Как да направите рибена супа от консервирана розова сьомга, така че да е вкусна и питателна

Не вярвайте на този, който твърди, че не обича ястия, приготвени от розова сьомга. Той просто не опита кулинарните шедьоври от нея. В края на краищата тази риба принадлежи към видовете сьомга и е много подобна на вкус на сьомга или пъстърва. И поради своята сухота, той изисква специални правила за готвене. Това е наистина универсален продукт, който не може да не зарадва, когато се пържи. Също така незабравим вкус в варена или печена риба. Освен това се пуши и осолява. И дори от консерви се приготвят наистина незабравими ястия.

Особено популярни са ястията от тази риба сред тези, които са отговорни за здравето си. В крайна сметка съставът му е изненадващо балансиран и допринася за запазването на младостта и красотата. Той съдържа най-разнообразните и необходими за човека витамини, включително важни С, които са необходими за поддържане на функционирането на органи и системи А и РР, както и витамини от група В. Голям арсенал от химически елементи и полиненаситени мастни киселини и протеини.

Ако ядете само тази риба, разреждайки диетата със зеленина и вода, можете да постигнете чудесно благополучие. И това се потвърждава от забележителното здраве и издръжливост на тези, които живеят в северната част на страната и консумират розова сьомга почти ежедневно. И ако се научите как да приготвяте рибена чорба от риба с консерви, тогава семейството ще има на масата диета (и днес това е много важно за всички) ястие, доброта, без добавяне на допълнителни сантиметри.

Как се готви рибена чорба с консерви

сьомга с риба консервирана супа

Рибената супа е не само питателно ястие, но и вкусно. Ето защо той се радва на особена популярност и любов сред руснаците. А наличието на голям брой различни рецепти може да задоволи всеки, дори и най-взискателния гурме. Можете да зарадвате домакинството си с аромат и незабравим вкус, ако направите супа от консерви, приготвена от тази риба. Всички знаят, че е по-добре да започнете с обикновена, така че за откривателите класическата версия е подходяща, без никакви затруднения, но с добър вкус.

съставки:

  • 1 консерва от въпросната рибна консерва;
  • няколко средни картофи;
  • 1 морков;
  • лук - 1 бр .;
  • масло (50-100 г) и растително (2-3 с.л. лъжици).

Разбира се, ще са необходими приблизително един и половина литра вода. И за да доведете до желаните вкусови критерии, трябва да сол, можете да посолите и добавите магданоз, копър, дафинов лист и други подправки в зависимост от вкусовите предпочитания.

Метод на готвене:

  1. Поставете съда със събраната вода в него на огъня;
  2. Пристъпете към приготвянето на зеленчуци. За да направите това, те трябва да бъдат добре измити и почистени;
  3. Нарежете картофите и половинките моркови. Може да се направи под формата на малки кубчета или кубчета. Разбира се, има и други форми и ако има допълнително време и желание, можете да опитате и тях;
  4. Много отговорен бизнес е зареждането с гориво. Крайният резултат до голяма степен зависи от неговото качество. Следователно, трябва да се отнасяте сериозно към тази операция. Изсипете растително масло в тигана и добавете половината сметана в рецептата.
  5. След като се разтопи, прибавете ситно нарязания лук и оставете да се задушава. Огънят трябва да е среден, така че зареждането да не гори.
  6. Когато лукът стане полупрозрачен, добавете настърганата втора половина от моркова и докарайте до готовност, без да променяте силата на огъня;
  7. Зеленчуците се слагат в преварена вода, след като заври огънят се намалява и процесът на готвене продължава;
  8. Трябва да отворите консерва с консервирани храни и да ги подготвите за раздела в чинията. За това рибата се почиства от кожа, костите се отстраняват, нарязват се на порционни парчета;
  9. След като зеленчуците са сварени, наредете рибата и оставете да се готви под отворен капак;
  10. В сварения полуфабрикат добавяме дресинга и всички ароматизиращи добавки и подправки, както и останалото парче масло.

След като заври, супата ни е готова. Много интересен вкус ще му придаде резен лимон, добавен към всяка чиния отделно. И, разбира се, зелените, изсипани в чиния, не само ще излъчват аромат, но и ще се превърнат в отлична декорация.

