Невероятен вкус и аромат в чаша - научете как да си направите правилното кафе

Огромен брой хора започват сутринта си с чаша ароматно кафе. Разтворимият вариант никога няма да се сравни с крема. Има различни методи за това как може да се приготви, всеки от тях има свои собствени характеристики и правила.

Как да си направим кафе на печка в пуйка?

Смята се, че по този начин можете да готвите най-вкусния вариант. Турците преди са се изработвали от месинг, но днес има продукти от неръждаема стомана. В Турция е обичайно да се готви над открит пламък или върху горещ пясък.

Правила за приготвяне на кафе в турчин:

  • Първо сложете захар в пуйка, на база 250 мл ви трябват 2 чаени лъжички. По желание сумата може да се увеличи;
  • След това изсипете вода там, чието ниво трябва да достигне шията, но не и да бъде по-високо;
  • Време е да сложите малко кафе. За обем от 250 мл са необходими 2 чаени лъжички. Важно е да не смесвате нищо;
  • Гответе на печка в турчина на среден огън. Важно е да не се разсейвате и да следите готовността. Ако водата започна да ври, това означава, че смленият продукт не е положен достатъчно и е по-добре да излеете всичко и да започнете процеса отново;
  • Когато се направи правилно, ще се образува пяна и процесът трябва да протече бавно. Струва си да премахнете пуйката от печката, когато пяната достигне върха;
  • В този момент кафето трябва да се разбърка и да се постави отново на огън. Този път процесът на образуване на пяна ще бъде по-бърз. Отново, в момента, в който пяната достигне горния ръб, махнете турчето от котлона, разбъркайте и повторете процеса още 2 пъти;
  • Пяна от турците може да бъде премахната или оставена, всичко зависи от личните предпочитания. Оставете го за 30 секунди и след това можете да го излеете в чаши.

Как да си направим кафе в чаша без турчин?

Ако няма специални уреди за готвене, тогава можете да използвате обикновена чаша. Важно е контейнерът да е от керамика с дебели стени.

Съвети за приготвяне на смляно кафе в чаша:

  • Струва си да започнете с нагряването на резервоара. Това може да се направи много просто - изсипете вряща вода в нея и оставете за известно време;
  • Веднага щом излеете вода, веднага сложете 1,5-2 чаени лъжички смлени зърна и всичко залейте с хладка вряща вода - 150 мл. Щипка захар трябва да се сложи върху образуваната отгоре пяна. Затворете чашата с капак или чинийка и оставете за няколко минути. Захарта ще утаи гъстата;
  • Когато махнете капака, смесете всичко. По желание можете да добавите захар или да излеете мляко.

Как да варим кафе във френска преса?

Друг популярен вариант за приготвяне на ободряваща напитка за тези, които нямат турци. Този метод ви позволява да получите максимален вкус и аромат от зърната. Между другото при дегустация на някои сортове се използва френската преса.

Вкусът на напитката, приготвена по този метод, се получава максимално естествено, без никакви промени. Друг плюс на използването на френска преса е простотата на метода, с който всеки може да се справи.

Стъпка по стъпка инструкции за използване на френска преса:

  • Първото нещо, което трябва да направите, е леко да затоплите френската преса, за която е достатъчно просто да я изплакнете с гореща вода;
  • В специален отдел слагайте смлени зърна в размер на 1-2 чаени лъжички на чаша. Най-добре е да използвате груби зърна за готвене във френска преса, което ще предотврати запушването на мрежата;
  • Изсипете гореща вода, но не вряща вода. След това разбъркайте всичко добре, което ще подобри вкуса и аромата;
  • Оставете го за 4 минути, което ще позволи напитката да се вари. След това бавно натиснете буталото, за да спуснете утайката. Можете да излеете всичко в чаши.

Как да пием и правилно да варим зелено кафе?

