Характеристики на готвене супа и други ястия от замразени гъби

Не всеки човек има възможност да получи пресни гъби, за да приготви ястие с гурме. В този случай има чудесна алтернатива - замразени гъби, които могат да бъдат закупени в магазина или приготвени сами. Можете да направите от тях различни ястия, но супите се считат за най-вкусни.

Замразена супа от мед

Гурметата от целия свят твърдят, че именно първите ястия с гъби с мед са най-вкусните и ароматни. Заслужава да се отбележи, че те са не само хранителни, но и полезни. По желание в рецептата могат да се използват различни подправки за подобряване на вкуса и аромата.

съставки:

  • 500 г картофи;
  • 300 г замразени гъби;
  • 5 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
  • лук;
  • морков;
  • сол;
  • подправки;
  • 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана и билки.

Метод на готвене:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да размразите гъбите. Първо ги задръжте за известно време
    хладилник и след това се оставя на стайна температура.
  2. Когато гъбите се размразят, изплакнете ги обилно в течаща вода и ги прехвърлете в гевгир, за да премахнете излишната влага.
  3. След това ги нарязваме на ивици.
  4. Налейте вода в тенджера и я доведете до кипене. Сега е време да разберете колко замразени гъби се варят. В тази рецепта продължителността на първоначалната топлинна обработка е 15 минути.
  5. По това време се грижете за картофите, които ще бъдат измити, обелени и нарязани на кубчета.
  6. Изпратете го в тигана и гответе с малко топлина за около половин час.
  7. Обелете лука и нарежете на малко кубче, избършете морковите грубо.
  8. В сгорещено олио запържете зеленчуците до златисто кафяво, изпратете пърженето в тигана и продължете готвенето.
  9. Поставете там сол, черен пипер и нарязани билки. Изключете котлона и настоявайте за 10 минути.

Гъбена супа със сирене

Благодарение на използването на топено сирене ястието придобива кремообразен вкус и става по-нежно. Всичко се приготвя за 50 минути. Количеството съставки е предназначено за 3 порции.

съставки:

  • 400 г гъби;
  • 4 картофа;
  • морков;
  • лук;
  • яйце;
  • топено сирене;
  • сол;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Започнете със зеленчуци. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на малки кубчета, а морковите да бъдат настъргани на едро.
  2. Първо запържете лука до прозрачен, а след това добавете морковите и гответе до златисто кафяво.
  3. Изпратете замразени гъби там и оставете да къкри до готовност.
  4. Вземете малък тиган, изсипете там вода и го доведете до кипене.
  5. Поставете там пърженото и картофите.
  6. Когато става въпрос за полуготови, сложете парчетата сирене и отделно смесено яйце.
  7. Не забравяйте да сол и черен пипер.
  8. Гответе още няколко минути, докато сиренето се разтвори.

Гъбена супа със замразени гъби

Още едно вкусно първо ястие, което всеки харесва с деликатната си текстура. Кремът придава оригинален нежен кремообразен вкус. Готвенето е много лесно и бързо.

съставки:

  • 300 г гъби с мед;
  • голям картоф;
  • половин лук;
  • 0,5 с.л. супени лъжици масло;
  • 2 с.л. вода;
  • 1 супена лъжица. сметана;
  • щипка черен пипер;
  • 2 щипки сол;
  • щипка джинджифил;
  • дафинов лист;
  • Зелените.

Метод на готвене:

  1. Започнете с размразяване на гъбите. Обелете картофите, нарежете на средни кубчета и сварете в подсолена вода.
  2. За вкус сложете дафинов лист в тиган.
  3. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в олио до прозрачност.
  4. След това изпратете там гъби с мед и оставете да къкри под капака, докато картофите станат меки в тигана. Този процес ще отнеме приблизително 20 минути.
  5. Следващата стъпка е да комбинирате всички съставки и да ги смилате с пасатор.
  6. Поставете получената маса в тиган и я доведете до кипене.
  7. Изключете огъня, добавете сметаната, разбъркайте и оставете на гореща печка за още 5 минути.
  8. Сервирайте супата със смлян джинджифил, черен пипер и нарязани билки.

Пържени картофи със замразени гъби

Гъбите с картофи са най-популярното и достъпно ястие, което обичат както децата, така и възрастните. В ястието можете да използвате различни гъби, включително замразени гъби.

