Какви са ползите за здравето от куркумата?

Това тропическо растение се отглежда в търговската мрежа като декоративно цвете. Само 3 от 50 вида се използват като храна и лекарства.Химичният състав на цветето е богат на витамини, минерали, танини и основни вещества.

Куркумата принадлежи към семейството на джинджифила, на територията на Югоизточна Азия се среща дори в дивата природа. Един от най-големите износители и производители на подправки е Индия.

В Европа подправката се появява през XIV век, където е донесена от индийски търговци. Подправката има наситено жълт цвят и пикантен вкус. Поради оригиналния си вкус и цвят той получи името индийски шафран.

Подправката се получава чрез смилане на специално изсушено коренище на растението. Той е включен в сместа от къри, която не само коригира вкуса на ястията, но и им придава красив вид. Отделно, индийският шафран се използва повече, като се имат предвид неговите полезни свойства.

Използва се при лечение на заболявания на черния дроб, храносмилателния тракт, сърдечно-съдовата система. Етеричното масло от куркума, което се получава чрез дестилация с водна пара, се използва широко в хранителната и козметичната промишленост.

Лечебните свойства на куркумата

Съдейки по медицинските трактати на древните учени на Индия, първоначално тази индийска подправка е била използвана само за терапевтични цели и едва след това е въведена в диетата като подправка.

За какво е полезна куркумата? Той има най-силните детоксикационни свойства, помага да се отърве тялото от интоксикация. В същото време коренът на растението има и хепатопротективен ефект, което е много ценно - не е необходимо да мислите как да предпазите черния дроб от странични ефекти на лекарствата по време на лечението.

Благодарение на способността да изхвърля жлъчката, куркумата нормализира храносмилането, а способността да стимулира метаболитните процеси помага да се ускори работата на ендокринната система, поради което количеството захар в кръвта намалява.

Тумерик - второто име на лечебното растение - има благоприятен ефект върху функционирането на хематопоетичната система и помага за възстановяването след тежка кръвозагуба. Преди лечение с куркума е необходимо да се подложи на ултразвуков преглед, за да се знае със сигурност дали има анамнеза за холелитиаза или уролитиаза. Тези заболявания са противопоказание за употребата му.

Тумерът има много рядко качество - потиска активността на Helicobacter pylori, но в комплексното лечение на пептична язва трябва да се използва, като се имат предвид специфичните особености - ефектът върху храносмилателната система.

За гастрономически цели подправката също трябва да се използва с повишено внимание. За хората с ниска или нормална киселинност подправката може да бъде вредна - блокира стомашната секреция.

Категорично е забранено използването на рецепти с този инструмент за лечение на бременни и кърмещи жени, както и деца на възраст под 3 години.

Придобиване на куркума

По-добре е да купувате подправка в магазините - там тя се продава в запушени торбички и срокът на годност е точно посочен. Полезните свойства на куркумата се губят 2 години след производството.

На пазарите тумерът се продава по тегло - търговците го слагат на лъжичката и предлагат да се оцени по миризма. Ако се съсредоточите върху този критерий, има голяма вероятност да закупите смляна царевица с малко количество включване на индийски подправки.

Куркумата се фалшифицира много често, тъй като струва много. А ползите от подправките, продавани в тегло, са много съмнителни. Полезните свойства се запазват само при абсолютно плътно съхранение.

Денят на тезгяха е отворен и подправката може да оцвети само ястията.

Рецепти за куркума

За лечение на ставите традиционните лечители предлагат да правят компреси от куркума. За да се засили обезболяващият ефект при ревматоидни лезии или дислокация и сублуксация на ставите, към него се добавя избелено масло. Може да се приготви независимо - като част от продукта: натрошени листа от избелени - алкалоидни растения, алкохол, слънчогледово масло и амоняк. По-добре е обаче да не се забърквате с приготвянето на масло - то се продава в аптеките, които вече са подготвени за външна употреба.

