Какво е съдържанието на калории в растителното масло?

Растителното масло е уникален продукт, който съдържа мастни аминокиселини - вещества, необходими за нормален живот на организма. Освен това има много различни витамини, фитостероли и полиненаситени мастни киселини.

Какво знаем за продукта?

Благодарение на тези полезни вещества се разтваря вредния холестерол, повишава се тонусът на съдовите стени и кожата и се произвежда колаген. Калоричното съдържание на растително масло е по-ниско от това на животно, но въпреки това, когато се консумира в храната, трябва да се изчисли порция, за да не наддават на тегло.

Хранителната стойност на едно ястие зависи не само от колко калории в една супена лъжица растително масло, но и от вида на храната, с която се комбинира.

В нерафинираното масло, чиято технология на производство се състои в пресоване при сравнително ниски температури, се съхраняват много повече полезни вещества, отколкото в рафинираното масло.

Основните видове растителни масла и тяхното съдържание на калории

Най-често се използва слънчогледово масло и когато в калории те обсъждат калорийното съдържание на растителен продукт, те обикновено го означават. Универсален продукт, подходящ за приготвяне на най-различни ястия, съдържа в големи количества много необходимо за организма вещество - лецитин. Тази съставка помага за поддържане на умствената яснота в напреднала възраст. Калорично съдържание на продукта - 899 kcal / 100g.

Една от най-здравословните храни е зехтинът. Високото съдържание на олеинова киселина му осигурява противовъзпалителни и антисептични свойства. Употребата на студено пресовано масло - в ястия, които не трябва да се нагряват до високи температури, калорично съдържание - 898kcal / 100g. В големи количества е вредно да се консумира, продуктът има повишен холеретичен ефект.

Царевица. Изработен от царевичен зародиш, химичен състав, подобен на състав
слънчоглед. За разлика от други продукти от този тип - той ефективно регулира количеството на холестерола в кръвта, успешно разгражда твърдите мазнини.

Високо количество хранителни вещества: витамин РР и фосфатиди, които регулират метаболитните процеси в мозъка. В продажба се предлага само рафиниран продукт, който е незаменим при готвенето. Това масло не се пени и не гори. Съдържанието на калории в продукта е същото като това на слънчогледа.

Лененото масло съдържа повече омега-3 полиненаситени мастни киселини от рибеното масло, има антиоксидантни свойства благодарение на тиопролин, който се свързва с нитратите и почиства организма от тях. Той е идеален дресинг за салата за отслабване, тъй като хранителната му стойност е 884kcal / 100g.

Тиквата се цени за високото съдържание на цинк, което е по-високо в нея, отколкото в морските дарове. Цинкът е незаменим микроелемент за мъжете, без него няма мъжка сила, той стимулира тялото да възпроизвежда тестостерон.

Втората - много необходима съставка - селен. Добре върви с печени зеленчуци, риба, но те го добавят по време на презентация - не можете да го запържите. Съдържание на калории - 899ккал / 100гр.

Трудно е да си представим ориенталска кухня без фъстъчено масло. Японски, индийски и китайски сезон топли и студени ястия, добавете към овесена каша, върху него се пържат гъби, скариди и ядки - не се пени и не гори. Има оригинален вкус, премахва излишния холестерол. Хранителна стойност - 889ккал / 100гр.

Sesame. Трябва да се използва много внимателно, тъй като ароматът му прекъсва всички останали. Съдържа повече калций в сравнение с други масла. В азиатската кухня се добавя към салати и сосове.

Лечебни свойства:

  • премахва солите на пикочната киселина;
  • Калциеви съединения
  • повишава коагулацията на кръвта.

Хранителна стойност - 899ккал / 100гр.

Ореховите масла се използват широко в хай кухнята - бадемово, орехово, кедрово, шам-фъстък ... На тях не се пържи - те се използват за подобряване на вкуса на готовите ястия, за да им придадат пикантност и аромат. 2-3 капки конкретна добавка и ястието може да претендира за заглавието на шедьовър на готвенето.

