Рецепти за салата от моцарела

Сиренето моцарела дойде на нашата трапеза от слънчева Италия. Там продуктът е направен по стари рецепти, които се пазят в най-строга увереност. В нашите магазини също е лесно да намерите този вид сирене. Разбира се, ще има вкус различен от италианския, но и доста добър. Поради факта, че продуктът има свеж, но в същото време много деликатен вкус, той се използва при приготвянето на различни ястия: от закуски и салати до отлични десерти.

Гръцка салата от моцарела

За повечето хора това ястие се свързва с лятото и слънцето, тъй като основните съставки са пресни зеленчуци и билки.

Традиционната рецепта за гръцка салата предполага наличието на сирене фета, но ако се опитате да замените обичайния продукт с моцарела поне веднъж, ще бъдете доволни.

съставки:

  • моцарела - 250 г;
  • домати - 5-6 бр. (можете да вземете 10 чери домати);
  • краставици със среден размер - 2-3 бр .;
  • червен пипер - 1 голяма;
  • лук - 1 глава (можете да вземете салата);
  • половин лимон;
  • без костилки маслини - 20 бр .;
  • зехтин - 2 супени лъжици;
  • пресни билки и подправки по ваш избор.

Метод на готвене:

  1. Измийте зеленчуците - краставици, домати и чушки - под течаща вода, изсушете и нарежете достатъчно големи. Ако използвате чери домати, тогава се препоръчва да ги нарежете на 4 части;
  2. Извадете лука от лука и нарежете на тънки полукръгчета. Ако използвате редовно лук, изсипете вряща вода върху зеленчука, за да се отървете от горчивината;
  3. Маслините можете да оставите цели или нарязани с дебели пръстени - решете сами;
  4. Нарежете сиренето на големи парчета, така че да се чете добре в чинията;
  5. Нарежете любимите си зелени възможно най-фино;
  6. Комбинирайте всички съставки в купа за салата, поръсете с половината сок от лимонов сок, подправете с олио.
  7. Добавете подправки на вкус и разбъркайте внимателно.
  8. Преди сервиране сложете предястието върху плоска чиния, предварително покрита с листна маруля. Такова ястие ще изглежда много оригинално, моля окото с комбинация от цветове.

Салата с рукола и моцарела

съставки:

  • моцарела - 300 г;
  • чери домати - 20 бр .;
  • рукола - 100 г;
  • балсамов оцет - 2 с.л. л .;
  • зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. изцедете саламурата и натрошете сиренето на малки квадратчета;
  2. измийте, подсушете и нарежете доматите на 2–4 части, в зависимост от размера;
  3. Измийте старателно рукола, отстранете излишната течност и добавете в купата към други продукти;
  4. внимателно разбъркайте съдържанието на купата за салата, подправете съставките с олио и оцет. Разбъркайте всичко отново. Оставете мезето да престои 5-10 минути и можете да ядете.

Тази рецепта позволява замяната на балсамов оцет с ябълков, добавянето на варени скариди и други подходящи съставки. От тази закуска има полза само, но не я претоварвайте с продукти - една или две добавки, нищо повече.

Салата от скариди и моцарела

съставки:

  • моцарела - 200 г;
  • чери домати - 200 г;
  • варени и обелени скариди - 200 г;
  • авокадо - 1-2 бр .;
  • листа от маруля;
  • за зареждане с гориво ще ви е необходимо растително масло (5 с. л.) и сок ½ лимон. Сол и подправки по ваш вкус.

Метод на готвене:

  1. Извадете сиренето от саламурата и смилайте средно големи кубчета;
  2. Измийте и нарежете черешата. Ако имате обикновени домати, ги натрошете на кубчета;
  3. Измийте авокадото, отстранете корите от него, отстранете костилката и нарежете на произволни парчета, но не много големи;
  4. В купа за салата комбинирайте приготвеното сирене със скариди, авокадо и домати;
  5. В отделна купа смесете лимоновия сок и олиото, добавете подправки на вкус. Заслужава да се отбележи, че такъв дресинг се счита за идеален за повечето салати, където има моцарела;
  6. Подправете салатата и разбъркайте внимателно;
  7. Изплакнете листата от маруля, подредете с тях дъното на плоската чиния (няколко листа могат да бъдат нарязани на ръка и да се разпределят отгоре). Сложете салата върху импровизирана покривка и можете да я поднесете на масата.

Капреза с моцарела

Въпреки че тази салата е лесна за приготвяне, тя може да добави цвят и разнообразие в менюто на всяко тържество.Представянето на ястието го превръща в страхотно предястие.

съставки:

  • големи домати - 2 бр .;
  • сирене моцарела - 250 г;
  • зехтин
  • босилек,
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете доматите под течаща вода и нарежете на средно големи филийки.
  2. Отцедете саламурата от сиренето и я нарежете на дебели кръгчета.
  3. Сложете филийки домати и сирене върху красиво ястие, като редувате между тях.
  4. Отгоре ястието намажете с олио, подправете със сол и черен пипер в малко количество, гарнирайте с босилек.

Ето такива вкусни и интересни рецепти за салати с моцарела, които разгледахме днес.

Опитайте се да приготвите нещо подобно във вашата кухня, най-вероятно ще сте доволни от резултата. Приятен апетит и нови кулинарни победи!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.