Как да си направим пай от червена боровинка?

Червените боровинки са много здравословно зрънце. Той расте на север, така че е трудно да го срещнем свеж в града. Не се разстройвайте, за приготвянето на вкусен десерт е доста подходящо замразено магазинско зрънце.

Рецепта за торта с гъби от боровинки

Такива сладкиши са най-популярни сред домакините. Готви се бързо, има деликатна структура и тънка кора.

съставки:

  • пилешко яйце;
  • 1/2 кг масло, приблизително;
  • 2 чаши брашно, половин чаша заквасена сметана или тежка сметана; чаша захар; чаша замразена;
  • плодове.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да намажете маслото с лъжица. След това добавете към него яйце със заквасена сметана.
  2. Разбъркайте всичко старателно и добавете малко брашно.
  3. Готовата маса трябва да бъде разделена на две половини, от които 2/3 отива за питки. Този обем се отстранява за 15 минути в хладилника. А другата 1/3 част се поставя във фризера.
  4. Сега пълнежът се прави върху бисквитена торта. За целта превъртете Бери в месомелачка и добавете захар.
  5. Извадете охладения продукт от хладилника, направете кръг от него, след което сложете във форма, намазана с масло.
  6. Готовият пълнеж от червена боровинка леко се изсипва върху формацията и се покрива с повдигнатите й краища.
  7. Останалата 1/3 от тестото трябва да се извади от хладилника и с помощта на ренде да се настърже директно над детайла.
  8. Резултатът е непрекъснат слой чипове, които трябва да се разпределят равномерно по повърхността.
  9. За да предотвратите изтичане на сок от червена боровинка върху лист за печене, върху разточения слой се изсипва малко нишесте, след което течността няма да изтече.
  10. Сега предварително загрейте фурната и поставете заготовката там, която трябва да се пече 30-40 минути до хрупкава.

Питка с червени боровинки

Това тесто е нежно, меко, пластично. Приема и поддържа добра форма. Баницата с червени боровинки, приготвена от сладкарски сладкиш, е доста калорична, тъй като съдържа много мазнини, яйца и захар.

съставки:

  • брашно - 2 чаши;
  • ванилин - 15 г;
  • захар - 2 чаши;
  • маргарин - чаша;
  • бакпулвер - 1 ч.л.

За пълнежа:

  • 300 г плодове;
  • 5 супени лъжици захар.

Метод на готвене:

  1. Първо сортират и мият горския плод.
  2. Съставките за пълнежа се смесват добре.
  3. Сега трябва да включите фурната, така че да се загрее. По това време вземете маргарин от хладилника и го настържете грубо, добавете там ванилинова захар и бакпулвер.
  4. Пресейте брашното и добавете към останалите съставки.
  5. След това всичко трябва да се смеси старателно. Резултатът е троха.
  6. Формулярът трябва да бъде попълнен в 2/3 от теста, омесете с ръце и направете страни.
  7. След това поставете червения пълнеж върху тестото и загладете.
  8. Повърхността на масата се поръсва с трохи. След това тортата отива във фурната за около половин час при режим 180-200 градуса.

Баница с червени боровинки в бавна готварска печка

съставки:

  • 250 г гранулирана захар;
  • 250 г пресни или замразени плодове, чаша заквасена сметана, пилешко яйце;
  • 100 г масло, чаена лъжичка ванилин, нарязани ядки;
  • 50 г, чаша брашно, чаена лъжичка сода, сол на вкус.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да настроите режима на печене на мултиварката, разтопете маслото, добавете захар и омесете всичко до гладкост.
  2. Към него добавете боровинките и ситно нарязаните ядки.
  3. След това мултикукърът трябва да бъде изключен, добре смесете ядките с плодовете и маслото.
  4. Приготвената маса трябва да бъде подравнена до дъното.
  5. Сега можете да готвите тестото. За целта разтопете маслото, смесете го с подсладител и ванилия.
  6. След това добавете 1 яйце, заквасена сметана и разбъркайте всичко.
  7. Брашното и содата се смесват в отделна купа.
  8. Изсипете брашнената смес в тестото и разбъркайте.
  9. След това сложете в ядково-горски слой. Бавната готварска печка трябва да бъде включена в режим "печене" за около час.

Пай с боровинки в бавна готварска печка е прост вариант за готвене на нещо вкусно, без да харчите много усилия за него. Плюсовете са в това, че не е необходимо да загрявате фурната, уверете се, че пайът от червени боровинки от сладкиша с къси плодове не гори.

Cranberry Jam Tart

Вместо пресни или замразени плодове, можете да използвате конфитюр от червена боровинка. По вкус такъв пай не отстъпва на бисквита със свеж пълнеж.

съставки:

  • 1 чаша захар
  • 4 чаши пресято брашно;
  • 20 г мая;
  • 2 чаши мляко или вода:
  • Пилешки яйца - 3 броя.

За пълнежа:

  • 1 чаша сладко или конфитюр от боровинки;
  • 4 супени лъжици захар;
  • 1 ч.л. лимонов сок.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да омесите тестото, като смесите брашно, 3 жълтъка, 1/2 чаша захар, мляко и мая.
  2. След това го извадете за 5 часа на топло място, за да втаса.
  3. За да приготвите пълнежа, трябва да смесите сладко, както и захар 3 с.л.
  4. Втасалото тесто трябва да се постави в намазнена форма в маргарин или масло и да се прехвърли в предварително загрята фурна. Печете за 20-30 минути.
  5. На следващо място, 3 протеина трябва да се разбият с останалия подсладител и лимонов сок, след което да ги сложите върху тортата и отново да сложите във фурната за 5 минути.
  6. Пай от сладко от боровинки може да бъде украсен с горски плодове, поръсени с пудра захар. По-добре е да използвате много плодове, тогава десертът ще бъде по-апетитен и по-красив.

Рецептата за пай с червени боровинки има много опции, така че стюардесите могат да изберат всяка по вкус. Във всеки случай ще се окаже много вкусен и задоволителен десерт.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.