Каква е особеността на млякото за възрастни?

При голямата популярност на млечните продукти е важно да се знае - млякото за възрастни полезно ли е или вредно? Това е ценен хранителен продукт, на негова основа са направени много хранителни продукти: сирене, кефир, сладолед, сладкарски изделия. Козметичната, фармацевтичната промишленост не може без млечни продукти. За много хора напитка като кафе с мляко ще загуби своята привлекателност без него.

За какво е полезно млякото?

Млякото стигнало до човек, когато започнали да опитомяват животни. Следователно нейните видове, които съществуват днес, пряко зависят от географията, местоположението, развъждането на животни.

Например кравата и козата станаха популярни в Европа, САЩ, кон или бивол - сред народите на Изтока, Азия и овцете в Гърция, Италия.

Човек започва да го пие от момента на раждането и през целия живот.

За новородено бебе той е единственият източник на хранителни вещества, който насърчава растежа и развитието на тялото му. За възрастните е източник на витамини, микроелементи, макронутриенти, протеин, млечна киселина. Как млякото е полезно или нездравословно ще разгледаме в тази статия.

Млякото е „течна храна“, съдържаща мазнини, протеини и минерали. Процентът на компонентите варира и зависи от това от кое животно е получена напитката. Например, козата е по-тлъста от кравата. Днес въпросът остава открит: здравословно ли е кравето мляко или, обратно, лошо?

Млечният продукт може да бъде от различни видове в зависимост от температурната обработка и съдържанието на мазнини:

  • Сдвоени - само двойно, все още не охладено, се счита за полезно, най-обогатено
    витамини, калций, тъй като не се обслужва топлинна обработка. Той има високо съдържание на микроорганизми. По-добре е да го оставите да престои няколко часа преди консумация;
  • Ghee се получава чрез бавно загряване без кипене;
  • Сух - чрез изпаряване на течността;
  • Пастьоризирано се получава при нагряване при температура 75 градуса по Целзий;
  • Стерилизирано ври при 145 градуса по Целзий;
  • Кондензация - изпарява се течността до получаване на гъста консистенция чрез добавяне на захар;
  • 1-3,5% мазнини, получени чрез добавяне или премахване на млечна мазнина.

С помощта на козе мляко Авицена лекувал консумацията. С помощта на лосове лекуват язва на дванадесетопръстника. Лекарите препоръчват използването на млечни продукти за укрепване на скелетната кост поради съдържанието на лесно смилаем калций и каротин.

Те са добри за нервната система. Въпреки че наскоро лекарите заявиха, че лечебните свойства на кравето мляко са силно преувеличени. И така, как да решите дали млякото е вредно или здравословно?

Кой се възползва от млякото?

Ползите от тази чудотворна течност могат условно да се опишат от два фактора: хранителен и медицински.

  1. Хранителната стойност е на първо място храна, която присъства в ежедневната диета. Такава храна е необходима за хората, които спазват диета, стремят се към идеална фигура. Например, по-лесно е спортистите с нея да си възвърнат сили, да изграждат мускулна тъкан. Децата се нуждаят от него за растеж и развитие. Използвайки калций в млякото, възрастните хора могат да укрепят костите. Вкусът е важен фактор за неговата консумация. Много хора обичат мляко с кафе или чай, питки със сгъстено мляко, сладолед, хляб, покрит с масло, сирене в цялото му разнообразие;
  2. Терапевтичната стойност е представена като начин за кърмене на отслабени пациенти, помощ в борбата срещу безсънието. Напитката намалява секрецията на стомашен сок, като по този начин помага за лечение на гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Има диуретичен ефект, помага при хипертония. Като козметик се използва за маски, лосиони за чувствителна и раздразнена кожа. Киселото мляко помага за възстановяване на здравата чревна микрофлора след антибиотици или дисбиоза.

Кой трябва да пие мляко?

Този продукт, за съжаление, е силен алерген, може да предизвика нежелани реакции, съдържа астматичен компонент. Затова хората, склонни към алергии, е по-добре да го избягвате. Употребата му може да доведе до дерматит или бронхиална астма.

При индивидуална непоносимост поради липсата на ензим, който може да разгради млечната захар с лактоза, могат да възникнат неприятни последици от консумацията му: диария, подуване на корема и мърморене в червата.

Интересен факт е, че непоносимостта към лактоза се среща при азиатците три пъти по-често, отколкото при европейците. Трябва да се има предвид, че лактозната непоносимост може да бъде вродена, както и придобита.

Яденето на големи количества млечни продукти може да доведе до образуването на фосфатни камъни в бъбреците.

Как да пием мляко за поддържане на здравето

Една напитка е полезна, ако нямате противопоказания за нейната употреба. В същото време трябва да се пие
право за постигане на максимални ползи за здравето. Консумацията му като диетичен продукт има няколко клопки.

Отговорът на въпроса дали кафето с мляко е полезно или вредно, си струва да знаете на хората, които се опитват да свалят излишни килограми. Това е просто: трябва да помислите за съдържание на калории в млякото.

Самото кафе на практика не съдържа калории, което не може да се каже за мляко, а ако харесвате „лате” и „капучино” със захар, тогава такава напитка е сравнима по калорично съдържание с парче торта. Отслабването с помощта на разделно хранене съветва да го използвате отделно от всички продукти, което ще улесни храносмилането.

Правилното пиене на мляко трябва да се основава на нуждите и индивидуалните характеристики на организма, физиологични, анатомични и здравословно състояние като цяло.

Яжте го, яжте млечни супи и зърнени храни, не забравяйте да добавите кисело-млечни продукти към ежедневната си диета. Основното нещо, което трябва да запомните - всичко е добре, в умереност.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.