Хрупкав лук: приложение и рецепти

Лукът е продукт на ежедневна употреба, всички знаем за неговите полезни качества, така че няма да се фокусираме върху това. Всичко е толкова очевидно. По-добре обърнете внимание на правилната му и оригинална подготовка. Добре направеният хрупкав лук се използва за приготвяне на много ястия. Например, обикновените варени картофи, поръсени с хрупкав продукт, могат да се превърнат в любимо ястие на вашата маса.

Много ястия са просто немислими без използването на хрупкав лук. Той се използва широко както в бързата храна, така и в приготвянето на много гурме ястия.

Добре пърженото до златисто коричка с хрупкав лук ще се хареса на всички възрастови категории. Помислете как да запържите лука, така че да е хрупкав, вкусен и здравословен.

Рецепта с хрупкав пържен лук

съставки:

  • лук - 250 г;
  • 5 супени лъжици брашно;
  • половин чаена лъжичка сол;
  • растително масло.

Метод на готвене:

  1. Обелете и след това нарежете пръстените лук, след това разделете на пръстени, така че да са отделно, сложете ги в купа.
  2. Смесете пръстените в купа със сол и брашно.
  3. Добавете масло в тиган и го загрейте.
  4. Важно е всеки пръстен да е изцяло в брашното.
  5. След това го запържете, уверете се, че лукът е покрит със слънчогледово масло в момента на пържене.

По същия начин можете да готвите хрупкав лук в бавна готварска печка, избирайки режим на печене. След пържене сложете пръстените върху салфетка, че е абсорбирала излишната мазнина.

Пръстените от зеленчука, пържени в брашно, ще могат да разнообразят диетата дори на страдащите от алергия, чието тяло не възприема лактозата и протеините. Това се дължи на липсата на яйца и мляко сред компонентите. Освен това децата могат да се отдадат на такива чипове, което е много по-полезно за тях, отколкото да съхраняват бисквити с неизвестен произход.

Във фурната и в галета

Друга рецепта за приготвяне на прекрасни, златисти и хрупкави пръстени във фурната. Такова ястие може да бъде сервирано с бира, както и гарнитура или основно ястие.

съставки:

  • лук - 250-300 г;
  • брашно - няколко (2-3 с хълм) супени лъжици;
  • пилешки яйца - 2 бр .;
  • галета - 3 супени лъжици;
  • смлян черен пипер и сол - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Задайте фурната да се загрява, като настроите температурата на 180 - 190 градуса.
  2. Почистете и навлажнете зеленчука с вода.
  3. Нарежете го на дебели пръстени, но не прекалено тънки.
  4. Разделете ги на пръстени.
  5. Гответе три малки ястия за брашно, галета и яйца.
  6. Разбийте яйцата със сол и черен пипер.
  7. Изсипете брашно и бисквити в различни чинии.
  8. Пригответе лист за печене, като го намажете с олио или го намажете с пергаментова хартия.
  9. Приготвените пръстени първо се потапят в брашно, след това в яйца, след което се поставят галета.
  10. Разстелете ги върху лист за печене в един слой.
  11. Слагаме в предварително загрята фурна за около 20 минути.
  12. Печете до златисто кафяво.

На Съвета. Използвайте само лук. И за да стане хрупкава, не забравяйте предварително да загреете тиган, фурна, бавна готварска печка. Изберете големи зеленчуци, за да улесните работата с ястието.

Приложение за готвене

Забелязваме използването на този продукт при готвене навсякъде; В допълнение към масовото му производство от компании за бързо хранене, често се срещаме с него в магазините, където се продава готово.

Предимствата на това ястие включват скоростта на приготвянето му, пикантен вкус и ниско съдържание на калории. Единственият му недостатък са може би неприятните усещания по време на почистването му.

Хрупкав пържен лук у дома

Пържените зеленчуци често се използват в азиатската кухня. Ако обичате да зарадвате близките си с екзотични нови продукти от тези страни, тогава просто не можете да направите без пържена съставка. Ясно е, че при сегашния темп на живот не е толкова лесно да се готвят кулинарни новини.

Можете да спестите време за готвене, като правите заготовки в свободното си време. Луковите пръстени не са изключение от това. Те могат да бъдат замразени както в готово тесто, така и под формата на нарязани сурови пръстени. Единственото нещо, което бяха хрупкави, не си струва да замразявате вече пържени.

Няколко съвета как да обелите и нарежете зеленчук:

  • опитайте се да почистите лука под течаща вода или го въведете в купа;
  • навлажнете ножа с вода, преди да нарежете лука;
  • включете една горелка, защото огънят излъчва газове, които дразнят очите.

Има много начини, които помагат да се отървете от миризмата на лук в ръцете. Едно от тях е да търкате ръцете си с лимон. След това изсушете добре ръцете си и нанесете течен сапун върху суха кожа. Това ще помогне да се отървете от лошата миризма.

Хрупкав лук в подправки

Добре познатите марки за готвене на подправки използват сушен хрупкав лук. Вкъщи също можете да направите това и рецептата изобщо не е сложна. Просто трябва да изпържите продукта в тиган, така че да стане златист.

След това се излага върху хартия, така че да изстине. Сега можете да изсушите лука във фурната или да го оставите да изсъхне няколко дни на сухо и добре проветриво място.

Можете да го покриете или със салфетка, или с марля, но в никакъв случай не можете да го запечатате плътно. След изсушаване се натрошава и се смесва с други подправки или се съхранява отделно.

Става ясно, че използването на пържени зеленчуци при готвене е доста често. Много компании са успели да построят успешен бизнес върху производството си и готвачите ежедневно намират нови приложения за него. Защо да използвате хрупкав лук и как да го направите по този начин, изборът винаги е ваш.

Можете да го сервирате като основно ястие, като бирен чипс, да използвате като подправка или просто да добавите като декор, както и да пържите, печете или сушите. Експериментирайте с готвене и сервиране.

И не забравяйте, че хрупкавият лук ще направи ястието ви по-вкусно, добре, и ако го готвите с любов, тогава двойно.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.