Как да печем торта Зебра: рецепти за всеки вкус

Домашните торти винаги ще бъдат в цената, и всичко това заради невероятния вкус, аромат и естественост на продуктите. Изрязването на такава торта е невъзможно да не изпитате изненадата на красивия модел, който се състои от редуващи се тъмни и бели ивици. Тази фигура се свързва с името на тортата "Зебра". Можете да го приготвите по различни начини, за които ще говорим.

Класическа рецепта

По принцип този десерт изглежда като обикновена заквасена сметана, но благодарение на употребата на какао, резултатът е много красива картина. Десертът се приготвя бързо, което не може да не зарадва.

съставки:

  • 0,5 кг заквасена сметана 10%;
  • 325 г брашно;
  • 200 г масло и гранулирана захар;
  • 5 тестиса;
  • 3,5 с.л. супени лъжици какао;
  • 3 чаени лъжички бакпулвер.
  • 450 г заквасена сметана;
  • 155 г захар;
  • 2 чаени лъжички ванилова захар.
  • 120 г масло;
  • 6,5 с.л. супени лъжици захар;
  • 5.5 чл. супени лъжици мляко и какао.

Метод на готвене:

  1. За да направите тестото върху заквасена сметана, извадете първо маслото от хладилника, за да омекне.
  2. Към него добавете захар и смилайте всичко до еднородна маса.
  3. Изпратете яйца и заквасена сметана там и след това разбийте.
  4. В отделен съд комбинирайте брашното с бакпулвер и докато добавяте сместа на порции към останалите съставки, омесете тестото.
  5. Разделете готовата маса на 2 равни части и поставете какаото в една от тях, след което разбъркайте добре.
  6. Вземете калъп с диаметър приблизително 25 см и го намажете с масло. От общата маса трябва да са две торти.
  7. Вземете 2 супени лъжици. супени лъжици тъмно тесто, изсипете го в центъра и след това около него сложете 2 с.л. супени лъжици леко тесто и т.н.
  8. В резултат на това прехвърлете цялото тесто във формата, образувайки "зебра".
  9. Печете във фурната, която трябва да се загрее до 180 градуса, за 35 минути.
  10. Сега преминете към сметаната, за която разбийте заквасената сметана с два вида захар.
  11. Намажете ги с долната торта, сложете втората отгоре и вървете по страните.
  12. За да направите черешката, разтопете маслото, комбинирайте го с мляко, изсипете захар и какао.
  13. Доведете всичко до кипене и гответе на слаб огън, докато се сгъсти. Украсете тортата с получената глазура.

Торта "Зебра" в бавната готварска печка

Дълго време много домакини използват бавна готварска печка, за да приготвят своите кулинарни шедьоври. Сладкишите в него са по-ниски по вкус и качество спрямо вариантите, направени във фурната.

съставки:

  • 1 супена лъжица. брашно и гранулирана захар;
  • 4 тестиса;
  • 110 г масло;
  • 225 гр. Заквасена сметана;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици какао;
  • 0,5 чаена лъжичка бакпулвер.

Метод на готвене:

  1. Нарежете маслото на филийки и го разтопете по всякакъв начин.
  2. Комбинирайте гранулирана захар с яйца и разбийте до гладкост. Изсипете разтопено масло и заквасена сметана в него.
  3. Смесете всичко с размахване до гладкост.
  4. Разделете масата на равни части, добавете какао към една от тях и след това разбъркайте.
  5. Намажете купа с мултиварки с олио и поръсете с малко количество грис, но това не е необходимо.
  6. След това последователно изсипете няколко лъжици или тъмно или светло тесто, оформяйки картина.
  7. Изберете “Baking” на дисплея и задайте таймера на 65 минути.
  8. След звуков сигнал не отваряйте капака, а го оставете за още 15 минути.
  9. След време можете да сервирате до масата. Можете да украсите с пудра захар.

"Зебра" на кефир

Красивите сладкиши ще украсят всеки празник, а той е идеален и за пиене на вечерен чай. След като опитате тази торта, ще я приготвяте редовно, защото вкусът е ненадминат.

