Нов първи курс на масата ви: да научите как да приготвяте супа с кайма

Много възрастни и особено деца не харесват първите курсове и понякога не е толкова просто да ги донесете на масата. В този случай можете да преминете към хитростта и да направите супа с любимото си месо. За красива порция и вкус се препоръчва да се използва мляно месо. Обмислете няколко налични рецепти за необичайни първи курсове.

Рецепта за кайма и супа с юфка

Поради високата си плътност, това първо ястие често се нарича яхния с яхния. Той перфектно задоволява глада и дава усещане за пълнота за дълго време. Процесът на готвене отнема средно около 30 минути. Такова ястие се счита за сложно, тъй като супата, месото и гарнитурата се смесват в една чиния.

съставки:

  • 0,5 кг смляно говеждо месо;
  • 155 г вермицели;
  • 40 г корен от целина;
  • буркан с консервирани зърна;
  • 1 супена лъжица. доматен сок;
  • морков;
  • лук;
  • половин сладък пипер;
  • 2 скилидки чесън;
  • лавров;
  • сол;
  • черен пипер и подправки;
  • 2 с.л. супени лъжици олио;
  • 55 г твърдо сирене;
  • Зелените.

Метод на готвене:

  1. В добре загрято олио запържете нарязаното месо. Важно е да бъркате постоянно, за да не се образуват големи бучки.
  2. Нарежете обеления лук на кубче, а чесъна нарежете с преса. Изпратете подготвените зеленчуци към печеното говеждо месо.
  3. Сламата нарязваме морковите и целината. След това сложете зеленчуците в тигана към останалите съставки. Гответе още 5 минути. и сложете лавр и сол и черен пипер.
  4. Изпратете в тигана предварително обелени семена и юлиен пипер, както и доматен сок. Варете 8 минути, като разбърквате от време на време.
  5. Отворете буркан с боб и прехвърлете съдържанието в тиган. Всичко се разбърква добре и се слага в тиган, след което се добавя 1,5 литра вода. Довежда се до кипене и се вари 10 минути.
  6. Сварете вермицелите отделно, след което го изплакнете в топла вода. Поставете тестени изделия, супа във всяка чиния, а отгоре сложете парчета сирене и зеленина.

Рецепта за тосканска супа от кайма с картофи

За мнозина подобно ястие може да изглежда странно, тъй като съчетава напълно привидно несъвместими съставки. Опитайте да приготвите супа според тази рецепта и нейният вкус със сигурност ще ви изненада.

съставки:

  • 450 г италиански колбаси;
  • лук;
  • 6 скилидки чесън;
  • 200 мл тежка сметана;
  • 225 г зеле;
  • 250 г мляно говеждо месо;
  • 3 картофа;
  • зехтин;
  • куп зеленина;
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Нарежете наденицата на малки парченца и я сложете в тенджера с хладка вода, след което я сварете.
  2. Добавете същите обелени и нарязани картофи.
  3. Нарежете обеления лук и заедно с натрошения чесън запържете в олио до омекване.
  4. След това прехвърлете зеленчуците в тигана.
  5. Включете в смляно говеждо месо и го сотирайте в горещо олио. Важно е да не спирате да го смесвате, за да не се образуват големи бучки.
  6. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте и запържете още малко.
  7. Прехвърлете месото в супа и намалете котлона.
  8. Разбийте сметаната отделно и ги изпратете в тигана.
  9. Когато всичко заври, намалете огъня.
  10. Сложете нарязана зелена и гответе с картофи до омекване.
  11. След това изключете котлона и оставете да настоява под капака.

Рецепта за супа от кайма

Чрез използването на сирене ястието придобива кремообразен вкус и е много нежно. Количеството съставки е предназначено за 8 порции. Времето за готвене е 40 минути.

съставки:

  • 425 г кайма;
  • 300 г картофи;
  • 155 г моркови;
  • 100 г лук;
  • 200 г плашено сирене;
  • 1,5 литра телешки бульон;
  • 55 г сирене;
  • 55 г заквасена сметана;
  • 2 с.л. супени лъжици олио;
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Вземете тиган с дебели стени и загрейте маслото там. Запържете маслото върху него, докато цветът се промени, след което го прехвърлете в отделен съд.
  2. В същото олио запържете лука и моркова, нарязани на кубче. Гответе зеленчуци с минимална топлина за 10 минути. от време на време се разбърква.
  3. Добавете обелени и нарязани картофи. Прехвърлете ситно нарязаното месо в горещ бульон. След като заври, гответе на слаб огън за 20 минути. Добавете настърганото сирене, заквасена сметана, сол и черен пипер в тигана. Варете още 15 минути.

