Постен морков пай - вкусно лакомство за цялото семейство

За много хора постната храна се свързва с нещо неядимо и невзрачно. Всъщност такава храна е много вкусна и удовлетворяваща. Ако не знаете, че имате постно изделие, тогава не можете да гадаете. И ако смятате, че сега все повече граждани постват, тогава, за да можете да готвите храна, която е позволено да се яде в този момент, умението е просто необходимо.

Струва си да се каже, че с първия и втория курс няма специални проблеми, но понякога е много трудно да се направи печене. Затова днес ще поговорим за това как да се готвят различни пайове от моркови.

Всички рецепти ще бъдат постни. Ще трябва да се сбогуваме с яйца, извара и други вкусни съставки, които толкова често се добавят към домашните торти.

Проста рецепта за постна моркова торта

Искам да започна, както винаги, с една проста и лесна рецепта, която дори домакините, които разбират само основите на кулинарното изкуство, могат да го направят. И името на печенето е красиво - „Съни Бъни“, и искам да го приготвя.

съставки:

  • моркови - 2 бр. (изберете количеството, така че да получите 1,5 чаши в настърган вид);
  • гранулирана захар - 1 чаша;
  • пшенично брашно - 2 чаши;
  • растително масло - 1/2 чаша;
  • жар на един портокал;
  • сода за хляб - 1 ч.л;
  • щипка сол;
  • сушен кукват - 10 бр.

Метод на готвене:

  1. Измийте морковите, отстранете кожата от нея и нарежете на ситен шредер. Както вече споменахме, необходимото количество настъргани кореноплодни култури е 1,5 чаши;
  2. Изсипете натрошения зеленчук с чаша захар, разбъркайте и оставете масата да престои около четвърт час;
  3. Нарежете кумквата на малки парченца и изпратете до кореновата култура. Ако не можете да намерите този екзотичен плод, тогава можете напълно да го замените със сушени кайсии. Вкусът на печенето няма да се влоши;
  4. В купата, където лежат морковите, настържете портокаловата коричка. Количеството му може да бъде разнообразно по ваш вкус. Ако не обичате да ядете кори, тогава го заменете с канела;
  5. Разбъркайте съдържанието на купата и изсипете брашното, добавете сол, растително масло и сода. Омесете тестото;
  6. Прехвърлете детайла в съд за печене (в идеалния случай вземете диаметър 22 см), който е предварително обработен с растителна мазнина (олио);
  7. Печете тестото във фурната за 30 минути при температура 180 градуса.

След готвене можете да поръсите лакомството с пудра захар. Ако сладкишите ви се струват сухи, тогава го нарежете и намажете със сладко. Но като цяло това е сочна торта и не се нуждае от допълнителни импрегнации.

Морков пай на гладно

Сега нека обсъдим още един деликатес, само в него кореновата култура няма да действа като съставка за тестото, а като независим пълнеж.

съставки:

  • постно тесто с мая - 0,5 кг (можете да го приготвите сами или да купите в магазин);
  • моркови среден размер - 5 бр .;
  • лимонов сок - 1,5 с.л. л .;
  • гранулирана захар на вкус;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л .;
  • чиста вода - 2 супени лъжици. л .;
  • малка щипка сол;
  • за смазване на тестото използвайте сладък чай (напитката трябва да е силна).

Ако всички съставки са там, тогава ще сготвим сладкишите. Съгласни сме, че сте закупили тестото в магазина.

Метод на готвене:

  1. Измийте и обелете морковите. Смелете кореноплода на ренде;
  2. Загрейте тигана и оставете зеленчука в него с добавяне на вода, лимонов сок, олио, сол и захар. Прецедете кореновата култура за около 5 минути под капака, не забравяйте да разбъркате;
  3. Разточете купеното тесто. Формата му трябва да е подобна на съд за печене. Дебелина на формацията не повече от 1 см;
  4. Поставете моркови върху детайла, разпределяйки се по цялата повърхност на тестото;
  5. Огънете краищата на формацията, за да направите импровизирани страни. Намажете ги със сладък чай;
  6. Пече се на 180 градуса до готовност.

Получените лакомства могат да се сервират на трапезата, както горещи, така и студени.

Струва си да се каже, че някои домакини, по подобна рецепта, приготвят пълнежа за пая с моркови и яйца, но в този случай печенето е непразно, макар и много вкусно.

Торта с моркови в бавна готварска печка

Техника като саксия с чинии е доста здраво влязла в живота на съвременните домакини. И ако по-рано дамите готвеха главно втори курсове в машината, напоследък жените умело пекат там десерти. Деликатес от кореноплода може да се направи и в бавна готварска печка.

съставки:

  • пресни моркови - 250 г;
  • ябълки - 300 г;
  • гранулирана захар - 150 г;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л .;
  • пшенично брашно - 1,5 фасетни чаши;
  • бакпулвер - 2 ч.л;
  • сол на върха на нож;
  • ванилин по желание.

Метод на готвене:

  1. Първо, подгответе ябълки и кореноплоди: измийте ги и отстранете корите. Извадете сърцевината от ябълките;
  2. Морковът се смила на ситен шредер, а плодът на средна ренде;
  3. Смесете заедно пюре храни. Добавете захарта и маслото в подготвената маса, разбъркайте всичко;
  4. В отделен съд смесете брашно, сол, бакпулвер и ванилин (ако го добавите);
  5. Сега комбинирайте масата от моркови, ябълки, захар и масло с насипни съставки. Разбъркайте всичко добре. Ако искате да добавите необичаен вкус към десерта, можете да настържете малко жар на портокал или лимон в тестото. Също така е позволено да се добавят ястия и сушени плодове към лакомството;
  6. Поставете полученото тесто в купа с много готварска печка, предварително намазана с растително масло. Затворете капака на уреда и задайте режим "Печене" за 65 минути. След звуковия сигнал проверете готовността на тортата с кибрит или друга дървена пръчка. Времето за готвене ще зависи пряко от модела на мултикукър и неговата мощност.

Между другото, такъв десерт може да се изпече и във фурната. За готвене при температура 180 градуса са необходими 25-30 минути. Сервирайте готовия пай на масата леко охладен, той ще се окаже не много пищен, но вкусен и нежен.

Според същите рецепти можете да направите пай с тиквички и моркови. Заменете ябълките с тиквички и следвайте препоръките, описани по-горе.

Можете да направите такива вкусни сладкиши, като използвате моркови. Може да се използва като пълнеж или като една от съставките на тестото. Поради сладкия си вкус „портокаловата красота“ се комбинира с много зеленчуци и плодове, ядки и др.

Така че много домакини обичат да готвят пайове с моркови и извара, но това е съвсем различна история, тъй като такъв десерт се оказва напълно непочтен и днес не обсъждаме такива.

Като цяло изберете една от рецептите по-горе и гответе с удоволствие. Успех и приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.