съставки:

  • 2 с.л. брашно;
  • 1 супена лъжица. лъжица бакпулвер, щипка сол;
  • 4 яйца
  • 1 супена лъжица. кефир и гранулирана захар;
  • 100 г зехтин и задължително масло;
  • 2 торби ванилова захар;
  • 2,5 с.л. супени лъжици какао и пудра захар.

Метод на готвене:

  1. Комбинирайте брашно, сол и бакпулвер.
  2. Отделно смесете яйцата с гранулирана захар и разбийте с миксер на висока скорост за 5 минути. за да се образува гъста пяна.
  3. Забавете бавно и добавете кефир, два вида масло и ванилова захар.
  4. Разбъркайте до гладкост.
  5. Започнете да добавяте порции брашно, за да омесите хубаво тесто без бучки.
  6. Разделете го на равни части и в едната сложете какао, а в другата ванилия.
  7. Вземете формата, намажете я с масло и поръсете с брашно.
  8. Изсипете тестото едно по едно, за да получите красив модел.
  9. Печете на 180 градуса за 45 минути. Проверка за готовност с дървено шишче.
  10. Изключете котлона и го оставете още един час, след което извадете и накрая охладете.
  11. Поръсете с пудра захар и по желание можете да използвате сметана и глазура.

Торта Зебра със сгъстено мляко

За да промените вкуса на пая, можете да използвате вкусен крем, например приготвен с кондензирано мляко. Такава почерпка ще украси всеки празник и ще зарадва близки.

съставки:

  • 3 супени лъжици. заквасена сметана, гранулирана захар и орехи;
  • 3 тестиса;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици какао;
  • 3 чаени лъжички сода;
  • За да направите крема, вземете 2 консерви кондензирано мляко, 110 г олио и малко ванилия.

Метод на готвене:

  1. Започваме с тестото, за което разбиваме яйцата със захарта, след което изпращаме там заквасената сметана и разбъркваме всичко.
  2. Добавете порция брашно и варете тестото, така че консистенцията да е като гъста заквасена сметана.
  3. Разделете общото количество на равни части и поставете какаото в една от тях. Изпечете светла кожа и отделно тъмна във форма, която трябва да се смазва предварително.
  4. Загрейте фурната до 180 градуса и гответе за половин час. Необходимо е веднага да извадите формата, за да не паднат питките.
  5. Направете крем, за който първо трябва да сварите кондензираното мляко.
  6. Охладете го и разбъркайте с омекотено масло, а след това с помощта на миксер разбийте до гладкост.
  7. Сложете бяла торта върху чинията и я намажете със сметана.
  8. Дойде ред на тъмната торта, която също трябва да се намаже със сметана и т.н.
  9. Намажете отгоре и отстрани със сметана, а след това намачкайте с нарязани ядки.
  10. Ако искате по-мек и сочен десерт, използвайте импрегниране.

"Зебра" на изварата

Друга версия на вкусен десерт, който ще се хареса както на децата, така и на родителите. За разлика от горните опции ще приготвим торти с извара.

съставки:

  • 0,5 кг извара;
  • 6 яйца;
  • 0,5 с.л. захар;
  • 2 с.л. лъжици грис, какао и заквасена сметана;
  • 6 супени лъжици. супени лъжици брашно;
  • 12 г бакпулвер, щипка сол и растително масло, пакетче ванилова захар;
  • За да приготвите крема, вземете: заквасена сметана и прах.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата със захарта с миксер, докато обемът се увеличи 3 пъти.
  2. Консистенцията трябва да излезе доста гъста.
  3. Отделно разбийте изварата с грис, бакпулвер, сол, ванилова захар и заквасена сметана в блендер.
  4. В получената маса сложете разбитите яйца и отново разбъркайте всичко старателно до гладкост.
  5. Разделете всичко на равни части и сложете какао в една от тях.
  6. Вземете формата и я намажете с масло. Изсипете едно по едно светло или тъмно тесто, оформяйки модел.
  7. Гответе във фурната за 55 минути. на 180 градуса. Разделете получената торта в средата на 2 части.
  8. За да приготвите сметаната, разбийте заквасената сметана с пудра захар.
  9. Намажете ги с торти и страни. Гарнирайте с плодове или плодове.

Сега знаете точно как да изпечете вкусна и красива торта, която ще зарадва роднини и гости. Използвайте различни видове крем, за да получите нови и вкусни десерти.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.