Проста тортила, но пълнежът е добър: 4 вкусни рецепти

Тортила е хляб, който се пече от пшенично брашно, с различни добавки. Тортата може да бъде заменена с пита хляб. Но е по-добре, разбира се, да приготвите истинско ястие. Днес ще поговорим за рецепти за пълнене на тортила.

История на националните ястия

Тези торти дойдоха при нас от Мексико. Първоначално те се пекли от царевична каша. И когато в страната се появи пшенично брашно, те започнаха да се пекат от него. Това ястие беше популярно както при богатите, така и при бедните. В домашни условия печенето на тортила с царевична каша е проблематично. Факт е, че тестото се оказва нееластично, така че е трудно да се разточи. Мексиканците изравниха тортата със специална преса. За да го сложите в тиган, се изисква и опит, така че направете питки с малък диаметър.

Сега приготвят пшенична основа за тортила с пълнеж, много по-лесно е да се готви. По-късно мексиканската тортила започва да се използва в много ястия. С добавянето на различни зеленчуци, месни продукти, гъби и зеленчуци това ястие се превърна в истински деликатес. Напълнената тортила е ястие, което можете да сервирате сами.

Не само вкусно, но и полезно за здравето!

Тортилата е много по-здравословна от обикновения хляб. Приготвя се без никаква, суха или прясна мая, така че не предизвиква алергии и метеоризъм. Пшеничното брашно има благоприятен ефект върху чревната функция. И също така е много полезно за фигурата, тъй като мазнините не се използват в готвенето.

И, разбира се, много зависи от добавката. Ако го готвите от определени продукти, тогава ползите за организма ще бъдат неоспорими. Например от зеленчуци или постно месо. Такъв пълнеж ще снабди организма с витамини и минерали.

Апетитни гарнитури за домашен хляб от Мексико

И така Имате намерение да готвите - има продукти, време и настроение. Какви рецепти можем да предложим?

С боб и козе сирене

съставки:

  • меко сирене - 50 г;
  • червен боб - 220 г;
  • чесън - 3 скилидки;
  • цилантро, кориандър, черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Накиснете боба за една нощ и след това сварете;
  2. добавете преварена вода и разбийте боба в блендер;
  3. накълцайте и запържете чесъна и сладкия лук;
  4. нарязваме твърдото сирене на филийки;
  5. смесете боба със сирене, лук и чесън, добавете подправки.

Вместо козе сирене, можете да вземете меко извара. С такъв пълнеж ястието също ще бъде вкусно.

С пиле

Това е много вкусна и задоволителна добавка. Има много рецепти за пълнене с пилешки тортили, предлагаме ви една от тях.

съставки:

  • моркови - 1 брой;
  • пилешко филе - 300 г;
  • лук - 1 брой;
  • домати - 2 броя;
  • черен пипер - 1 брой;
  • сол и слънчогледово масло.

Метод на готвене:

  1. Нарежете лука и морковите и ги запържете в тиган.
  2. Нарежете филето на ивици и също запържете отделно.
  3. Нарежете доматите и чушките.
  4. Смесете зеленчуци и пиле, намажете с горчица няколко питки и сложете сместа върху тях.

Рецептата за готвене може да се промени малко и да се добавят гъби (те трябва да бъдат пържени). Така ще е още по-вкусно.

зеленчук

Пълнежът от тортила у дома може да се приготви със зеленчуци. Изберете всякакви зеленчуци. Тази рецепта е с тиквички, патладжан и картофи.

съставки:

  • тиквички - 200гр;
  • лук - 1 брой;
  • патладжан - 100гр;
  • картофи - 300 г;
  • домат - 3 броя;
  • сол и зеленина.

Метод на готвене:

  1. Нарежете и запържете лука.
  2. Добавете нарязаните тиквички и патладжана.
  3. Извадете корите от доматите, нарежете на кубчета и наредете към зеленчуците, задушете.
  4. Сварете картофите и нарежете на ситно.
  5. Смесете картофите с други зеленчуци.
  6. Поръсете с всяка нарязана зелена.

Нарежете повече домати, ако обичате по-сочни ястия.

Освен това можете да замените зеленчуци, като тиквички, карфиол.

С банан и ягоди

Ако искате да опитате нещо необичайно, направете тортила със сладък пълнеж.

съставки:

  • банани - 100 г;
  • ягоди - 50 г;
  • разбита сметана.

Метод на готвене:

  1. Нарязваме ситно бананите и ягодите.
  2. Смесете сметана с плодове и плодове.

Отгоре намажете с канела или добавете листа от мента.

Както можете да видите, има много видове тортила. Изберете всякакви рецепти за пълнежа и гответе мексиканска тортила с вкусна и здравословна тортила.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.