Рецепти за руло с бисквити

Въпреки факта, че можете да закупите десерти с различни пълнежи в магазините, много домакини продължават да ги готвят у дома. Работата е там, че рецептите са прости и ако знаете някои правила, процесът на готвене няма да отнеме много време. Все пак приятно в домашното печене е отсъствието на различни вредни за организма примеси. Освен това броят на рецептите е поразителен в своето разнообразие, което означава, че всеки ще може да избере вариант за себе си според вкуса. Такива като гъба торта.

Гъбена торта с извара крем

Крем от извара е не само вкусен, но и много полезен. Този ферментирал млечен продукт се съчетава добре с други съставки и придава ефирна консистенция. Резултатът е перфектен десерт за дете.

съставки:

  • 3 яйца;
  • 6 супени лъжици. супени лъжици захар;
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици брашно;
  • 1 чаена лъжичка какао;
  • 250 г извара;
  • 100 г сушени кайсии или други сушени плодове или захаросани плодове.

Метод на готвене:

  1. Започваме да готвим с тестото, за което в дълбок съд комбинираме яйцата и 3 с.л. супени лъжици захар.
  2. С миксер разбийте всичко, докато се образува пищна и еднородна консистенция.
  3. В отделна купа комбинирайте брашното и бакпулвера и след това внимателно ги въведете в яйчената смес.
  4. Разбъркайте всичко старателно, за да няма бучки.
  5. Вземете дълбок лист за печене или правоъгълен съд за печене, покрийте го с пергамент и изсипете тестото.
  6. Внимателно поръсете върху повърхността на какаото и използвайте вилица, за да направите красиви петна.
  7. Поставете лист за печене в предварително загрята фурна и гответе за 15 минути. на 200 градуса.
  8. По това време пригответе крем, за който комбинирайте изварата със захарта и разбийте до гладкост.
  9. Нарежете сушените кайсии на малко кубче и го добавете към изварата.
  10. Сега дойде най-важното - правилно да навиете рулото, за да не се разпадне. Все още гореща, бисквитата трябва да се прехвърли върху влажна кърпа, с която трябва да навиете рулото. Правете това бавно и постепенно, за да премахнете пергаментова хартия. Оставете всичко усукано да се охлади напълно.
  11. Сега е време да намажете бисквитата със сметана и да я оставите за кратко в хладилника.
  12. След това, отрежете краищата, за точност и сервирайте вкусен десерт.
  13. Можете да намажете отгоре крема, да гарнирате с разтопен шоколад или просто да смажете с пудра.

Кекс с гъба торта

Заварният крем е много популярен, не само сред готвачите, но и сред любителите на сладкишите. За да направим десерта още по-вкусен, предлагаме да го приготвите с шоколад.

съставки:

  • 145 г брашно;
  • 4 яйца
  • 2 чаени лъжички бакпулвер;
  • 5 супени лъжици. супени лъжици захар;
  • 2,5 с.л. супени лъжици какао на прах;
  • 1 пакет ванилова захар;
  • растително масло.

Съставки за крем:

  • 1 супена лъжица. мляко;
  • 3,5 с.л. супени лъжици захар;
  • яйце;
  • 1 супена лъжица. лъжица брашно;
  • 100 г олио.

Метод на готвене:

  1. В този случай е по-добре да започнете с крем за бисквитено руло. Вземете съд и изпратете там мляко, яйце, брашно и гранулирана захар.
  2. Разбийте всичко добре с размах и поставете на минимална топлина.
  3. Продължавайте да пречите, приведете консистенция до плътност.
  4. След това сложете маслото и разбъркайте.
  5. Преминаваме към теста, за който разбиваме белтъците с 1 с.л. лъжица гранулирана захар. В друг съд смесете жълтъците с останалата захар.
  6. След това въведете масата на протеините на жълтъците и след това други компоненти.
  7. Разбъркайте всичко леко, докато стане гладко.
  8. Вземете лист за печене, покрийте го с пергамент и го намажете с растително масло. Изсипете тестото, така че слоят да има дебелина 3-5 мм.
  9. Печете за 15 минути. на 200 градуса.
  10. Навийте рулото, както е описано в първата рецепта.
  11. Намажете с крем и оставете в хладилника. Поръсете какао отгоре.

