Готвене на зеленчуци по нов начин: да се научим да готвим конфитюр от тиквички

Тиквичките, въпреки предимствата й, никога не са били популярни, защото хората просто не знаят какво може да се приготви от тях. За да коригираме тази несправедливост, предлагаме да разберем начините за приготвяне на оригиналното сладко. По принцип процесът на готвене не се различава от по-познатите опции, например, от сладко от малини. За готвене можете да използвате всякакви тиквички и тиквички, но най-добре е да изберете млади зеленчуци с тънка кожа.

Как да направите сладко от тиквички с лимон?

Много хора, като първо са опитали лакомство от този зеленчук, мислят, че ядат ананас с консерви. Такова сладко може просто да се яде с лъжици заедно с чай и да се използва при печене и в многобройни десерти. От представените съставки излизат 6 полулитрови буркани.

съставки:

  • 2 кг тиква;
  • захар;
  • 4 лимона.

Метод на готвене:

  1. На първия етап е необходимо тиквичките да се почистят от семена и кори.
  2. След това те трябва да бъдат нарязани на кубчета с ширина 1-1,5 см.
  3. След това ги нарежете на всякакви парчета.
  4. Измийте цитрусите и изсипете вряща вода върху тях.
  5. Нарежете на средни парчета, като отстраните семената и грубите мембрани.
  6. В дълбока тенджера комбинирайте тези 2 съставки.
  7. Изсипете захар и оставете за няколко часа. През това време трябва да се откроява много сок.
  8. Изпратете тигана до печката, донесете до кипене и варете още 2 минути.
  9. Извадете от печката и охладете до стайна температура, след което повторете процеса с варене.
  10. В крайна сметка трябва да повторите всички 4-5 пъти.
  11. Веднага след последното варене в чисти буркани разстелете сладкото и го навийте на руло.

Как да готвя сладко от тиквички с портокал?

Описвайки рецептата за тази сладост, си струва да използвате следния общ израз: „всичко гениално е просто“. Тъй като тиквичката има неутрален вкус, който може да варира в зависимост от употребата на други съставки. Сладкото с портокал има ненадминат аромат.

съставки:

  • 1 кг зеленчук;
  • 3,5 с.л. гранулирана захар;
  • 3 портокала.

Метод на готвене:

  1. Тиквичките трябва да бъдат измити и да ги настържете на едро ренде.
  2. Сложете ги в емайлирана тенджера и добавете захар.
  3. Смесете всичко и оставете на хладно място за 5,5 часа.
  4. След като изтече времето, сложете тигана на печката и довеждайте всичко до кипене.
  5. След това, като бъркате постоянно, гответе зеленчука за 20 минути. махнете от печката, охладете и поставете на студено място за 4 часа.
  6. В следващата стъпка на готвене поставете тигана на печката и докарайте съдържанието да заври.
  7. Обелете портокалите, нарежете на филийки и ги изпратете в тигана.
  8. Гответе още 17 минути, след това изключете котлона, охладете до стайна температура и оставете за 4 часа.
  9. Повторете процеса на варене и веднага можете да навиете или да се насладите на вкусно сладко.

Как да готвя сладко с ябълки и канела от тиквички?

Комбинацията от такива на пръв поглед противоположни продукти дава уникален резултат: комбинация от нежна стипчивост, необичаен аромат и деликатен вкус. Такова сладко съдържа огромно количество полезни вещества, от които тялото се нуждае, особено zamoy. Резултатът е 3 буркана от 0,5 л.

съставки:

  • 1 кг зеленчук;
  • ябълки;
  • 0,5 чаена лъжичка канела.

Метод на готвене:

  1. Измийте зеленчуците, избършете с хартиени кърпи и нарежете на малки кубчета.
  2. Смесете ги в тиган със захар.
  3. Ако трябва да обелите ябълките, ги нарежете на кубчета и добавете към тиквичките.
  4. Смесете всичко и оставете за 6 часа, така че нужният сок да изпъкне.
  5. Поставете и оставете да къкри на среден огън за половин час. Капакът не е необходимо да се затваря.
  6. Периодично разбъркайте и изхвърлете получената пяна.
  7. След време извадете тигана от печката и охладете.
  8. Добавете канелата и отново сложете на огъня, този път за 25 минути.
  9. Веднага след това сложете сладкото в буркани, навийте го и увийте с нещо топло, оставете за един ден.

