Грил газова тиган - вашият основен помощник в кухнята

Тиганите с функция грил са невероятно изобретение, което ви позволява да усетите вкуса на лятото и барбекюто дори в малък общински апартамент в средата на зимата. Как да използвате чудо-тиган, така че да продължи вярно в продължение на много години?

Грил-газовите тигани са изобретени сравнително наскоро и в началото са били достъпни само за представители на света на професионалното готвене. Но днес тази прекрасна кухненска посуда се появи в ежедневието на домашните производители, давайки им възможност да се отдадат на семейството си със здравословни и красиви ястия.

Изобщо не е трудно да намерите съдове за грил на газ в магазина, но как да изберете този, който след няколко месеца няма да отиде до рафта, след блендера, кафемашината и комбайна? За да направите това, трябва не само да разберете разнообразието от форми и производители, но и да можете правилно да използвате прекрасния асистент. Какво да търсите при закупуване на тиган с грил ефект и колко е необходимо в ежедневието?

Какво представляват тиганите за грил?

Преди да разберете как да готвите газ на грил в тиган, трябва да разберете каква е разликата му от обикновен чугунен тиган?

Грил-газовият тиган е уникално устройство, което ви позволява да готвите барбекю, без да излизате от собствения си апартамент. Тайната на изобретението се крие в специалното му оребрено дъно, имитиращо решетка за скара. Благодарение на тази технология в процеса на готвене се използва минимум масло, а продуктите практически не докосват дъното на чиниите, което запазва полезните им свойства.

Ястието сякаш изпада във фурната, в крайна сметка придобива вкусни пържени кори и сочен, пълноценен вкус. Удоволствие е да пържите месо в такива ястия, лесно е да се грижите за тигана и можете да го използвате дълго време.

Газова грил тиган е една от разновидностите на обикновените тигани за грил, предназначени изключително за газови печки. Основната му разлика от неговите „роднини“ е наличието на специален отвор в средата за газовата горелка.

На горелката се поставя специален тиган, след което газът започва да работи вътре в тигана. Готвенето в скарата на газ се извършва чрез конвекция на въздух, който циркулира в кухината на съдовете.

Ето защо, ако тиганът с грил-газ все още не е в арсенала на вашата супер любовница, тогава е време да го вземете!

Предимствата на грил тиган

Ако семейството ви обича пържено месо и не предпочита зеленчуците, тогава закупуването на грил ще бъде най-добрата покупка в кухнята. Месните ястия, приготвени на скара, запазват вкуса си без канцерогенна кора, а зеленчуците с румени ивици привличат дори деца с устата си.

Какви други предимства ще даде чудодейният тиган?

  • Поради факта, че продуктите не докосват дъното на чиниите, те не се варят в собствен сок, а сякаш са на пара. В същото време излишната мазнина се оттича в браздите и остава там, но продуктите не изсъхват, както се случва в конвенционален тиган.
  • Имитацията на барбекю ви позволява да спестите ползите от ястието и да го лишите от прекомерно съдържание на калории, така че пърженото месо в такъв тиган е подходящо дори за деца и дами с отслабване.
  • Рецептите за тиган с грил са лесни за приготвяне и е почти невъзможно да развалите храната в него.
  • Спестяването на олио за пържене е друга полза за здравето. Достатъчно е да напръскате малко масло върху повърхността на скарата или да я намажете със силиконова четка.
  • Можете да поставите няколко продукта на скарата едновременно - това ще спести ценно време! В допълнение, уникалната технология ви позволява бързо да доведете ястието до готовност.
  • За разлика от обикновен грил тиган, газът на скара практически не пуши. В допълнение, капакът винаги се предлага в комплекта, така че не е нужно да губите време и да оглеждате града за квадратни капаци за грил тигани.
  • Зрелищният външен вид винаги е предимство, когато става въпрос за вкусна вечеря за любимото ви семейство или за вечеря за гости.

недостатъци

На пръв поглед такава прекрасна покупка трябва да има само плюсове и очевидни предимства. Но, както казват, в тази бъчва с мед има муха в мехлема. Някои недостатъци на тази посуда определено трябва да се обърне внимание, преди да я закупите.

