Рецепти за супа от леща

Някои казват, че не обичат каша от леща и всички ястия със съдържанието на този продукт. Най-вероятно те просто не са опитали правилно приготвените ястия от него, рецептите на които са много. Едно от най-полезните ястия са пюретата от леща, а рецептите за най-вкусните са описани по-долу.

Хранителните ястия се препоръчват за възрастни и деца, тъй като са питателни и много здравословни. За да направите ястието вкусно, спазвайте стриктно технологията на готвене, защото този продукт е доста придирчив и ако е неправилно приготвен, наистина може да загуби вкуса си.

Супа от турска леща

Това ястие принадлежи към националната турска кухня. Турската супа се характеризира с наличието на изобилно количество подправки, които я правят ароматна, ароматна.

съставки:

  • Червена леща - чаша;
  • Лук - 1 бр .;
  • Вода (или бульон) - 1,5 л;
  • Ориз - 2 супени лъжици. л .;
  • Домати - 2 бр .;
  • Растително масло;
  • бисквити;
  • Мента, сол, зира, черен пипер;
  • Сок от лимон

Метод на готвене:

  1. Изплакнете обилно лещата с ориз.
  2. Почистваме лука, нарязан на ситно.
  3. Изплакнете, обелете и нарежете на малки резенчета домати.
  4. Налейте малко олио в тигана, в него ще преминем лука.
  5. Когато той има златисто кафява коричка, добавете доматите и задушете към него.
  6. Сега към тези компоненти добавяме и двете зърнени храни, които ще ни трябват, за да приготвим ястието, да ги запържим заедно със зеленчуци за около 5 минути.
  7. След това добавете бульон (или вода) в тигана, гответе на не много интензивен огън за около половин час.
  8. Ние се съсредоточаваме върху зърнените храни - когато те се доведат до готовност, извадете тигана от печката.
  9. Смелим всички компоненти с пасатор, след което сместа се връща на огъня и я оставяме да заври. Към пюрената супа, приготвена от леща на турски, добавете подправки, лимонов сок.
  10. Сложете крутоните в чинията непосредствено преди сервиране. Ако харесвате пикантния вкус, запържете грубо червения пипер в масло и добавете тази смес към ястието.

Пюре от зелена леща

За готвене се нуждаете от плоска зърнена култура от зелен цвят. Тази рецепта се различава от предишната по това, че ястието ще бъде по-наситено поради съдържанието на пилешко месо в него.

съставки:

  • Лук - 2 бр .;
  • Зелена леща - 0,5 кг;
  • Пиле - 1 бр .;
  • Лимон - половина;
  • Картофи - 3 бр .;
  • подправки;
  • Растително масло;
  • Моркови - 2 бр.

Метод на готвене:

  1. Изсипете 2 литра вода в тигана, оставете да заври, като предварително осолите.
  2. За да направите пюре супа от зелена леща, трябва да я изплакнете старателно и след това да я изсипете във вряща течност.
  3. Сварете зърнените култури за около 40 минути.
  4. От измитите картофи обелете корите, нарязани на филийки.
  5. В продължение на четвърт час го гответе с печива.
  6. Измийте морковите, обелете, нарежете на едри филийки и след това ги изпратете в блендера за нарязване. Смелете пилето на средно големи кубчета.
  7. След като измиете, нарежете лука, изпратете го в тигана за пържене и след няколко минути добавете към него пилешко месо и моркови.
  8. Запържваме съставките, като не забравяме да ги разбъркваме периодично и когато се приготвят, ги прехвърляме в тигана с печива.
  9. След като смесим съставките, виждаме дали храната е твърде гъста. Ако е необходимо, добавете още вода.
  10. Оставете ястието да ври около 5 минути и след това смелете сместа с пасатор. Добавете подправки, украсете ястието с лимон и сервирайте.

Супа от пюре от леща в мултикукър

За готвене ще ви трябва малко храна и време, а резултатът от работата ви ще има отличен вкус.

съставки:

  • Adzhika;
  • Лук - 2 бр .;
  • Подправки на вкус;
  • Леща - 0,4 кг;
  • Чесън - 3 лъжици;
  • Растително масло.

Метод на готвене:

  1. За храна можете да изберете всякакъв вид зърнени храни, но червеното се приготвя по-бързо, така че за да спестите време, трябва да го използвате.
  2. Накиснете зърнените култури за около половин час, използвайки студена вода.
  3. Изпращаме нарязан лук и моркови за печене в бавна готварска печка, като избираме подходящия режим на устройството.
  4. След това добавете в купата на зърнената апаратура аджика, която може да бъде заменена с плодова напитка. Напълнете с вода (1,5 л), изберете режима "Гасене" и задайте таймера за 50 минути.
  5. Добавете подправки на вкус, смилайте ястието в блендер, украсете с билки и крекери или крутони преди сервиране.

Крем от леща пюре супа със сметана

Това ястие ще изпълни целия апартамент с аромат, предизвиквайки апетит. Можете да ядете супа от пюре, приготвена от леща със сметана по всяко време на деня.

съставки:

  • Пилешки бульон - 2 л;
  • Леща - 200 г;
  • Целина - на вкус;
  • Моркови - 2 средно големи;
  • Крем - 100 мл;
  • Масло - 40 г;
  • Чесън - 2 лъжици;
  • Бел пипер - 2 бр .;
  • Семена от кимион;
  • Сирене - 50 г;
  • Лук - 2 бр .;
  • зелени;
  • Подправки.

Метод на готвене:

  1. Накиснете зърнените култури във вода за около половин час. За кремовата супа със сметана нарязваме лука на половин пръстени, морковите на кубчета или сламки, черен пипер на кубчета, целина на филийки.
  2. Смелете чесъна и заедно с други зеленчуци и семената от кимион изпратете да се запържи в тиган.
  3. Добавете подправки, ако е необходимо - дафинов лист.
  4. Изцедете водата от зърнените храни, добавете към нея печените зеленчуци с подправки, добавете бульона и оставете да къкри всички съставки за около една трета от час.
  5. Вземете няколко супени лъжици от готовата леща - ще украсим всяка порция храна с нея.
  6. Сега отново връщаме тигана на огъня и оставяме да заври, добавяйки сметана.
  7. Когато крем супата се прави от леща, тя също се разбива с помощта на блендер.
  8. Сега разтриваме сиренето, добавяме го към ястието и отново го слагаме на огъня, изчакваме, докато се разтопи и стане рум.
  9. При сервиране добавете леща, която не е била нарязана предварително. Също така си струва да добавите към него зелени, крекери.

Ястията, приготвени по тези рецепти, са питателни и вкусни, така че ще бъдат отлична част от ежедневното ви меню. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.