Какви ястия могат да се приготвят в галета? Как да готвя пилешко и рибно филе?

Хлебни пръчици - богиня на домакинята. Преди това те са били използвани при пържене на котлети - тогава те не са изгорили, а златистата коричка е хрупкала апетитно. Опитните готвачи измислиха много рецепти, които изискват галета. Такива ястия могат да се консумират за закуска, обяд или вечеря - те са сърцати и вкусни. Какво може да се направи в галета?

карфиол

Всички знаят, че тя е много полезна, но не всеки я обича. Но ако го готвите правилно, тогава той ще се стопи в устата ви. В галетата зелето е хрупкаво и пикантно.

Необходимо е големи съцветия да бъдат разделени на части, поставени в подсолена вода. Варете 10 минути и оставете зелето да изстине. Комбинирайте яйцата в отделна купа, разбийте ги със сол, добавете черен пипер.

Смесете галета с нарязани билки и поръсете върху плитка чиния. Съцветия трябва да се потопят първо в яйце, а след това в бисквити. Разстелете върху тигана, когато маслото се загрее добре.

Пържете от двете страни, докато се появи златиста коричка.

Пилешки котлети

съставки:

  • пиле;
  • ролки;
  • мляко или сметана;
  • лук;
  • картофи;
  • яйце;
  • сол;
  • пипер;
  • галета.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете пилето, отстранете костите.
  2. Накиснете кифличката в мляко или сметана, пропуснете пилешкото филе през месомелачка.
  3. Нарежете лука много ситно, добавете го към каймата.
  4. Прекарайте картофа и кофичката през месомелачка и го изпратете към каймата.
  5. Вкарайте яйцето, сол и черен пипер.
  6. Разбъркайте старателно, докато сместа стане гладка.
  7. Котлетите за хляб се изсипват в галета и се слагат на загрят тиган, намазан с растително масло.
  8. Преди сервиране пилешките котлети могат да бъдат поръсени с билки или заквасена сметана.

Сега знаете как можете да направите пилешко месо в галета и лесно да изненадате домакинствата. Тази рецепта е проста и достъпна, но ястието е вкусно и удовлетворяващо.

Постни палачинки "На индийски"

Зеленчукови палачинки - лека закуска доста често срещана. Но уникален вкус ще бъде само когато знаете как да готвите котлети от зеленчуци.

Вегетарианците знаят много за зеленчуковите ястия, така че на тях може да се вярва. Те уверяват, че тези постни палачинки на вкус абсолютно не губят месо.

Как да направите котлети с галета?

съставки:

  • моркови;
  • картофи;
  • дафинов лист;
  • консервиран грах;
  • консервирана царевица;
  • чесън;
  • зелени;
  • лук;
  • сол;
  • пипер;
  • любими подправки;
  • галета;
  • брашно.

Метод на готвене:

  1. Гответе моркови, сако картофи, като сложите няколко дафинови листа във водата.
  2. Смесете консервиран грах, царевица, нарязан чесън, билки, лук. Към тях добавете обелените и нарязани моркови.
  3. Потопете сварените картофи в студена вода, обелете, каша, сол и добавете подправки.
  4. Смесете картофеното пюре със зеленчуците, изсипете малко брашно, добавете толкова вода, за да направите тестото, като на палачинки. Ако е необходимо, добавете сол.
  5. Изсипете галета в отделна чиния за паниране.
  6. С мокри ръце оформете малки тънки котлети от зеленчуковата маса, потопете ги в тестото и след това хлебче в галета. Трябва да пържите в сгорещено олио - тогава те ще запазят формата си.
  7. Палачинките могат да се ядат със зърнени храни или без всякакви гарнитури.

Сирена пръчици

Друга универсална закуска са сирените пръчици. Можете да ги приготвите по различни начини, но основата все още е традиционна рецепта.

Сирените пръчици условно се разделят на две групи:

  • Панирано твърдо сирене;
  • Сирене тесто, направено от брашно.

Първият метод е по-популярен - любителите на сиренето не могат да устоят на ароматните хрупкави пръчици.

съставки:

  • Твърдо сирене;
  • яйце;
  • сол;
  • подправки;
  • брашно;
  • мляко;
  • галета.

Метод на готвене:

  1. Нарежете твърдото сирене на малки блокове, с дебелина около 1 см и дължина 4 см.
  2. В купа разбийте яйцето със сол и подправки, добавете брашно и мляко. Тестото трябва да бъде равномерно, така че разбъркайте добре. По консистенция ще наподобява заквасена сметана.
  3. Потопете кубчетата сирене в тесто и паниране в галета.
  4. Разстелете върху гореща тиган и запържете до златисто кафяво.
  5. Сервирайте ги топли, докато сиренето замръзне. Почти всеки сос е подходящ за такова предястие: чесън, гъби, домат, сметана, сирене.

Можете да направите двойно паниране. След като потопете бар в бисквити, поставете го отново в тесто и направете панировка. Това трябва да се направи бързо и внимателно, така че първият слой да не се подрежда. Можете да ги сервирате с всякакви гарнитури или като предястие за бира и вино.

Панирана риба

Деликатното рибно филе по време на готвене понякога се счупва и изгаря. Начинаещите домакини са особено измъчени с него. За да се избегне такъв проблем. Можете да готвите риба в галета.

съставки:

  • Рибно филе;
  • сол;
  • подправки;
  • яйце;
  • брашно;
  • вода;
  • галета.

Метод на готвене:

  1. Нарежете филето на малки парченца, сол, подправете с подправки.
  2. Разбийте яйцето със сол, добавете брашно и вода, за да направите тесто.
  3. Разбъркайте добре - не трябва да има бучки. Потопете рибното филе в яйцето, след това в тестото и галета. Запържете в затоплено слънчогледово олио.

Всички тези ястия са лесни за приготвяне, но много вкусни. Пилето може да бъде заменено с пуешко, свинско или заешко месо.

Вместо карфиол са подходящи тиквички или домати - това оригинално предястие ще украси празничната трапеза.

Приятен апетит към вас и вашите близки!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.