Калоричната стойност на всички подобни маслени продукти е приблизително еднаква - 898-899kcal / 100g.

Ако маслените продукти се използват за отслабване, тогава хранителната стойност обикновено се измерва не в грамове, а в лъжици. Колко калории се измерват в супена лъжица от вече подправен с масло продукт и в зависимост от това се определя теглото на порцията в ежедневното меню.

Ежедневно меню

Най-популярните ястия в ежедневното меню: каша, картофи, зеленчукова салата, сурови зеленчуци и плодове. Не всеки има достатъчно време да готви вкусна гурме кухня, но никой не иска да наддаде на тегло.

Ако знаете приблизителното съдържание на калории във всяко ястие, ще можете да намалите теглото си, дори ако понякога не можете да откажете много вкусни, но не много полезни пържени картофи. Малко вероятно е някой да бъде изненадан от информацията, че калоричното съдържание на пържени картофи в растително масло е по-високо от това на зеленчукова салата със същия дресинг.

Пържените картофи не са подходящи за отслабване, не толкова заради високото съдържание на калории - 192kcal / 100g, а заради високото съдържание на въглехидрати в него - 24g / 100g. Ето защо, ако наистина искате да ядете, ще трябва да се ограничите до няколко лъжици на ден.

Но варените картофи - особено варени в униформите им - лесно могат да бъдат включени в менюто за отслабване. Дори ако се комбинира с растително масло, хранителната стойност ще бъде в пътеките от 105-120 kcal / 100g. Самият картоф има хранителна стойност 92kcal / 100g.

В ежедневието е много трудно да се направи без яйца. Отслабване пригответе безалкохолни яйца за себе си, торбичка и тези, които не мислят за фигурата, предпочитат да ги изпържат набързо.

Хранителната стойност на варените яйца е 65-70 ккал на 1 бройка.

Пържено яйце има същото калорично съдържание като варен картоф, подправен с растително масло - 120-124 ккал / 100гр. Напълно възможно е да разрешите порция от 2 яйца за закуска, дори и да се опитате да държите теглото под контрол.

Невъзможно е да се поддържа здравето, ако плодовете и зеленчуците не са включени в менюто.

За да се усвоят по-добре суровите зеленчуци, те обикновено се подправят с растително масло. Изборът на този продукт зависи от вкуса на лицето, което приготвя ястието. В зеленчуковите салати с растително масло, средното съдържание на калории е същото - 55kcal / 100g. По-точно, хранителната стойност може да се изчисли от съставките, от които се прави салата.

Трудно е да си представим празнична трапеза без 2 салати - „зимна“ и винегрет. Зимната салата в състава си има доста сърдечни ястия и е подправена с майонеза - хранителната й стойност е 154 ккал / 100гр. Винагретът с растително масло има много по-ниско съдържание на калории - повече от 2 пъти - 72 ккал / 100гр.

В допълнение, винегретът съдържа храни, които са много полезни за храносмилането:

  • цвекло - ускоряване на метаболизма;
  • картоф - съдържащ калий, необходим на сърцето;
  • кисело зеле - съдържа голямо количество витамин С и йод;
  • туршии - увеличаване на скоростта на храната по червата;
  • моркови, лук ...

Ако имате винегрет всеки ден и не се подобрите и няма да останете гладни. Растителните масла, които са заместени с животински мазнини в ежедневното хранене, подсилват организма и насърчават жлъчната секреция.

Но за да запазят полезните си свойства, те трябва да се съхраняват правилно - в плътно затворена бутилка на тъмно място.

В никакъв случай не трябва да използвате повторно масло след пържене - то образува канцерогени, които причиняват интоксикация и влияят неблагоприятно на здравето ви.

Тялото ще се възползва само от растително масло, което е било съхранявано правилно.

Хранете се правилно и с удоволствие!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.