В ръцете на квалифицирана домакиня обаче тези дребни дреболии няма да се превърнат в проблем:

  • За съжаление, с грил тиганите за газ не се продава пресован капак, което ви позволява да разширите гамата от рецепти за печене на скара.
  • Такова придобиване е подходящо само за газови печки. Удобно и просто безсмислено е да използвате тиган с грил на газ на електрическа печка.
  • Въпреки факта, че в процеса на готвене на газ ястията пушат малко, никога няма да бъде възможно да получите същия аромат на горещи въглища от месо. Все пак грил тиганът не е истинско барбекю.
  • Обемните тигани изискват много място за съхранение. В малка кухня това става проблем, в резултат на това ястията се хвърлят в ада и практически не се използват.
  • Ниско качество на стоките. Неправилни критерии за подбор или необосновани спестявания при покупка се превръщат в белещо дъно или завинаги горяща храна.

За да не се налага да изхвърляте чиниите след няколко месеца, като завинаги се разочаровате от такива прибори, струва си да следвате съветите на професионалисти, преди да закупите грил тиган. Как да изберем асистент правилно?

Изберете правилно съда с газов грил

Основният критерий за подбор, който влияе върху качеството на съда и лекотата на използване на съдовете, е покриващият материал.

Газовата решетка на решетката е изработена от неръждаема стомана, но повърхността на палета и капак може да бъде всякаква - въглеродна стомана, мрамор, незалепващо покритие:

  • Емайловото покритие е трайно и устойчиво, не надрасква и не отделя опасни токсини. Такива ястия имат дебели двойни стени, така че храната не гори и не лепне. Сред недостатъците може да се различи само голямо тегло, както и ниска устойчивост на корозия.
  • Мрамор. Всъщност това покритие наподобява само мрамор на външен вид и е направено от гранитни чипове. Гранитът се нагрява равномерно, той отлично отделя топлина. Това покритие е доста издръжливо, но все пак се поврежда при използване на метални съдове или при измиване с твърда кърпа.
  • Незалепващото покритие е най-крехкото от всички, най-малко устойчиво на механични повреди. Тефлонът обаче се измива лесно, а материалът в основата му е абсолютно безопасен.
  • Керамиката е най-доброто, трайно покритие. Не се страхува от високи температури и драскотини.

Как да използвате грил тиган

Оказва се, че рецептите за тигани на скара никога не ви разочароват, трябва да можете да използвате правилно тази гофрирана красота.

Важно е да следвате няколко правила при приготвяне на ястия и продукти, преди да завършите кулинарни подвизи:

  • Чугунените грил тигани след закупуване трябва да се калцинират със сантиметров слой сол. Това ще спаси дъното на тигана от токсични фабрични продукти. След това се изсипва солта, съдовете от чугун се охлаждат и се измиват със сапун по стената и дъното.
  • Газът с незалепваща скара трябва да се измие с топла сапунена вода и след това да се калцинира за няколко минути. Това ще избегне неприятни изненади, ако покритието е с лошо качество - в края на краищата ще се напука дори преди да започнете да готвите върху него.
  • Преди да започнете да готвите, изпечете тигана и леко намажете или намажете ребрата на скара с олио. Продуктите за печене се препоръчват да бъдат предварително мариновани и осолени.
  • За да предотвратите сваряването на месо и зеленчуци вътре, е важно да нарежете храната прекалено гъсто. За месото оптималната дебелина е около 2 см, за зеленчуците - не повече от 1 см, по-добре е предварително да сварите картофите за полуготовост. За рибата и морските дарове не можете да се притеснявате - те ще бъдат пържени. Но е по-добре да не ги държите в тигана за повече от 2 минути от всяка страна, в противен случай рибата ще се разпадне и калмарите ще станат „гумени“.
  • Как да се грижим за грил тиган газ след употреба? Няма специални изисквания - просто измийте съдовете и го избършете със суха кърпа. Не използвайте съдомиялна машина - незалепващото покритие ще се влоши бързо.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.