рибена супа от консерви от сьомга с ориз

Рибената супа може да бъде само зеленчукова, а след това е по-лека. Но ако трябва да го направите по-богат, тогава можете да го приготвите с ориз. Готвенето на това също е лесно и дори не за дълго. В рамките на половин час престой на печката можете да получите отлично ястие, за което всички домакинства ще бъдат благодарни.

съставки:

  • 1 буркан консервирана риба. В този случай можете да изберете консервирана храна в собствен сок или в растително масло. На любителското;
  • Парен продълговати ориз, около 2 супени лъжици;
  • Картофи, по-добри от варени сортове - 3-4 бр. среден размер;
  • Лук, 1 бр .;
  • Бел пипер, 1 бр .;
  • Малки моркови, 1 бр .;
  • Масло (50-100 г) и растително (2-3 супени лъжици) масло;
  • Зеленина за декорация и аромат;
  • Сол и други съставки за подобряване на вкуса.

Ами и, разбира се, вода. Тя трябва да вземе около два и половина литра, за да направи супа по тази рецепта.

Метод на готвене:

  1. Веднага трябва да съберете и поставите вода за кипене на печката;
  2. Сега можете да се заемете с приготвянето на зеленчуци. Те трябва да бъдат почистени и изплакнати добре;
  3. Важна стъпка е подготовката на бензиностанция. За него изсипете растително масло в тигана и добавете половината сметана. Благодарение на тази смес миризмата на растително масло се прекъсва, получава се оригиналният вкус, а зеленчуците не изгарят по време на пасивацията. След като съдържанието на тигана се загрее, добавете нарязания лук на ситно и задушете, докато се свари наполовина. След това сложете сладкия пипер, предварително нарязан на малки квадратчета, разбъркайте и продължете термичната обработка. Когато резените черен пипер са почти готови, добавете настърганите моркови и продължете процеса на сотиране още няколко минути. Сега красива и ароматна превръзка е готова;
  4. Нарежете картофите на малки кубчета и го добавете към вряща вода;
  5. Веднага можете да слагате и зърнени култури, тъй като е на пара, тогава терминът за довеждането му до готовност е почти същият като за картофите;
  6. След това приготвяме рибата, като премахваме кожата и костите и оформяме порционирани филийки. В същото време течността от консервата може да се добави в тигана или не можете да я добавите. Както ви харесва;
  7. След като оризът и картофите са почти готови, слагаме рибата и довеждаме съдържанието до кипене;
  8. Последната стъпка е да добавите зареждане с гориво.

Също така трябва да добавите сол в супата, ако има такава нужда, добавете дафинов лист, можете да пипер. И можете да добавите смлян пипер в чиния с резен лимон, нарязан магданоз и копър.

Не е необходимо да отделяте допълнително време, за да приготвите супа от рибни консерви от сьомга в бавна готварска печка. Домакинята ще трябва само да приготви всички съставки и, като ги постави в купата на мултиварката, добавете сол, черен пипер, изсипете вряща вода, включете режима на задушаване.

Вярно е, че в случай на готвене в бавна печка, първо трябва да приготвите дресинг. За да направите това, ситно нарязан лук, моркови, сладки зърна от чушки се поставят в мултикухер и преминават със зеленчуци и масло в мултикукър за около седем минути в режим на печене. Четиридесет минути по-късно ястието е готово.

Тайните на рецептата за супа от консерви

Въпросното ястие, както всяко друго, има своите малки тайни. Какво трябва да се има предвид, за да може супата да се получи добре? Важно е да знаете следното:

  • Всички съставки трябва да са пресни, а консервираните продукти не трябва да изтичат;
  • Също така, те не могат да бъдат никакви добавки;
  • Прозрачен и лек бульон на цвят - това е неговата гаранция за качество;
  • Парчетата трябва да са непокътнати;
  • Цветът на консервирана розова сьомга трябва да бъде подобен на цвета на варената.

Ако продуктът в буркана отговаря на всички изисквания, а домакинята знае как да готви, или има добра рецепта, как да готви рибена чорба от консервирана розова сьомга и се придържа към препоръките, тогава ястието ще се окаже вкусно и цялото семейство ще поиска добавка.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.