Избор на пасатор - съвети от професионалисти

Съвременните научни постижения в областта на разработването на домакински кухненски уреди улесниха и опростиха живота на много жени - много трудоемки процеси сега се извършват не по ръчен начин, както преди, но при използване на различни модели с много различна техническа насоченост.

Един от тези незаменими помощни механизми с право може да се нарече блендер. С негова помощ е лесно да се готви:

  • мляно месо;
  • супа от пюре;
  • десерти;
  • коктейли;
  • сосове.

Съвременните магазини предлагат широка гама от този тип домакински уреди, а потребителят е лесно в застой - как да избере ръчен блендер или стационарен шейкър, коя марка и кои критерии да следвате?

Модели на пасатори, тяхното предназначение и основни функции

За да изберете правилно блендер, трябва да разберете възможно най-ясно, че това устройство няма да може напълно да замени хранителен процесор или миксер: има малко по-различно предназначение и съответните технически характеристики.

Няма да помогне на домакинята да омесва тестото или да бие катериците в гъста пяна - оборотите на стандартния модел са много по-ниски от оборотите на миксера или комбайна, следователно е по-добре да използвате тези видове домакински уреди за горните цели.

Предимството на тези устройства е малкият им размер и безценната помощ при такива прости, но доста трудоемки и старателни процеси при приготвянето на многокомпонентни сосове, супи с пюре, коктейли, които смилат голямо количество всякакви хранителни продукти:

  • зелени;
  • ядки;
  • месо;
  • зеленчуци.

Съвременната индустрия в областта на домакинските уреди е готова да предложи на домакините два основни модела: стационарни и потопяеми смесители. Невъзможно е недвусмислено да се отговори на въпроса кой конкретен сорт е по-добър, защото изборът на модел директно зависи от целта на използването на техниката.

Стационарни модели

Стационарният вариант е името, което е по-често срещано в Русия и като цяло на територията на бившия Съветски съюз: в Европа и САЩ този модел се нарича шейкър, тъй като най-често се използва за приготвяне на голямо разнообразие от коктейли, които изискват интензивно камширане.

Добре е също да използвате шейкър, за да натрошите лед за напитки и сладолед или да победите протеиновата маса за печене и сладкарски изделия.

Очевиден плюс на шейкъра е, че той е оборудван със специална купа и няма нужда да държите този домакински уред в ръцете си: просто поставете всички компоненти в контейнера и го включете: процесът на разбиване започва сам.

Повечето устройства със стационарен дизайн имат функция за самопочистване, което означава, че шейкър от този модел не е необходимо да се мие, с риск да се нарязва на остри ръбове на ножовете на шейкъра.

Използването на тази функция е изключително просто: трябва да излеете малко количество гореща вода в купата на шейкъра и да стартирате съответната програма - лесно, бързо и удобно.

Има и икономическа полза от придобиването на шейкър: шейкърите са много по-евтини от техните потопяеми колеги.

При избора на стационарен шейкър трябва да се обърне специално внимание на материала, от който е направена купата на домакинския уред: най-често контейнерът е пластмасов или стъклен.

Стъкленият материал на купата се измива лесно, не абсорбира силни миризми и не потъмнява дори при дълъг експлоатационен живот. Необходимо е обаче особено внимателно боравене със стъклените купички на стационарни шейкове - ако такъв контейнер се счупи, ще бъде трудно да се закупи нов за подмяна.

Стационарните шейкове с пластмасови купи са много по-евтини, но трябва да знаете, че с течение на времето, капацитетът на пластмасата може да потъмнее много и да придобие грозен вид. Топлата вода не трябва да се налива в пластмасова купа и храната не трябва да се слага - може да се напука.

Следващият важен критерий при избора на стационарен шейкър е обемът на капацитета за полагане на продукти. Обикновено производителите предлагат стационарни шейкове с обем на купата от 0,4 до 2 литра, изборът трябва да бъде направен въз основа на нуждите на семейството, а също и минус обема от около 0,2 литра - в края на краищата купата на шейкъра не може да бъде напълнена до капацитет.

