Любим летен студен десерт: рецепти за приготвяне на домашно приготвени есенции

Трудно е да се срещне човек, който би отказал вкусен и студен десерт в горещо време. За съжаление, но опциите за десерт в магазина често разочароват не само във вкуса, но и в качеството. Ето защо огромен брой домакини предпочитат да го готвят у дома.

Как да си направим сладолед от ананасово плодово кисело мляко у дома?

Този десерт донякъде прилича на познатия на мнозина кремообразен, но благодарение на киселото мляко вкусът е по-нежен. Такъв сладолед е не хранителен, така че може да се яде без страх за вашето здраве. Комбинацията от сладкия вкус на ананас и свежестта на ментата ще надмине всички очаквания.

съставки:

  • няколко стръка мента;
  • 285 мл гъсто натурално кисело мляко;
  • 1 чаена лъжичка лимонов или липов сок;
  • 145 г мед;
  • 1 ч.л ментов ликьор;
  • 425 г прясна каша от ананас.

Метод на готвене:

  1. Нарежете ментата колкото е възможно по-малко и я смесете с мед и ликьор.
  2. Изпратете малките парченца ананас там.
  3. По желание можете да убиете всичко в блендер, за да получите хомогенна консистенция.
  4. Оставете го за няколко часа, като го разбърквате с вилица от време на време.
  5. По това време разбийте киселото мляко с лимонов сок и след това добавете тук ананасовото пюре.
  6. Поставете масата в пластмасов съд и я поставете във фризера.
  7. След половин час трябва да го извадите, да го разбъркате и отново да го замразите.
  8. Повторете процеса още няколко пъти.
  9. След замразяване можете да се насладите на вкусен десерт.
  10. От бита сметана можете да направите крем и да го сервирате със сладолед.

Как да си направим сосчета, направени от ягоди с киви у дома?

Друг вариант на вкусен десерт, който съчетава вкуса на ягодите и екзотичното киви. Страхотно освежаващо лакомство за горещо лято.

съставки:

  • 225 г ягоди;
  • 225 гр. Киви;
  • 100 мл ябълков сок;
  • 5 листа мента;
  • 55 г пудра захар;
  • 25 г захар;
  • 120 г натурално кисело мляко.

Метод на готвене:

  1. Изсипете ябълков сок в тенджера и сложете на малък огън.
  2. Леко затоплете сока и след това разтворете захарта в него.
  3. След това разделете течността на две равни части.
  4. Отделно смесете киселото мляко с прах и нарязани листа мента.
  5. Измийте ягодите в течаща вода, отстранете листата, подсушете и нарежете с помощта на пасатор до пюре.
  6. Обелете кивито и също нарежете.
  7. Формите за сладолед или обикновените чаши пълнят 1/3 от пюрето от киви.
  8. Поставете контейнерите за 40 минути. във фризера.
  9. Извадете и изсипете киселото мляко с мента, като запълнете формите 2/3.
  10. Поставете отново всичко във фризера.
  11. След 40 минути сложете слой от ягодово пюре, поставете клечките и оставете във фризера до пълното му втвърдяване за няколко часа.

Как да си направим плодов сладолед?

Много любители на сладолед предпочитат този вариант на десерт. Той има няколко предимства: не вреди на фигурата, освежава, дава заряд от енергия и снабдява организма с полезни вещества.

Метод на готвене:

  • Най-простият вариант включва използването на прясно изцеден сок. Необходимо е да се излее във форми, леко замразено, да се постави в пръчици и да се остави във фризера до пълното замразяване;
  • За тази опция ще се използват горски плодове, които трябва да се напълнят със захар и да се оставят известно време да изпъкнат сок. Имайте предвид, че колкото по-кисели са плодовете, толкова повече захар трябва да се използва. След това, поставете плодовете със сок във формите, поставете пръчките и замразете.

За да улесните получаването на сладолед, трябва да спуснете формулярите за няколко секунди в топла вода.

Рецепта за плодов сладолед

Друг вариант на popsicles, който може да се направи у дома. Такъв десерт не може да се сравни с опциите, които се продават в магазина.