Как да си направим сладко от тиквички с физалис?

Деликатес от достъпен зеленчук се откроява с нежната си текстура и необичаен аромат. Ако искате да почерпите вашите близки и гости, тогава не забравяйте да приготвите този деликатес. Много физалис се отглеждат като декорация, но всъщност плодовете му са много вкусни.

съставки:

  • 1 кг зеленчуци;
  • 0,5 кг физалис;
  • 1,5 кг гранулирана захар;
  • 2 скилидки.

Метод на готвене:

  1. Първо, горските плодове физалис трябва да бъдат нарязани на 2 части, но ако са големи, тогава на 4.
  2. Обелете тиквичките и нарежете на малко кубче.
  3. Сложете всичко в емайлирана тенджера, добавете захар и разбъркайте.
  4. Оставете за 6 часа, докато се образува сок.
  5. Сложете на печката и гответе 3,5 часа, като периодично правите почивки.
  6. В края на топлинната обработка сложете скилидката.
  7. Деликатесът е готов, може да се яде или навие на руло.

Как да си направим сладко от тиквички с червени боровинки?

Доста необичайна комбинация, която в резултат дава оригинален вкус. Сладкото и киселото сладко е подходящо за най-различни сладкиши и десерти. Не забравяйте да опитате това лакомство.

съставки:

  • 1 кг бели тиквички;
  • гранулирана захар;
  • 1 супена лъжица. вода;
  • 300 г червени боровинки.

Метод на готвене:

  1. Измийте зеленчуците, обелете, разделете на части и отстранете семената.
  2. Нарежете всичко на кубчета с размер около 1х1 см.
  3. Размразете горските плодове и измийте в течаща вода.
  4. Вземете голям съд, изсипете захар в него и налейте 1 с.л. вода.
  5. Сложете на слаб огън и оставете да къкри сиропа. За да не изгори, непрекъснато разбърквайте масата.
  6. Сложете тиквички във врящ сироп и не ги пипайте.
  7. Когато се появи пяната, тя трябва да бъде отстранена. Това е важна процедура, така че получената маса да е прозрачна.
  8. Когато течността заври за първи път, добавете червени боровинки и гответе за 10 минути.
  9. След това можете да ядете или навивате сладкото.

Как да си направим кехлибарено сладко?

Съставът на този десерт включва не само зеленчуци, но и различни плодове, което прави вкуса необичаен и запомнящ се за дълго време. Такова лечение не може просто, сладкият зъб няма да му хареса. В допълнение, той има много полезни свойства, които са важни за нормалната функционалност на тялото.

съставки:

  • 1 кг ябълки;
  • тиквички;
  • грозде;
  • пъпеши;
  • 3 лимона;
  • 3,5 кг захар;
  • торбичка ванилова захар;
  • 0,5 чаена лъжичка бадемова есенция.

Метод на готвене:

  1. Пъпешите и тиквичките трябва да бъдат обелени и слънчогледови семки, а след това да се нарязват на малки парченца.
  2. За ябълките извадете сърцевините и нарежете на малки кубчета.
  3. Комбинирайте компонентите, добавете 2,5 кг захар и разбъркайте. Оставете го за 2,5 часа.
  4. Отделете плодовете на гроздето от клона, измийте и сложете в съд.
  5. Напълнете за 10 минути. вряща вода и след това изцедете течността.
  6. Обелете цитрусите и изсипете вряща вода върху тях за 10 минути.
  7. След като изтече времето, изцедете водата, подсушете лимоните и ги нарежете на малки парченца, като премахнете семената.
  8. Сложете отново сладко от тиквички на печката, донесете до кипене и гответе 10 минути. при минимална топлина. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
  9. Изключете огъня, сложете гроздето и лимона.
  10. Смесете всичко и оставете да изстине.
  11. След това сложете останалата захар и поставете съда отново на печката, кипнете и гответе 10 минути.
  12. Охладете и повторете процедурата, като цяло, 4-5 пъти.
  13. По време на последното готвене сложете ванилията и есенцията, гответе още 4 минути и след това навийте на руло.

Представихме най-популярните и достъпни рецепти за приготвяне на оригинално лакомство.

Можете да готвите сладко с банани, круши и други плодове, както и вкусът на разнообразието от подправки, например, сладко с джинджифил е много популярен.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.