Полезни ястия, направени от прости продукти: варено зеле с ориз - вкусно и здравословно!

Днес домакините в никакъв случай не знаят малък брой различни рецепти, за които често се използват сложни продукти и техните комбинации. Но има ястия, които са познати и обичани от дълго време и не е необходимо те да използват съставки, които са трудни за намиране, а те са много скъпи. Едно такова ястие е задушеното зеле с ориз и то съдържа съставки, които могат да се намерят почти или изцяло в хладилника.

Няма съмнение относно полезността на продуктите, използвани за готвене, цената им е ниска, а полученият кулинарен шедьовър е истинска находка, ако трябва да нахраните семейството си здравословна, удовлетворяваща, вкусна вечеря.

Диетично ястие

Можете да сервирате това ястие като гарнитура към месо или риба. Ако предпочитате да ядете диетични храни или да спазвате гладно, храненето ще ви бъде полезно без допълнителни ястия.

съставки:

  • Домати - 4 бр;
  • Зеле - 0,6 кг;
  • Моркови - 1 бр .;
  • Люти чушки - на вкус;
  • Оризът е непълна чаша;
  • Зелените - на вкус;
  • Лук - 1 бр .;
  • сол;
  • Растително масло.

Метод на готвене:

  1. Настърган основен зеленчуков смилате с малко количество сол. Даваме лука, печен в олио, изчакваме, докато стане прозрачен, добавяме към него измит ориз, пържим съставките за 1 мин., Като правим голям огън;
  2. Освен това рецептата за задушено диетично зеле включва добавянето на пречистена вода в количество от 1 чаша. Задушаваме продуктите в него за 10 минути;
  3. Нарязваме морковите (както искате - на кубчета, сламки или триъгълници), нарязвате доматите на филийки, нарязвате зелените;
  4. Добавете още 1 чаша чиста вода към ястието, поставете останалите компоненти в тиган (или друг съд за задушаване), оставете да къкри, докато всички са готови.

В бавна готварска печка

Ако сте щастлив собственик на това устройство, можете да приготвите диетична храна в него. Ястие, приготвено в бавна готварска печка, има деликатен вкус и минимум калории.

съставки:

  • Зеле - 0,4 кг;
  • Ориз - 150 г;
  • Чиста вода - 2 чаши;
  • Лук - 1 бр .;
  • Подправки, сол, дафинов лист;
  • Моркови - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Задайте режима „Гасене“ на мултиварката и поставете настърганите моркови и нарязания лук в купа. Изсипете чиста вода (3 с. Л.) В съставките, задайте времето на 5 минути;
  2. Когато минат 5 минути, сложете настърган зеле към останалите компоненти, добавете 1/2 чаша вода, оставете сместа да се задушава за четвърт час;
  3. След това добавете ориза към зелето, задушено в мултиварката със зеленчуци (изплакнете го предварително), добавете останалата вода, сол, добавете останалите подправки. Изберете режима „Пилаф“, оставете да къкри 25 минути.

Ястието е готово. Преди сервиране можете да го украсите с домати или да добавите малко доматено пюре, ако обичате, когато ястието има червеникав цвят.

С кайма

Това е питателно и вкусно ястие, което бързо се готви. Тази рецепта за задушено зеле с ориз и с добавка на кайма е подходяща за жена, която има време да готви, и за бизнес дама, която има всяка минута за броене.

съставки:

  • Зеле - 0,6 кг;
  • Чиста вода - 1 литър;
  • Лук - 1 бр .;
  • Пълнеж (всякакъв) - 0,4 кг;
  • Ориз - 1/2 чаша;
  • Моркови - 1 бр .;
  • Подправки.

