Как да приемаме пъдпъдъчи яйца, техните ползи и вреди

Грижейки се за бъдещето, мнозина се опитват да ядат най-здравословните храни и да се придържат към здравословен начин на живот. Всеки от нас е чувал за пъдпъдъчи птици. Малките им петнисти тестиси има по рафтовете във всеки супермаркет и това няма да изненада никого. Но полезните свойства на този продукт са открити преди много векове, те са споменати в културата и историята на Древен Египет, Китай, в народната медицина на много древни страни.

Веднъж японците бяха заинтригувани от благотворния ефект на птичето месо върху човешкото здраве и така те получиха заслужено признание по целия свят.

ползите от яйцата

Ползите за здравето от пъдпъдъчи яйца е трудно да се надценят. Може би най-известният и важен факт е, че тестисите на пъдпъдъци не причиняват алергии, което трябва да се вземе предвид от страдащите от алергии при изготвяне на диетично меню.

Въпреки че пъдпъдъчите яйца съдържат повече калории от пилешките яйца, те очевидно са по-полезни:

  • Лекарите ги предписват като допълнително лечение за различни заболявания на храносмилателния тракт: гастрит, панкреатит, заболявания на стомаха и дванадесетопръстника. Също така лекарите съветват да ги използвате за профилактика на заболявания и за укрепване на имунитета;
  • Лизоцимът на аминокиселина, който е богат на този продукт, помага за заздравяване на измръзване, изгаряния, възпаления;
  • Полезно за сърцето и кръвоносните съдове поради високото съдържание на калий, който укрепва тъканите на тялото;
  • Добра профилактика на респираторни заболявания при деца и възрастни;
  • Важно в диетата за здравето и красотата на жените;
  • Те са известни и с това, че имат по-малко холестерол, така че се препоръчват дори в случаите, когато трябва да изоставите употребата на храни, които имат холестерол. Съдържанието на протеини, полиненаситени мазнини и фолиева киселина поддържат нормалното количество хормони в женското тяло.

влияние върху жените

Безспорно този продукт има огромно количество полезни вещества за жените. Както знаете, те имат високо съдържание на витамин А, никотинова киселина, кобалт, фосфор, ограничаващи и други аминокиселини, които са толкова важни за нормалното функциониране на женското тяло. Съставът на този продукт влияе положително на нервната система и има превантивен ефект срещу нервност, депресия и психични заболявания.

С използването на пъдпъдъчи яйца по време на бременност проявите на токсикоза намаляват, а периодът обикновено протича по-лесно. Фолиевата киселина ви позволява да поддържате желания хормонален фон. Кърмещите майки могат да ги ядат, за да поддържат периода на лактация и да увеличават млякото.

Пъдпъдъчите яйца са полезни не само в готвенето, но и в козметологията, а именно при приготвянето на маски за лице и коса. Можете да смесите няколко парчета протеин с масла (маслиново, бадемово, прасковено) и да нанесете върху лицето.

Ако кожата е мазна, тогава е достатъчен само бита протеин. Кожата ще стане еластична, а порите ще бъдат значително намалени. Косата, повредена от багрила и къдрици, също ще се възползва от действието на маски на базата на протеини и жълтъци. Достатъчно е да ги смесите с всяко растително масло и да добавите няколко супени лъжици мед. Красотата няма да ви накара да чакате!

От черупката могат да се приготвят идеални добавки за калций, които ще превъзхождат закупените. Трябва да нарежете черупката на 20-30 яйца на прах и да добавите 5 чаени лъжички лимонов сок. Дайте инфузия на лекарството в продължение на два дни и започнете да приемате половин чаена лъжичка на ден. Скоро ще забравите за чупливите нокти и тъпите зъби!

Ефект върху мъжкото тяло

Пъдпъдъчите яйца също са известни с полезни свойства за мъжете. Български учени са установили, че свойствата на тестисите са подобни на действието на Виагра. Те дори измислили коктейл, наречен Младеж. Тя включва жълтъци и протеини от две или три части и натрошени черупки. Причината за този ефект е наличието на полезни микроелементи.

И в Германия отдавна съществува традиция сред мъжете: да се пият по два или три яйца на празен стомах всеки ден и да се пие от супена лъжица вода, влята в преградите на ореховата черупка. Тези, които правят това ежедневно в продължение на много години, могат да се гордеят с потентността си.

яйца за деца

Най-вече те са обичани от децата. Те се интересуват от тях поради малкия си размер, необичаен цвят и,
Разбира се, уникален вкус.

В Япония родителите дават на деца по двама всеки ден, но не повече от четири. Това подобрява зрението, паметта и скоростта на реакция. Жълтъците често се прилагат за хранене на малки деца. Това може да стане от шест месеца.

Отличен в борбата с лошо храносмилане или храносмилателни разстройства при деца.

Противопоказания за храна

Колкото и да изглеждат съблазнителните свойства на този продукт, той, за съжаление, не е панацея. Не трябва да го злоупотребявате нито с болен, нито със здрав. Децата имат право до 4 броя на ден, а възрастните - до 6. След като ядат протеин, тялото просто не може да го усвои правилно и получавате разстроен стомах.

Погледнете внимателно датата на годност и не яжте яйца с изтекъл срок на годност.

Продуктът не се препоръчва на хора:

  • С чернодробно заболяване;
  • Жлъчнокаменна болест, защото този продукт стимулира отделянето на жлъчка;
  • със затлъстяване от всякаква степен;
  • с индивидуална непоносимост към протеини.

Как да изберем правилния?

Отговорът е прост - на външен вид. Трябва внимателно да разгледате съдържанието на кутията. Черупката трябва да е с естествен цвят и идеално цяла.

Срокът на годност средно не надвишава 20 дни, така че обърнете внимание на това колко опаковката лежи по рафтовете на супермаркета.

Ако срокът на годност е 60 дни, но условията за съхранение са били нарушени, можете да намерите напълно сухо яйце вътре.

Трябва да съхранявате в хладилника, като ги сгънете с острия край надолу.

Методи на готвене

Готвят се, като предварително се извадят от хладилника, на стайна температура. Точно като пилешкото месо, пъдпъдъчите яйца трябва да се мият под течаща вода преди готвене.

Сложете ги в студена вода и след варене гответе от 2 до 5 минути, в зависимост от предпочитанията.

Можете да доведете водата до кипене, отстранете от топлина и изплакнете със студена вода. Тогава те ще се окажат "в торба", което ще им даде уникален интересен вкус.

Също така е позволено да ги запържите в растителни масла и дори туршия.

Ползите и вредите от пъдпъдъчи яйца са изследвани и проучени от повече от едно поколение лекари и учени. Но не забравяйте, че всичко е наред с умереност. Насладете се на себе си и почерпете близките си, погрижете се за красотата и здравето и най-важното - насладете се на тези „златни яйца“!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.