Просто и вкусно: да се научим да готвим вкусна супа с колбаси

Ако няма време и усилия за приготвяне на първото ястие, тогава на помощ ще дойдат рецепти за супа с колбаси. Те включват доста достъпни съставки, които почти винаги са в хладилника. Има няколко различни опции, за които ще говорим по-долу.

Как да готвя обикновена супа с колбаси?

Нека започнем с най-простата и достъпна рецепта, с която дори начинаещият готвач може да се справи. Това е любимото първо хранене на много деца и възрастни.

съставки:

  • 6 картофа;
  • морков;
  • лук;
  • 5 колбаси;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици тестени изделия;
  • бульон.

Метод на готвене:

  1. Измийте обелените картофи и нарежете на кубчета.
  2. Сложете ги във врящ бульон или обикновена вода и гответе на среден огън.
  3. Там изпратете моркова обелен и нарязан на половин пръстени и добавете сол на вкус.
  4. Когато зеленчуците са почти готови, сложете тестените изделия, разбъркайте и продължете да готвите.
  5. В сгорещено олио запържете колбаси, нарязани на пръстени от двете страни.
  6. След това ги изпратете в тигана и когато течността заври, изключете котлона.
  7. Остава само да добавите любимите си подправки и да оставите всичко за 10 минути. да настоявам.

Как да приготвим обикновена супа с боб и печени наденички?

Благодарение на бобовите растения, ястието се оказва по-богато и удовлетворяващо. Печените наденички придават невероятен вкус на храната. Освен това се приготвя бързо и лесно.

съставки:

  • 3 колбаси;
  • 0,5 с.л. червен боб;
  • 2 глави лук;
  • 2 картофа;
  • зелени;
  • масло;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Струва си да започнете с боба, който трябва да измиете, изсипете студена вода и оставете поне 6 часа, за предпочитане през нощта.
  2. След това течността трябва да се източи.
  3. Изплакнете фасула и варете половин час.
  4. Добавете сол в края на топлинната обработка.
  5. Вземете тенджера, налейте 1 литър вода и потопете там сварения боб.
  6. Поставете кубчетата картофи към боба и гответе до половина готовност.
  7. Обелете лука, нарежете ги на кубче и ги запържете в сгорещено олио.
  8. Изпратете го в съд и гответе, докато картофите омекнат.
  9. Отделно комбинирайте няколко супени лъжици олио с щипка люта чушка.
  10. Почистете колбасите и направете плитки разфасовки по цялата дължина.
  11. Намажете ги с варено масло и сложете в тава за печене, която трябва да бъде предварително покрита с фолио.
  12. Печете във фурната на 200 градуса за 5 минути.
  13. Изсипете съдовете в чинии и сложете печена наденица във всяка.
  14. Все още можете да поръсите с нарязани билки.

Рецепта за супа от наденица

Първите курсове със сирене са много популярни, и всичко това заради кремообразния и много деликатен вкус. Предлагаме ви да приготвите крем супа, на която мнозина ще се насладят.

съставки:

  • 1,5 литра вода;
  • 3 картофа;
  • 3 преработено сирене;
  • морков;
  • 325 г колбаси;
  • лавров;
  • 1 чаена лъжичка червен пипер;
  • червен пипер;
  • подправки и магданоз.

Метод на готвене:

  1. Обелете морковите, смилайте ги и запържете в олио до омекване.
  2. Налейте вода в тенджера, добавете лавр и подпалете.
  3. Нарежете обелените картофи на кубчета, изпратете във вряща вода и гответе за 5 минути.
  4. Нарежете сиренето на тънки филийки или го настържете.
  5. Сложете го в тиган и бъркайте, докато се разтопи.
  6. Добавете морковите към супата и разтегнете лавра.
  7. Варете малко и след това изключете котлона и смилайте съдържанието с пасатор до получаване на хомогенна консистенция.
  8. Сложете подправките и разбъркайте отново.
  9. Сложете тигана отново на огъня и отново сварете всичко.
  10. Сега нарежете колбасите на кръгчета и запържете в олиото, след което ги сложете в тиган.
  11. Покрийте и оставете да вари за известно време. Сервирайте с бисквити.