Метод на готвене:

  1. Настържете зеле, лука, смилайте морковите с ренде.
  2. Запържете лука в тиган, изчакайте, докато стане златист, сложете каймата към него, добавете подправки.
  3. Продължаваме да пържим храната, докато плънката потъмнее. Сега сложете моркови върху тези съставки, задушете мин. 7;
  4. Разпределяме зелето в друг съд с равномерен слой, разтваряме малко сол във вода и напълваме зеленчука с тази течност, така че малко да не достига до горния слой на зелето. Разстелете измит ориз отгоре, който не трябва да докосва вода;
  5. Следващият слой намажете каймата с моркови и лук. Покривайки съда с капак, изпращаме ястието с кайма да се задушава 1,5 часа на слаб огън. За готовността на компонентите ще каже фиг. Ако водата в процеса на готвене се е изпарила преди да е готова, изсипете още малко течност;
  6. Уверете се, че капакът приляга плътно към съда. Когато ястието е готово, разбъркайте всички негови компоненти и сервирайте. Това трябва да се прави, докато е още горещо, и ще направи вкуса му още по-интензивен заквасена сметана.

С пиле

Ястието може да се отдаде и на диетата, тъй като месото от този сорт е нискокалорично. За да готвите задушено зеле с ориз и пилешко месо, можете да вземете всяка част от птицата, но е по-удобно да използвате филе.

съставки:

  • Пилешко филе - 0,2 кг;
  • Зеле - 0,3 кг;
  • зелени;
  • Ориз - 4 супени лъжици. л .;
  • Къри - 1/2 ч.л;
  • Лук - 1 бр .;
  • Пилешки бульон - 2 чаши;
  • Моркови - 1 бр .;
  • Чесън - скилидка;
  • подправки;
  • Растително масло.

Метод на готвене:

  1. Нарязваме месото на средно големи филийки с всякаква форма, запържваме малко с нарязан лук и моркови;
  2. Към тези продукти добавяме предварително измит ориз и за 4 минути изпържваме всички компоненти;
  3. Изсипете предварително сварения пилешки бульон (чаша) в същия съд, добавете всички подправки, покрийте съда с капак и го оставете да се задушава.
  4. Няма нужда да разбърквате продукти. Гледайте течността - когато заври, добавете нарязан основен зеленчук, предварително нарязан зеленчук, чесън и останалата част от бульона към ястието с пилешко месо.
  5. Покриваме съда с капак, не разбъркваме продуктите, оставете да къкри още 15 минути.

Смесете готовото ястие, сервирайте до трапезата.

С месо

Ястието ще бъде отличен втори курс, който може да насити и да има страхотен вкус. Готвят го в едно ястие и е по-добре да вземете казан за това, а не тиган. Можете да използвате всяко месо, но говеждото е по-добро, така че храната да не е толкова мазна.

съставки:

  • Зеле - 0,7 кг;
  • Ориз - 1 чаша;
  • подправки;
  • Дафинов лист, всякакви зелени;
  • Месо - 0,7 кг;
  • Растително масло;
  • Доматена паста.

Метод на готвене:

  1. В казан загряваме олиото, добавяме към него парчета месо, пържим, докато се покрие със златиста коричка.
  2. Докато се пържи, в казан с месо слагаме нарязани моркови и лук, подправки, доматено пюре;
  3. Междувременно нарежете основния зеленчук, добавете го към други продукти. Разбъркайте всичко старателно, оставете да се задушава под капака за около четвърт час. През това време храната ще достигне полуготовост. Огънят трябва да бъде направен среден. Не забравяйте редовно да разбърквате храната, осолявате ястието;
  4. Слагаме всички необходими подправки, дафинов лист, но първо трябва да добавите ориз. Изплакваме зърнените култури, слагаме в казан, добавяме студена чиста вода. Количеството му трябва да е такова, че всички компоненти в съдовете да са покрити с него. Изчакваме, докато всички компоненти на ястието са готови. Това отнема около половин час. Не трябва да остане течност.

Украсете готовото ястие с билки, сервирайте на масата. Ето такива прости и вкусни ястия, които можете да предложите на семейството си като обяд или вечеря.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.