривна. Все още се поставя чаша върху ястието и около нея се подреждат слоеве от приготвени храни. Първо идва картофът, след това пилето, смесено с задушен лук, моркови и цвекло с ядки.

Всичко е щедро намазано с пълнеж и украсено със семена от нар. Тази рецепта е добра, защото е разрешено да сервирате готовата закуска буквално веднага на гостите, тъй като заквасената сметана много бързо накисва всеки слой салата, правейки я сочна и пикантна.

Съвет от опитни кулинарни специалисти

Направата от нар за салата „рай“ е това, което ще направи готовото ястие изискано и необичайно. Така че скъпоценните камъчета да придобият нов вкус, трябва да изцедите от тях 200 г сок, прецедете и смесете с яйчената основа. Последното се прави по следния начин: в съд се смила 3 ​​пресни жълтъка до бяла пяна, добавете към тях едно яйце, лъжица пресято брашно и 50 г гранулирана захар. Всичко това се комбинира с прясно изцеден сок и се готви до сгъстяване.

След това, за да могат всички гости да запомнят бъдещата салата със сос от нар за дълго време, дресингът трябва да се излее в стъклен съд и да се бие, докато напълно изстине. Щом това се случи, 100 г кулинарен крем се изсипва в сместа и всичко отново се разбърква старателно. Струва си да се отбележи, че в този случай не можете да използвате типична рецепта за вкусна салата от нар с варено пилешко месо и изобилие от други съставки. Достатъчно е да се образуват слоеве, като се използват лук, цвекло и самите семена на райските плодове.

Въпреки такова „скъпо“ име, салата от нар гривна е доста бюджетно ястие, което се приготвя набързо, но е в състояние да украси всеки празник.

Той е ефективен, вкусен и здравословен едновременно. И какво още е необходимо, за да преминеш за добра любовница?

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.