Мексиканска рецепта за мляно месо

За любителите тази рецепта е строго предназначена. Ястието е гъсто и много удовлетворяващо. Променяйки количеството на използваното чили, можете да промените пикантността на крайното ястие.

съставки:

  • 1 кг мляно месо;
  • 400 г боб кинди;
  • 400 г консервиран пинто фасул;
  • стрък целина;
  • чили;
  • лук;
  • 325 г домати в собствен сок;
  • зелен пипер;
  • 2 с.л. доматен сок;
  • 325 г консервирани чили домати;
  • 1 чаена лъжичка смлян чили;
  • 1 чаена лъжичка жира;
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 1 чаена лъжичка гранулирана захар;
  • 1 чаена лъжичка риган;
  • щипка кайен;
  • черен пипер;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици олио;
  • 1 супена лъжица. вода.

Метод на готвене:

  1. В сгорещено олио запържете месото, като от време на време разбивате парчета. Вземете дълбоко
    тиган и загрейте олио в него, върху което трябва да запържите нарязания на кубчета лук до прозрачен.
  2. Извадете семената от чилито, нарежете го на малки парченца и добавете към лука.
  3. Изпратете там нарязана целина, нарязани на кубчета чушки.
  4. Загрявайте няколко минути, докато се свари наполовина, като бъркате непрекъснато.
  5. Сложете мляно зеленчуци, консервирани домати, боб, подправки, гранулирана захар, сол, смлени чушки, доматен сок и вода за зеленчуци.
  6. Варете всичко на слаб огън за 1,5 часа. Важно е да разбърквате на всеки 15 минути. Ако консистенцията е твърде гъста, тогава налейте повече вода.

Как да готвим патладжан крем супа с кайма?

Един вкусен първи курс може да се направи от популярния патладжан. Консистенцията му е подобна на бебешкото пюре. Пълнежът в тази супа е истински акцент.

съставки:

  • голям лук;
  • 3 патладжана;
  • 225 гр. Кайма;
  • 2 с.л. супени лъжици растително масло;
  • 500 мл вода;
  • 2/3 чаени лъжици сол;
  • пипер;
  • 2 чаени лъжички червен пипер

Метод на готвене:

  1. Смелете обеления лук в малко кубче и го запържете в сгорещено олио до омекване.
  2. Обелете патладжаните и ги нарежете на ивици. След това ги изпратете в тигана с лука. Често се намесвайте, така че зеленчуците да не изгорят, а да станат само розови.
  3. Времето за готвене е приблизително 4 минути. Налейте малко вода, покрийте и оставете да къкри до омекване.
  4. Прехвърлете патладжаните в чиния и запържете нарязаното месо в тиган, като периодично разбивате бучките.
  5. Смелете патладжана с пасатор.
  6. Добавете топла вода, сол и черен пипер. За цвят на червен пипер
  7. Поставете пюрето от патладжани в тигана, добавете към него подготвената кайма, сварете я и я варете в продължение на 2 минути с минимална топлина.
  8. Оставете за 10 минути. настоявайте и може да се сервира.

Как да готвим ястие с ориз и зеле?

Още една рецепта за просто, но много вкусно ястие. Той се нуждае от по-достъпни съставки, които често се намират в хладилника.

съставки:

  • 7 супени лъжици. бульон;
  • глава зеле;
  • 455 г белени домати;
  • 5 супени лъжици. варен ориз;
  • 725 г кайма;
  • 5 скилидки чесън;
  • лук;
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин;
  • 3 супени лъжици. лъжици магданоз;
  • 2 чаени лъжички червен пипер и мащерка.

Метод на готвене:

  1. Запържете месото в сгорещено олио, след 3 минути. добавете сол и черен пипер.
  2. Изпратете там
    чесън и смлян лук, кайма.
  3. След 5 минути сложете мащерка, нарязан магданоз и червен пипер. След половин минута изсипете бульона и нарязаните домати.
  4. След като заври, сложете нарязано зеле и гответе под капака за 10 минути. Добавете сварения ориз и изсипете всичко на чинии.

Всички разглеждани рецепти са прости и всеки може да се справи с тях при желание.

Гответе тези супи за вашата диета.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.