Рецепта за грахова супа с наденица

Друга версия на вкусно и удовлетворяващо ястие, което има огромен брой фенове. Тази супа също има оригинален пушен вкус и аромат. Сигурни сме, че дори и взискателните гурмета ще харесат това ястие.

съставки:

  • 3 картофа;
  • 3 глави лук;
  • 3 моркови;
  • 425 г грах;
  • 425 г пушени свински ребра;
  • 425 г пушена гърда;
  • 315 г пушени колбаси;
  • 315 г месо;
  • 100 г кетчуп;
  • 45 г растително масло;
  • куп зеленина;
  • сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете месото на филийки, напълнете го с вода и поставете на огън.
  2. Там сложете обеления лук и морков и още 3 дафинови листа и сол, въз основа на факта, че за 3 литра се нуждаете от 1 чаена лъжичка.
  3. Гответе бульона под покрит капак.
  4. Изплакнете граха няколко пъти старателно, докато течността се избистри.
  5. Залейте го с вода и сложете на малък огън да се готви, не забравяйте да разбърквате от време на време.
  6. Нарязвайте обеления лук, морковите, пръстени с дебелина приблизително 2,5 мм.
  7. Обелете картофите и също нарежете на кубчета, около 3х3 см. Изсипете го във вода, за да не потъмнее.
  8. Колбаси, гърди и ребра, нарязани на средни парчета;
  9. След час месото ще кипи активно и трябва да премахнете получената пяна.
  10. Изхвърлете лука, моркова и дафиновия лист.
  11. Сложете картофите в тиган, намалете котлона и гответе под капака.
  12. Изсипете олио в тиган и го поставете на печка.
  13. Върху него леко запържете лука до прозрачен.
  14. След това сложете там моркови и сол на вкус. Гответе до златисто кафяво.
  15. Към този момент грахът вече трябва да се свари, както ще покаже лесно обелената кора.
  16. Отделете 1/3 от общото количество, а останалото разбийте в блендер, добавяйки 125 г бульон.
  17. Извадете месото от супата и сложете граховото пюре в него. Изпратете останалия цял грах и разбъркайте.
  18. Прехвърлете пържените, пушени меса в тигана и разбъркайте.
  19. Време е да изсипете кетчупа и след това да разбъркате всичко добре.
  20. Намалете огъня, нарежете зелените и го изпратете към останалите съставки.
  21. Покрийте тигана и оставете да престои 25 минути.
  22. След като изтече времето, изключете огъня и оставете граховата супа да се запари още 10 минути.
  23. Разбъркайте и сервирайте преди сервиране.

Рецепта за италианска доматена супа с колбаси

В Италия това първо ястие е много популярно. За разлика от супите, с които сме свикнали, той използва домати. Препоръчва се предварително да се готви пилешки запас. За красота е по-добре да използвате паста под формата на звезди или букви.

съставки:

  • 1,5 л бульон;
  • 7 колбаси;
  • няколко лука;
  • 3 скилидки чесън;
  • консерва домати в сок и бял консервиран боб;
  • босилек;
  • 75 г сирене;
  • 55 г тестени изделия;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин.

Метод на готвене:

  1. Вземете тиган с дебело дъно и запържете в него нарязаните на кубчета лук и колбаси.
  2. Когато лукът стане прозрачен, добавете нарязания чесън и запържете за няколко минути.
  3. Отворете консерва с домати, изсипете в съд и извадете корите, след което ги поставете в съд със зеленчуци.
  4. Варете няколко минути и след това изсипете бульона, довеждайте до кипене и гответе на слаб огън за 35 минути.
  5. Остава само да сложите нарязан босилек, боб и вермицели.
  6. Готвенето на тестени изделия не отнема много време. Сервирайте супата с нарязани билки и настърган кашкавал.

Всички първи ястия, които разгледахме в тази статия, се оказват много вкусни и всяко от тях ще намери своя фен. Направете супи за любимите си хора и ги зарадвайте с оригинални рецепти.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.