Торта с ягодова гъба

Ако имате пресни и ароматни ягоди в хладилника си, тогава не пропускайте възможността да приготвите такъв вкусен десерт, който можете не само да ядете в обикновени дни, но и да го сервирате на празничната трапеза.

съставки:

  • 150 г гранулирана захар;
  • 3 яйца;
  • 55 г брашно;
  • 55 г картофено нишесте;
  • 8 g желатин;
  • 0,5 л тежък крем;
  • 225 г ягоди;
  • щипка сол.

Метод на готвене:

  1. За да започнете, направете бърза бисквита, за която смесете жълтъците с малко захар и разбийте до пяна. Препоръчва се да започнете с ниска скорост на блендера и след това да увеличите скоростта.
  2. Добавете малко захар, когато жълтъците побелеят.
  3. Сложете щипка сол в белтъците и използвайте миксер, за да биете в силна пяна. Бийте, периодично увеличавайки скоростта. Когато масата е силна, добавете захарта и разбийте.
  4. Изпратете там ванилова захар.
  5. Комбинирайте брашното с нишестето и добавете към жълтъците. Препоръчва се смесване с миксер.
  6. Сега добавете белтъчини на порции, като същевременно смесвате масата, движейки се отдолу нагоре. Важно е протеините да не падат.
  7. Върху хартия за печене с пергамент изравнете тестото.
  8. Изпратете го във фурната, която трябва да се загрее до 200 градуса и да се готви 10 минути. Важно е бисквитата да не се изсушава. Как да сгънете правилно тестото, вече разказахме.
  9. Сега преминете към сметаната, за която желатинът се пълни със студена вода и оставете за 15 минути.
  10. С помощта на блендер смилайте ягодите до пюре.
  11. След това сложете захар в него и разбъркайте. Поставете желатина на минимален огън и, без да спирате да пречите, го разтворете. Важно е течността да не заври, тъй като продуктът ще загуби свойствата си. След като желатинът леко се охлади, го добавете към ягодите.
  12. Разбийте студения крем отделно и комбинирайте с ягодната маса. Смесете всичко с миксер.
  13. Разгладете сметаната върху бисквитата и навийте рулото, което трябва да поставите в хладилник за час. Сервирайте с резенчета плодове и листа от мента.

Пандишпан с кондензирано мляко

Друга проста рецепта, която много домакини обичат да използват. Кондензираното мляко е любим продукт на огромен брой хора.

съставки:

  • 5 яйца;
  • 1 супена лъжица. гранулирана захар;
  • 1 супена лъжица. брашно;
  • 0,5 л варено кондензирано мляко;
  • 1 чаена лъжичка сода;
  • гасен с оцет.

За да украсите десерта, трябва да вземете:

  • 2,5 с.л. лъжици кондензирано мляко;
  • кокосови люспи;
  • 100 г шоколад.

Метод на готвене:

  1. Започваме с тестото, за което смесваме яйцата с гранулирана захар, а след това слагаме содата и брашното.
  2. Поставете тестото върху лист за печене с пергаментова хартия. Гответе във фурната за 8 минути. на 200 градуса.
  3. Навийте рулото и охладете. Намажете с кондензирано мляко, поръсете с чипс и отново усучете. Поставете десерта в хладилника. Разтопете шоколада на парна баня и залейте десерт.

Гъбена торта със сладко

Най-икономичният и достъпен вариант от всичко по-горе, тъй като много от тях могат да намерят буркани в мазето или на балкона. Използвайки различни опции за пълнене, можете да получите оригинални вкусови резултати.

съставки:

  • 3 яйца;
  • 160 г захар;
  • 160 г брашно;
  • конфитюр със средна плътност;
  • 0,5 с.л. преварена вода.

Метод на готвене:

  1. Как мога да приготвя руло бисквити, вече казахме, така че можете да изберете всяка рецепта от представените опции.
  2. Препоръчва се готовата торта да се накисва с вода с малко количество конфитюр, така че тя лесно да се извива и да е мека.
  3. Следващата стъпка е да намажете бисквитата със сладко, изрежете краищата и навийте рулото. Украсете десерта по всякакъв начин и го поднесете с чай или кафе.

Както можете да видите, бисквитеното руло е просто и бързо приготвено ястие, с което дори начинаещ готвач може да се справи, най-важното е, че спазвате всички правила. Експериментирайте с пълнежа, за да получите нови десерти.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.