Прости и достъпни рецепти за сърдечни салати от кускус

Кус-кус крушите са вкусни и здравословни и, най-важното, те могат да бъдат закупени в почти всеки магазин за хранителни стоки. Правят го от твърда пшеница. От него се получават не само вкусни странични ястия, но и първи ястия, закуски и пр. Заслужава да се спомене предимствата на този продукт, тъй като той съдържа много вещества, необходими за организма. Има много различни рецепти, помислете за най-простите и вкусни от тях.

Рецепта за салата от кускус и моркови

Това ястие използва цитруси и зеленчуци, което го прави възможно най-полезен. Той ще украси не само ежедневното меню, но и празничната трапеза. Това е идеална храна за хора, които са отказали месо. Ще ви отнеме около 40 минути.

съставки:

  • 0,5 с.л. житни растения;
  • 100 г цвекло и моркови;
  • 2 портокала;
  • 30 г рукола;
  • 2 с.л. супени лъжици слънчогледови семки, портокалов сок и борови ядки;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
  • 1 супена лъжица. лъжица ябълков оцет;
  • 1 чаена лъжичка кафява захар;
  • 0,5 чаена лъжичка смлян пипер, сол и билки.

Метод на готвене:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, за да приготвите салата с кус-кус и зеленчуци, е да изсипете рукола със студена вода, а зърнената маса гореща и да я оставите за известно време;
  2. Докато обелвате зеленчуците, нарежете цвеклото на тънки ивици и настържете морковите на ренде за корейски моркови;
  3. Обелете и нарежете филето от портокали, тоест кашата с филийки без бели вени;
  4. Извадете рукола и я поставете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната влага;
  5. Време е да се върнем към крушите. Вземете малка купа и я покрийте с прилепнал филм. Поставете крушката в нея и внимателно подправете, така че да придобие формата на контейнер;
  6. Вземете голяма плоска чиния и върху нея сложете рукола, а отгоре малко сол. Внимателно завъртете купата с голямата в центъра на чинията и издърпайте филма, за да извлечете съдържанието. В резултат на това в центъра трябва да има красив хълм от каша;
  7. За да приготвите дресинга, струва си да комбинирате оцет, олио, сол, захар и портокалов сок. Смесете всичко, в резултат на това консистенцията трябва да стане малко гъста;
  8. Поръсете салатата с черен пипер и залейте с малко дресинг. За да приготвите салата, украсете хълм от зърнени култури наоколо с моркови и цвекло. Зеленчуците също попълват превръзки, но не всички. Поставете портокалови филийки под формата на цвете на хълм;
  9. В предварително загрят сух тиган леко запържете семената и ядките, а след това украсете съда с тях и изсипете останалата дресинг. Остава да поръсите всичко със сухи билки.

Рецепта за салата от домати и кус-кус

Поради ситостта си това ястие е самодостатъчно, тоест не трябва да му се сервира нищо. Кускусът се обича поради факта, че не може да се готви, тъй като е достатъчно просто да напълните продукта с вода. Процесът на готвене продължава не повече от половин час. Такава салата е много вкусна за ядене с хлебни питки.

съставки:

  • 250 г зърнени храни;
  • 0,5 л гореща вода;
  • 30 г домати, пилешки гърди;
  • 5 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
  • 1 супена лъжица. лъжица течен мед, половин лимон;
  • 0,5 чаена лъжичка жира и сол;
  • 50 г мента.

Метод на готвене:

  1. Като начало си струва да готвите кус-кус, за който го напълнете с вода и го оставете под капака за 10 минути;
  2. Гърдата трябва да се запържи с 1 с.л. лъжица олио до златисто кафяво. В процеса на пържене го натиснете с шпатула към тигана. След това го нарежете на малки парченца;
  3. Внимавайте за доматите, които се измиват старателно и се нарязват на кубчета, около 1х1 см;
  4. За да приготвите соса, смесете останалото масло, мед, лимонов сок и сол. Разбийте добре, докато се образува хомогенна маса. Например, това може да стане, ако смесите всичко в обикновен буркан и след това го разклатите;
  5. Комбинирайте каша, пилешко месо, домати, добавете нарязана мента и кимион, предварително натрошени в хаванче. Добавете соса и разбъркайте всичко.

