Топли рецепти за салата за всеки вкус

Топлите салати се считат за универсални ястия, тъй като те могат да се консумират като второ ястие и след охлаждане се получава вкусна закуска. Можете да готвите напълно от различни продукти, така че зеленчуците, зелените, месото и плодовете могат да се комбинират в една чиния. Широката гама от рецепти ще позволи на всеки хранител да намери по-подходящ вариант за себе си.

Топла чернодробна салата

Тъй като карантии е евтино, тогава ястието се оказва бюджет. Черният дроб върви добре с други съставки, придавайки оригинален вкус.

съставки:

  • 4 бр пилешки черен дроб;
  • круша;
  • 55 г сирене фета;
  • червен лук;
  • 10 г мед;
  • 145 г гранулирана захар;
  • 25 г зехтин;
  • 5 г лимонов сок;
  • микс за салата;
  • някои борови ядки;
  • 15 г брашно;
  • сол;
  • растително масло;
  • сушен босилек.

Метод на готвене:

  1. За начало трябва да подготвите черния дроб: отстранете филмите, измийте добре и подсушете с хартиени кърпи.
  2. Разрежете всеки филийка на 4 части и ги оваляйте в брашно, което първо трябва да се смеси със сол и босилек.
  3. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
  4. В горещо олио запържете черния дроб преди готвене.
  5. Важно е топлинната обработка да не надвишава 15 минути. W
  6. и няколко минути до края на пърженето добавете лука в тигана.
  7. Обелете крушата и нарежете на филийки. В тиган със захар пригответе карамел и след това сложете готовите плодове в него.
  8. Разбъркайте крушата, за да бъде карамелизирана.
  9. Отделно запържете ядките в сух тиган и нарежете сиренето на малки кубчета.
  10. Превръзката се състои от зехтин, лимонов сок, мед и малко количество сол.
  11. Поставете листата от маруля върху плоска чиния, а отгоре сложете черния дроб с лук и круша.
  12. След това сложете сиренето, ядките и изсипете дресинга.

Топла салата с паста

За мнозина ястието може да изглежда странно, защото тестените изделия в подобно ястие са поне необичайни за нашата страна. Кратките тестени изделия трябва да се използват за готвене, например, лъкове и други оригинални опции изглеждат красиви.

съставки:

  • 0,5 кг тестени изделия;
  • 400 г тиквички;
  • 225 г шунка;
  • 2 моркови;
  • 1 супена лъжица. супена лъжица олио за пържене и 3/4 с.л. за соса;
  • 3 супени лъжици винен оцет;
  • 1,5 с.л. супени лъжици лимонов сок;
  • 2 чаени лъжички сух босилек;
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Сварете макароните с олио и сол.
  2. След това източете водата и ги подсушете.
  3. Използвайте блендер, за да смесите растително масло, оцет, лимонов сок, босилек, сол и черен пипер в еднороден сос.
  4. Изсипете топлите тестени изделия с получения дресинг, разбъркайте и оставете в хладилника за една нощ.
  5. Сутрин работете върху зеленчуците и ги сварете, така че да останат хрупкави. След това ги нарежете на ивици, а шунката на кубче.
  6. Комбинирайте приготвените съставки с паста, разбъркайте и сервирайте.

Топла салата с патладжан и домати

Благодарение на използването на говеждо месо, ястието със зеленчуци става много удовлетворяващо. Можете да го ядете не само на топло, но и на студа. Приготвянето на храна е бързо и лесно.

съставки:

  • 3 домата;
  • патладжан;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 225 г телешко филе;
  • 2 скилидки чесън;
  • куп зеленина;
  • растително масло;
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. В началния етап месото трябва да се вари 40 минути. След това влезте за домати и
    патладжан, който трябва да се измие и нарязва на пръстени.
  2. Нарязан обелен чесън и настържете сиренето на ренде.
  3. Запържете зеленчуците в сгорещено олио за 5 минути. от всяка страна.
  4. След време сложете говеждото месо с чесън и гответе още 5 минути.
  5. Добавете сол и черен пипер на вкус.
  6. Изключете огъня и оставете за 10 минути. настоявайте под капака.
  7. Сервирайте с нарязани билки и настърган кашкавал.