Трябва да обърнете внимание на характеристиките на мощността на домакинския уред: индикаторът за мощност в диапазона от 300 до 600 вата се счита за оптимален за стационарен модел шейкър.

Трябва да се отбележи, че ако домакинята избере блендер за приготвяне на коктейли, тогава стационарната версия на устройството ще бъде идеална опция.

На въпроса за популярните производители на стационарни уреди: по-добре е да изберете стационарни смесители сред такива озаглавени марки като:

  • Mulineks;
  • Tefal;
  • Kenwood;
  • Бош.

Цената ще зависи еднакво от политиката и качеството на производителя, както и от набора от полезни функции в самото устройство.

Потопяеми модели

Потапящото устройство е опростен дизайн, най-много наподобяващ обемна топка. Този „пестик“ може да бъде направен от пластмаса или метал: материалът на потопяемото устройство е основният критерий за неговото закупуване.

Пластмасовата основа няма да може да смила твърде твърди продукти и също така може да се повреди при потапяне в гореща среда, металът от тази гледна точка ще бъде много по-практичен материал.

Потапящото устройство не се използва при производството на коктейли - основната му функция е в смилането на малко количество продукти. Той ще бъде идеален помощник за млада майка, когато тя трябва да сготви малко каша, плодово пюре или кайма, за да нахрани бебето.

Основното неудобство на потопяемите устройства е, че домакинята ще трябва да държи постоянно такова устройство в ръцете си, а това е много трудно при обработката на голям обем продукти - ръцете й бързо ще се уморят. Потопяващото устройство обаче е незаменим за смилане на подправки, приготвяне на крекери за паниране, рязане на лук за кайма и сосове.

Основните критерии за избор на пасатор с потопяем дизайн също трябва да бъдат индикатори за неговата мощност и скорост. Колкото по-високи са тези характеристики, толкова по-бързо домакинята ще се справи със задачата да готви.

Превключването на скоростите при модели на ръчни смесители не е празен рекламен ход. Той има почти първична стойност и е наистина значителна опция.

Много често потопяемите смесители се продават в комплект с допълнителни дюзи. Ще ви разкажем повече за тях.

Основните видове дюзи са три:

  • Първият е същият „пестик“ от основната конфигурация на модела. Снабден е със специални ножове, които смилат продуктите до желаното състояние. Не очаквайте, че с блендер ще направите картофено пюре за цялото семейство - няма да е вкусно, ножовете на блендера ще го превърнат в гъста и нерадостна каша. Този метод на смилане на варени продукти ще бъде приложим само за хранене на бебета или приготвяне на гъста супа от пюре;
  • Вторият вид накрайник е шал. Това е точно това размахване и е подходящо за приготвяне на голямо разнообразие от картофено пюре и протеини за разбиване, размахването в потопяем блендер е напълно способно да изпълнява всички функции на миксер;
  • Третият накрайник е специален чопър. От себе си той е специална купа, вътре в която има ножове. С помощта на тези ножове можете лесно да готвите кайма или да нарежете лука за соса.

Вакуумната помпа е по-рядко срещана в асортимента от дюзи - нещо, което несъмнено е много полезно в домакинството. С помощта на тази дюза домакинята ще може напълно да изпомпва въздух от пластмасови контейнери за съхранение на храни и по този начин да осигурява на храната по-дълъг срок на годност.

Не бива обаче да се поддавате на каскадите на производителите и да купувате потопяеми смесители с бонусни дюзи - много често безполезни дюзи са прикрепени към такива модели, като фиста за биене на яйца, която няма да използвате всеки ден. По-добре е да изберете по-скъп модел на добре позната марка потопяем блендер с пълен набор от наистина полезни и необходими дюзи.

Потопяемите модели са много по-скъпи от стационарните модели - поради повишените характеристики на мощност и компактност.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.