Рецепта за салата от скариди и кус-кус

Този вид зърнени култури привлича готвачите от факта, че може да се комбинира с различни продукти, както със осолени, така и със сладки. Ястие, приготвено по тази рецепта, се счита за отличен вариант за здравословна вечеря. За да направите вкусна салата, трябва да отделите само 15 минути.

съставки:

  • 100 гр. Зърнени храни, зърнена чушка;
  • 1 супена лъжица. скариди, краставица, домат, половин лимон, китка магданоз, сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Изсипете кус-куса с вряла вода, като спазвате пропорциите за 1 част от зърнените култури, имате нужда от 2 части вода. Оставете всичко под капака за 5 минути. След като изтече времето, смесете всичко и охладете;
  2. Вземете скаридите, които трябва да се сварят и обелят, като се премахва черното черво.
  3. Пригответе също зеленчуците, които ще бъдат измити и нарязани на малко кубче;
  4. Комбинирайте всички съставки, добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Поръсете всичко с лимонов сок и поръсете с нарязани билки.

Рецепта за салата с табули кус-кус

Оригиналната рецепта използва булгурови зърна, но с кус-кус се оказва много вкусна. Това ястие е особено популярно в Африка и Близкия изток. Смята се за идеалното допълнение към месото на скара. Табула не само помага да се отървете от глада, но и освежава.

съставки:

  • 1 супена лъжица. житни растения;
  • 0,5 кг домати;
  • 300 г краставици;
  • 3 стръка зелен лук;
  • 2 китки мента, лимон;
  • 5 супени лъжици. супени лъжици зехтин, сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Пригответе зърнени храни съгласно инструкциите, посочени на опаковката, или използвайте опциите, описани в предишните рецепти;
  2. Доматите трябва да бъдат нарязани, отстранете сока и семената и след това ги нарежете на малко кубче. Натрошете ментата и магданоза;
  3. Обелете краставиците и нарежете, като доматите. Нарежете лука на тънки пръстени;
  4. Комбинирайте всички подготвени съставки, добавете сол, черен пипер, лимонов сок и олио.
  5. Разбъркайте добре. Препоръчва се да се остави в хладилник за половин час.

Салата с пушена змиорка от кускус

Още едно оригинално ястие, което съчетава различни вкусове. Готвенето му е толкова просто, колкото горните опции. Ще ви отнеме малко време, за да създадете такъв кулинарен шедьовър.

съставки:

  • 1 супена лъжица. житни растения;
  • 100 г пушена змиорка;
  • 1 консерва риба в консерви в олио, лук;
  • 4 яйца
  • 250 г майонеза и сол.

Метод на готвене:

  1. Твърдо сварени яйца. Залейте кус-куса с вряла вода и добавете малко олио и сол. Оставете за 10 минути;
  2. Нарежете лука и яйцата на малко кубче. Змиорка и риба, която си струва да се измъкне от консерва, като извадите излишното масло, каша с вилица;
  3. Комбинирайте всички приготвени съставки, добавете сол на вкус и разбъркайте добре.

Рецепта за салата от кускус и сирене

Съставът на това ястие включва не само зърнени храни и сирене, но и различни зеленчуци, което го прави вкусно и много полезно. Харесвам го не само за възрастни, но и за деца.

съставки:

  • 220 г зърнени храни, череша и сирене Адиге;
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин и същото количество лимонов сок;
  • черен пипер, магданоз, мента, килантро, червен пипер, сол и босилек.

Метод на готвене:


  1. Като начало, кускусът се залива с 250 мл вряща вода, добавя се масло, сол и се разбърква добре. Покрийте съда с капак и го оставете за 15 минути;
  2. Нарежете пипер и сирене на малко кубче. Нарежете черешата наполовина. Нарязваме зелените;
  3. Комбинирайте приготвени храни, подправки, лимонов сок и сол. Разбъркайте всичко добре и можете да сервирате.

Това е само малък списък с рецепти за салата от кус-кус, които могат да се приготвят не само за ежедневната диета, но и за празника.

Много хора обичат да приемат тези салати сред природата. Използвайте зърнени храни за приготвяне на други салати, като цяло експериментирайте по ваше удоволствие.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.