Напоследък реклами за напитка, приготвена от зелен фасул, могат да се видят на много сайтове. Това ни казва, че помага за отслабване и подобряване на тялото, но тази информация не е доказана.

Първо, нека да разберем как да варим зелена версия на продукт:

  • Ако имате зърна, тогава те първо трябва да бъдат смачкани с помощта на кафемелачка. За да приготвите една порция, вземете 1-1,5 чаени лъжички смлени зърна;
  • Доведете водата до кипене и я оставете да изстине за няколко минути;
  • Вземете съд с капак и сложете смлени зърна в него и налейте вода. Затворете капака и оставете за 20 минути. След време напитката се счита за готова.

Най-добре е да го пиете сутрин, за да се събудите и тонизирате тялото. Работата е там, че в зелените зърна има много кофеин. Дневната норма е не повече от 3 чаши. Преди лягане пиенето на такава напитка не се препоръчва, защото може да се появи безсъние. Не го пийте за отслабване, тъй като това свойство не е доказано и в по-голяма степен е само рекламен ход.

Как да варим кафе в тиган?

Тази опция е подходяща, ако няма специални устройства и когато трябва да приготвите напитка за голяма компания. Тиганът трябва да е емайлиран и чист, така че да няма миризми. Зърната трябва да са средни или едри смилане.

Стъпка по стъпка инструкции за варене на зърна:

  • В тенджерата сложете смлените зърна, като наблюдавате съотношението 2-3 чаени лъжички с пързалка върху 150 мл течност. Точната сума се определя от индивидуалните предпочитания. Можете да изсипете гранулирана захар, щипка сол и след това да я напълните с вряла вода;
  • Слагаме всичко на бавен огън, но в никакъв случай не варете нищо. Когато пяната започне да се образува, отстранете тигана от котлона и след това повторете процеса. Подобна процедура може да се извърши няколко пъти. След това оставете всичко да вари за няколко минути.

Как да използвате машина за гейзерно кафе?

Напитка, приготвена по този начин, е силна и с балансиран вкус. Тази машина за кафе също се нарича "Moka Express". Готвенето се основава на налягането на парата.

Правилният апарат е изработен от алуминий с дръжки бакелит. За този метод не се препоръчва използването на зърна, които са твърде фино смлени, тъй като напитката ще се окаже силна и горчива. Не можете да напълните зърната със студена вода, тъй като фактът е, че продължителното загряване разваля качеството и вкуса.

За да приготвите кафе по този метод, трябва:

  • Налейте преварена вода до маркировката в долната част;
  • Поставете смлените зърна в отделението за кафе. По желание там може да се добавят и подправки;
  • Поставете кафеварката на печката и отворете капака. Когато течността започне да тече в резервоара, трябва да наблюдавате процеса. В момента, в който напитката придобие цвят на мед, кафемашината трябва да бъде премахната от топлината. Трябва незабавно да изпиете кафе или да увиете кафемашината със студена мокра кърпа, в противен случай напитката ще стане водниста.

Как да варим кафе с черен пипер в турчин?

Благодарение на тази рецепта можете да направите вкусна напитка, която има невероятен вкус и аромат. Ще използваме турчин.

За да варите смлени зърна според тази рецепта, е необходимо да приготвите следните съставки: 1/4 чаена лъжичка черен пипер и масло, както и кафе и сол.

  • Вземете турчин и изсипете вряла вода в него. Добавете смляно кафе и отново кипете;
  • Когато пяната започне да се издига, пренаредете турчин от огъня и добавете черен пипер. Всички отново се връщат в печката, отново изчакват, докато пяната се вдигне и махнете турчинчето от огъня. Повторете всичко отново;
  • Остава да добавите сол и олио. След това оставете всичко за три минути, което ще позволи на утайката да падне. Напитката може да се счита за готова.

Опитахме се да ви представим най-популярните начини за приготвяне на ободряваща напитка. За да разнообразите вкуса, можете да използвате различни подправки, например канела, червен пипер и т.н.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.