Колко калории има в ечемика и в различните ястия, приготвени с тази зърнена култура?

Някога „царската“ каша (така се нарича ечемикът в Русия) днес вече не е толкова популярна и обичана. В същото време ястията, приготвени с тази зърнена култура, са много полезни и удовлетворяващи. Той е подобен на разпръскване на перли, поради което е получил такова име (на остарял език „перлата“ означава „перла“), но е ечемик, посветен на обработката.

Защо този продукт не е толкова търсен днес? Научавайки колко калории има в ечемика, мнозина веднага отказват да го използват в храната, защото цифрата изглежда много висока. Но може ли наистина да повлияе негативно на фигурата?

Състав и свойства

Крупата съдържа много полезни вещества. Сред тях са витамините Е, РР, D, В, А.

В допълнение, тя включва редица полезни минерали:

  • йод;
  • никел;
  • бром;
  • цинк;
  • молибден;
  • фосфор;
  • желязо;
  • Калият.

Съставът на перлен ечемик също съдържа протеини, фибри и въглехидрати, но в него има много малко мазнини.

Каша от нея трябва да се яде от всички - и възрастни, и деца, което се обяснява с нейните свойства:

  • Тя перфектно задоволява глада, а чувството за ситост остава за дълго време;
  • Поради съдържанието на фибри в състава си, той влияе положително на перисталтиката и на организма като цяло;
  • Полезните свойства на ечемика са също, че той е в състояние да премахва токсините и токсините, което отчасти се дължи на съдържанието му на фибри;
  • Той предотвратява отлагането на подкожни мазнини.

Що се отнася до съдържанието на калории в продукта, този показател зависи до голяма степен от метода на приготвяне, тъй като ще варира за различните ястия. Например, при варен перлен ечемик на 100 г каша се получава около 120 ккал, докато в сух продукт се съдържа 324 ккал / 100 г.

Каша на водата

Това ястие днес е един от компонентите на различни диети, включително диета, включваща използването на един продукт. Подобна диета наистина показва добри резултати при отслабване, като се има предвид колко калории са в ечемика, сварен във вода (120 kcal / 100 g).

В тази връзка е необходимо да приготвите ястие по време на загуба на тегло върху тази течност, тъй като се готви в мляко или месен бульон, ще бъде по-висококалорично.

В първия случай съдържанието на калории в ястието ще се увеличи до 150-160 kcal, а във втория - до 130-140 kcal. Маслото ще направи ястието още по-калорично, така че ако отслабвате, не го добавяйте и не го замествайте с растително масло.

Най-популярната монодиета с използването на перлен ечемик е проектирана за 5 дни и през това време можете да свалите около 5 кг. През този период можете да ядете ечемична каша във всяко количество и да пиете чайове, вода без газ. Можете да ядете зеленчуци и плодове с каша, но помислете колко калории ще консумирате с варен перлен ечемик, защото 100 г ястие, приготвено със зеленчуци (или плодове), съдържа около 200 ккал.

Благодарение на тази диета можете не само да се отървете от излишните килограми, но и безплатно
организъм от токсини, токсини.

Кожата също се подобрява с негова помощ - тя става по-еластична, еластична, подуването изчезва от нея, подуването изчезва.

Според прегледите за отслабване резултатът от диетата трае дълго време.

Важно е да оставите правилно диетата и да не забравяте, че здравословната диета не трябва да бъде временно явление, а постоянен спътник.

В туршията

Първото ястие с туршии е обичано от мнозина. За неговото приготвяне се използват различни рецепти. По правило много домакини използват перлен ечемик за супа, предпочитайки го пред ориз.

Изчислете броя на калориите, съдържащи се в ястие, можете да знаете само калорийното съдържание на всичките му компоненти. Колко калории се съдържат в туршия с перлен ечемик, до голяма степен зависи от съдържанието на калории в използваното месо. Например, свинското месо е много висококалоричен продукт и затова туршията с него ще бъде много питателна. Такова ястие едва ли си струва да се консумира, ако сте на диета.

Говеждото месо е малко по-малко калорично, особено ако е постно, младо. Калорийното съдържание на туршия с месо може да бъде около 220-250 ккал / 100 гр. Но ако готвите туршия не с месо, а например с пилешки стомаси, калорийното съдържание на ястието ще бъде само около 45 ккал / 100 г. Ако стриктно следите теглото си, за готвене си струва да изберете диетични меса и карантии.

Някои хора обикновено предпочитат да готвят изключително зеленчукови ястия, чието съдържание на калории е минимално - не по-високо от 40 kcal / 100 g.

Гъбите ще помогнат за разнообразяването на такава зеленчукова туршия. Те ще го направят по-наситен и ще заменят вкуса на месото. Можете да го замените с риба. Вкусът на такова ястие ще бъде невероятен. Ако искате значително да намалите броя на калориите в ястие, изберете риба с нискомаслени сортове. Калорийното съдържание на такава супа ще бъде около 100 ккал / 100 г. По-точна цифра ще зависи от избрания сорт риба.

Каша с месо

Но с това ястие трябва да внимавате. Не забравяйте да попитате колко калории има в месото, което готвите с ечемик.

Дори диетичното месо може значително да увеличи съдържанието на калории в ястие. Например 100 г каша от ечемик с пилешко месо съдържа около 150 ккал. Диетолозите казват, че без да навредите на фигурата на такова ястие, можете да ядете не повече от 150 г на ден, ако се стремите към отслабване.

Готвена със свинско месо, каша съдържа колкото 280-290 kcal / 100 g, така че по време на диетата
това ястие е по-добре да забравите. Малко по-малко е калорийното съдържание от 100 г, ако готвите ястие с говеждо месо - около 250 ккал.

Ако ви е трудно да ядете каша, без да добавяте други съставки, добавете зеленчуци или плодове към нея. Например дюлята ще помогне да се замени вкуса на месото.

При правилна подготовка върви добре с ечемика. В допълнение към факта, че ястието ще стане по-малко калорично, ще бъде и много полезно. За подобряване на вкуса на перлен ечемик ще позволи зеленчук като тиквички. Независимо дали готвите с месо или други съставки, направете го във водата, ако искате да запазите красотата на фигурата. В същото време не си струва да се пълни с масло.

Ечемикът е много ценен и полезен продукт, който може да се отдаде на диетата. Ако готвите и консумирате правилно, не е нужно да се притеснявате за наддаването на тегло.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.