съставки:

  • 275 мл вода;
  • 1 супена лъжица. лъжица захар;
  • 12 г нишесте;
  • 155 г ябълков сос;
  • 155 г пюре от касис.

Метод на готвене:

  1. Разтворете нишестето във вода и след това сложете захар в него и варете желето.
  2. След това охладете течността.
  3. Избършете два вида картофено пюре през сито.
  4. След това ги добавете в желето и продължете да месите до гладкост.
  5. Поставете получената маса в контейнер, поставете я във фризера за 4 часа.
  6. Важно на всеки 40 минути. смесете масата.
  7. Можете да украсите десерта с три супени лъжици плодове от прясна касис.

Как да си направите кремообразен плодов сладолед?

Има няколко рецепти за приготвяне на кремообразен десерт, помислете за една от най-простите опции. Те обичат този сладолед заради неговата нежност и кремообразен вкус.

съставки:

  • 0,5 кг манго или други плодове;
  • 125 г крем;
  • 125 г гранулирана захар;
  • 30 г глюкоза.

Метод на готвене:

  1. Изсипете сметаната в степана, сложете гранулираната захар и върнете всичко до кипене.
  2. Бъркайте, докато захарта се разтвори.
  3. Отстранете яхнията от котлона и в получената маса сложете глюкоза.
  4. Разбъркайте всичко добре и оставете да изстине.
  5. Обелете и превърнете мангото в картофено пюре. За постоянна консистенция го избършете през сито.
  6. Комбинирайте кремообразната маса и пюрето от манго. Смесете всичко и изпратете за няколко часа във фризера.
  7. Изваждайте контейнера на всеки час и бийте обилно.
  8. Можете да вземете три протеина, да добавите малко захар към тях и да победите всичко, докато се образува гъста пяна.
  9. Резултатът е вкусна декорация за десерт.

Как да си направим прасковен сладолед?

Прасковен десерт очарова всички не само със своя вкус, но и с ненадминат аромат. Сигурни сме, че тази рецепта заслужава да бъде във вашата готварска книга.

съставки:

  • 0,5 с.л. захар;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици гъсто кисело мляко;
  • 2/3 чл. вода;
  • 5 големи праскови;
  • лимон;
  • 2 с.л. супени лъжици ром;
  • щипка ванилия.

Метод на готвене:

  1. Доведете водата до кипене и разтворете в нея гранулирана захар.
  2. Сварете сиропа за 3 минути.
  3. Охладете го до стайна температура и сложете ром с ванилия.
  4. Разбийте три супени лъжици кисело мляко с получената по-рано маса.
  5. Обелете, обелете и натрошете месото с пасатор.
  6. Изсипете лимоновия сок. Смесете всичко и добавете масата на киселото мляко.
  7. Разбийте с миксер или разбийте.
  8. Изсипете масата в затворен съд и я поставете във фризера за 20 минути.
  9. След това извадете, разбийте и поставете неподвижно за 20 минути. във фризера.
  10. Повторете процедурата 5 пъти.
  11. Сложете замразената маса в чаши и оставете във фризер поне 2 часа.

Как да готвя италиански студен десерт?

"Granita" е много популярен не само в родината си, но и в други страни. Десертът се сервира в обикновени стъклени чаши. Той е обичан от супени лъжици, има и деца, и възрастни.

съставки:

  • 200 мл вода8
  • 125 г фруктоза 8
  • 10 бр klubniki8
  • 2 с.л. супени лъжици лимонов сок.

Метод на готвене:

  1. Измийте плодовете, извадете клонките и ги сложете в купата на блендера.
  2. Изпратете други съставки там и разбийте всичко до гладкост.
  3. Поставете получената маса в пластмасов съд и я поставете във фризера за 2 часа.
  4. След това разбъркайте всичко добре и отново поставете във фризера за 8 часа.
  5. След като изтече времето, извадете контейнера и го оставете за 25 минути. на стайна температура, разбийте с вилица до пухкав и сервирайте.

Сега знаете как да си направите вкусни, сосчета. Зарадвайте близките си със здравословен десерт. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.