Топла салата с патладжани и черен пипер

Това е вегетарианско ястие, което може да се яде от тези, които следват фигурата им. Въпреки липсата на месо ситостта остава. По желание съставът на съставките може да бъде допълнен.

съставки:

  • патладжан;
  • червен пипер;
  • микс за салата;
  • Ромен салата;
  • червен лук;
  • нови картофи;
  • череша;
  • чесън;
  • зехтин;
  • магданоз;
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Измийте и сварете нови картофи в подсолена вода. Нарежете патладжана с колелца, с дебелина не повече от 1 см.
  2. Залейте го със солена вода за 10 минути.
  3. Нарежете обелените чушки и пръстените от патладжана на кубчета и след това запържете в растително масло до омекване.
  4. Отстранете праха от листата на салатата, за което ги изплакнете в течаща вода и ги подсушете, след което ги поставете в чиния.
  5. Изпратете полукръкчета лук, подготвени зеленчуци и череша, нарязани на половинки.
  6. Нарежете картофите на 4 части и запържете върху парче масло до златисто кафяво.
  7. За да приготвите дресинга в блендер, смилайте магданоз с чесън и след това добавете зехтин, сол и черен пипер.
  8. Смесете всичко и оставете за 15 минути.
  9. Поставете всичко в чинии, дресинг и картофени клинове отгоре.

Топла салата с пилешко и зелен фасул

Салатата е много сочна и оригинална. Заслужава да се спомене и предимствата на зеления фасул, който не губи свойствата си дори след термична обработка.

съставки:

  • 125 г филе и череша;
  • 35 г боб;
  • Куп айсберг;
  • 2 чаени лъжички синапено семе;
  • 1 чаена лъжичка семена от сусам;
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет;
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора;
  • 1 чаена лъжичка джинджифил;
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок;
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин;
  • захар;
  • сол;
  • скилидка чесън;
  • мащерка.

Метод на готвене:

  1. За да започнете, се грижете за пилешкото месо, което трябва да се почисти от филми, да се измие, изсуши и да се нарязва на тънки филийки.
  2. Оставете замразения боб на стайна температура, а след това нарежете на малки парченца.
  3. Обелете чесъна и джинджифила и настържете на малка ренде. Добавете към тях олиото и лимоновия сок.
  4. Разбъркайте и сложете подправки, кори и захар на вкус.
  5. Остава да добавите горчица и да разбъркате всичко старателно.
  6. В сгорещено олио запържете филиите филе на слаб огън. След това изпратете боба към него и продължете да готвите до омекване.
  7. Скъсайте листата от маруля с ръце, а черешата нарежете на половинки.
  8. Сложете ги в купа и изпратете пилето и боба там.
  9. Добавете дресинга, оцета и разбъркайте добре.
  10. Подредете върху чинии, поръсете със сусамово семе и сервирайте.

Топла салата с телешко месо и зеленчуци

Друга версия на ястието, която се харесва както от мъже, така и от жени. Салатата е сърдечно независимо ястие, което може да се яде за вечеря и обяд.

съставки:

  • краставица;
  • 325 г говеждо месо;
  • 6 череша;
  • куп салата;
  • сладък пипер;
  • малко мента;
  • магданоз;
  • половин лимон;
  • гранулирана захар;
  • зелен лук;
  • 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
  • соев сос;
  • сусамови семена;
  • 3 скилидки чесън.

Метод на готвене:

  1. Пипер и нарязани на ивици заедно с краставици.
  2. Разделете черешата на половинки, а зелените нарязайте с лук.
  3. Нарежете приготвеното месо на малки кубчета и запържете до готовност.
  4. Разкъсайте листата на салатата с ръце, сложете в чиния и отгоре сложете говеждото месо, което трябва да сол и черен пипер на вкус.
  5. Поставете зеленчуци и билки отгоре.
  6. За дресинг смесете малко соев сос, лимонов сок и нарязан чесън.
  7. Разбъркайте и добавете захар на вкус.
  8. Изсипете соса в салатата, поръсете със сусамовите семена и сервирайте.

Както можете да видите, топла салата може да се приготви бързо и от различни съставки. Като цяло, включете фантазията и експериментирайте.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.