съставки:

  • 400 г гъби;
  • лук;
  • 6 картофа;
  • сол;
  • пипер;
  • 2 с.л. супени лъжици растително масло.

Метод на готвене:

  1. Почистете лука и го нарежете на половин пръстени. За да не се слеят очите, се препоръчва навлажняване на ножа в студена вода.
  2. Важен съвет: Картофът, колкото по-млад, толкова по-добре. Необходимо е да се почисти, измие и наряза на кубчета.
  3. За да премахнете излишното нишесте, изплакнете отново зеленчука добре и след това го поставете върху хартиена кърпа, за да премахнете влагата. Това е важна процедура, тъй като водата, когато се комбинира с масло, предизвиква разпръскване.
  4. В сгорещено олио запържете лука за 5 минути.
  5. Изпратете към него гъби и гответе, като разбърквате от време на време, докато цялата влага си отиде. След това сложете картофите.
  6. Струва си да разберете колко да пържите замразени гъби с картофи, докато се сварят.
  7. Средно този процес отнема 20 минути, но всичко зависи от сорта на кореноплодите. Пържените картофи са готови и можете да ги сервирате с нарязани билки.

Как да готвим замразени гъби с мед - популярни рецепти

Има много различни опции за готвене на вкусни ястия с помощта на такива гъби. Предлагаме ви да разгледате няколко оригинални рецепти, които да се харесат дори на взискателните гурмета.

фритата

Frittata е италиански омлет, който се приготвя с различни пълнежи, включително гъби с мед.

съставки:

  • 1 супена лъжица. замразени гъби;
  • 2 глави лук;
  • 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
  • 7 яйца;
  • сол;
  • пипер;
  • сушени домати;
  • 100 г твърдо сирене;
  • сушен риган.

Метод на готвене:

  1. Поставете замразените гъби с мед веднага в тиган с дебело дъно и включете котлона на максимум.
  2. Когато цялата образувана вода се изпари, намалете топлината.
  3. Изпратете предварително нарязан лук и масло.
  4. Трябва да пържите 15 минути, като разбърквате от време на време.
  5. Разбийте яйцата със сол, черен пипер и нарязани сушени домати по това време. Изпратете получената смес скоро.
  6. Когато дъното се свари, поръсете ястието с нарязано сирене отгоре.
  7. В предварително загрята фурна на 200 градуса сложете тавата.
  8. Що се отнася до това колко повече трябва да готвите ястието, тогава няма конкретно време. Основният сигнал, че фритата е готова е златна кора отгоре. Поръсете готовото ястие със смлян риган.

рисото

Ризото е друго италианско ястие, което разнообразява познатото меню и вече скучните гарнитури. За да го приготвите, можете да използвате напълно различни добавки. Обмислете варианта с гъби.

съставки:

  • 1 супена лъжица. ориз;
  • 250 г гъби с мед;
  • 50 г масло;
  • 5 скилидки чесън;
  • лук;
  • 2 с.л. супени лъжици сухо бяло вино;
  • 200 г свинско месо.

Метод на готвене:

  1. На базата на свинско месо пригответе бульона с добавяне на сол.
  2. Вземете дълбок тиган и разтопете маслото в него.
  3. Изпратете нарязан чесън и лук там.
  4. Гответе на слаб огън, като бъркате постоянно, докато лукът стане бистър.
  5. Налейте виното там и гответе на силен огън, така че алкохолът да се изпари. След това намалете огъня и изпратете ориза там. Разбъркайте, докато крупата стане ясна.
  6. Изсипете бульона веднага, така че нивото му да е няколко сантиметра над ориза.
  7. Гответе на среден огън, като разбърквате, докато цялата течност се абсорбира.
  8. След това добавете още бульон и оставете да къкри, докато оризът е готов. Като цяло ще отнеме половин час.
  9. Включете в замразени гъби, които за предпочитане са нарязани на малки парченца, и ги запържете в чесново масло.
  10. Сложете подправките там. След това ги изпратете към ориза, разбъркайте и го оставете да вари за няколко минути.
  11. Сервирайте с нарязани билки.

Както можете да видите, гъбите с мед могат да се използват за приготвяне на различни ястия, които са подходящи за всяка храна.

Гъбите им придават не само оригинален вкус, но и ненадминат аромат. Гответе за удоволствие.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.