Смесвайки се с подправка за компрес, те се ръководят от цвета на сместа - тя трябва да бъде ярко жълта, наситена. При затворени наранявания - оток и хематоми - куркумата се смесва с бодиагия и тинктура от японска софора. Такъв компрес ускорява резорбцията на келоидите.

При бронхит и подобни заболявания димът от изгорената подправка помага да се отървете от гъстата слуз, която се натрупва в бронхите. Невъзможно е да се лекува само с един тумор - инхалациите се въвеждат в сложна терапия, без да се заменят с отхрачващи или муколитични лекарства.

Следващата рецепта се използва за изплакване на гърлото и устната кухина при възпалителни заболявания. Половин чаена лъжичка куркума и същото количество сол се разтварят в чаша топла вода. Гаргара със смес от гърло 4 пъти на ден.

Стоматитът, причинен от активността на кандида или стрептокок, се лекува с това средство: 1 част от куркума на прах се смесва с 2 части мед. През деня е необходимо да държите лекарството в устата си 6 пъти - най-удобно е да използвате чаена лъжичка от продукта.

Рецептата за понижаване на кръвната захар при диабет е сутрин и около 18:00 ч. Изпийте 1 таблетка мумия и хапнете супена лъжица куркума. Половин чаша горещо мляко и 5 г куркума ще ви помогнат да се отървете от изтощаващите атаки на бронхиална астма. Необходимо е да приемате 3 порции от лекарството на ден.

При изгаряния на основата на тумер се прави паста - омесва се върху сока от каланхое или алое. Благодарение на такива лосиони не се случва нагъване на засегнатата повърхност.

След загуба на кръв традиционните лечители препоръчват да смесват щипка куркума в супена лъжица мед и постепенно да се разтварят под езика през деня. Еритроцитната маса бързо се възстановява.

Интересна рецепта за лечение на витилиго:

  • коренът на растението се накисва във вода за 8 часа;
  • след това се вари, докато водата се изпари наполовина;
  • след това се добавя синапено масло и се вари по този начин, докато водата напълно се изпари.

Този инструмент възстановява цвета на депигментираните зони. Не е препоръчително да се прилага върху лицето - маска с куркума ще придаде на избелената кожа ярко жълт цвят, а видът ще бъде клоунски.

куркумни маски

Ако вече сте докоснали състоянието на кожата, тогава трябва да дадете няколко начина да използвате тумер за козметични цели. Струва си да се спомене веднага: ползите и вредите от използването на куркума при направата на маски за лице трябва да бъдат изчислени предварително. Кожата пожълтява, а при жените със светла кожа този ефект се запазва дълго време.

Маски за лице от куркума за акне - 1 част подправка и 3 допълнителни компонента.

Курсът на лечение - 8 процедури за 2 седмици.

  1. Проблемна кожа. Подправката се смесва с черна глина и сусамово масло - в количество, равно на обема на основния компонент. Нанесете върху лицето за 8 минути. Допълнителен бонус е изглаждането на повърхността на кожата;
  2. Уморена бледа кожа, нездравословен вид. Смесете индийски шафран с кисело мляко и нанесете върху лицето за 15-20 минути. Продуктът се отстранява с помощта на козметични кърпички, не изисква прилагане на подхранващ крем след него.

За изсветляване на възрастовите петна се използва маска от този състав: сокът се изцежда от половин лимон и към него се добавя чаена лъжичка мед и куркума. След нанасяне върху лицето, измийте след 10 минути с топла вода.

Като подправка куркумата може да се използва в зависимост от вкусовите предпочитания, а за медицински цели - предвид противопоказания и възможността за нежелани ефекти. Използвайки индийски шафран като съставка в маските, трябва да вземете предвид оцветителните свойства и да извършите процедурата преди лягане, в противен случай кожата няма да има време да придобие естествен нюанс.

Пожелавам ви добро здраве и красота!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.