Бананов чийзкейк: Рецепти

Искате ли да зарадвате себе си, както и близките си с невероятен десерт? Бананов чийзкейк е истинско лакомство, което ще се хареса на всички.

Някои нюанси на готвене

За да не се напука пълнежът на този десерт, трябва да следвате някои правила:

  • Гответе десерта на ниска температура, не по-висока от 150 градуса. През това време печенето ще се увеличи по размер;
  • Охладете изварата от чийзкейк постепенно. Изключете фурната, когато е напълно готова. Първо отворете вратата за 20 минути и едва след това я извадете от печката;
  • Ако за първи път нещо не се получи за вас и на пая се появиха пукнатини, не се притеснявайте. Десертът може да бъде спасен, като декорирате горната част с ярка глазура.

Мултикукер Бананов чийзкейк

Основните предимства на тази торта са нейният красив външен вид, деликатен вкус и неизразимо мека структура.

съставки:

  • 50 грама масло;
  • 3 тестиса;
  • 200 грама бисквитки „Юбилейни“;
  • 1 супена лъжица пресен лимон;
  • 1 чаша захар
  • 300 грама извара;
  • 3 узрели банана.

Метод на готвене:

  1. С помощта на точилка, месомелачка или блендер първо нарежете бисквитките.
  2. След това разтопете маслото, добавете към него трохи и разбъркайте добре.
  3. Намажете капацитета на мултикукър с масло и поставете там бисквитни трохи, като удряте с ръце долната част на ръцете.
  4. Отстранете основната форма настрана и започнете да приготвяте банановия пълнеж.
  5. Смелете бананите с лимонов сок с пасатор, за да предотвратите потъмняването на плодовете.
  6. В друга чаша разбийте изварата, яйцата, заквасената сметана и захарта.
  7. Смесете изварата с бананово пюре и разбийте отново. Пълнежът е готов.
  8. Сега внимателно го изсипете върху основата на бисквитката.
  9. Затворете капака, задайте режима на печене на мултиварката за 60 минути.
  10. След време не отваряйте капака, оставете банановия чийзкейк да се запари за половин час. Така че ще бъде по-мек и въздушен.

Бананов чийзкейк без банан

Неговата рецепта е нелепо проста.

съставки:

  • овесени бисквитки - 300 грама;
  • масло - 50 грама;
  • мляко - 2 супени лъжици.

За крем:

  • извара - 300 грама;
  • заквасена сметана - 100 грама;
  • пудра захар - 2 супени лъжици;
  • мед - 3 супени лъжици;
  • сметана - 250 милилитра;
  • ванилова захар - 1 супена лъжица;
  • лимонов сок - 3 супени лъжици;
  • цитрусова ципа - 1 чаена лъжичка;
  • банани - 3 броя.

Метод на готвене:

  1. Поставете дъното и стените на формата с пергамент.
  2. Натрошете бисквитките на трохи, смесете с млякото и маслото.
  3. Поставете формата в хладилника.
  4. Бананите са пюре.
  5. Накиснете желатина в лимонов сок, след което го запарете на водна баня и смесете с картофено пюре. Хладилник за 15 минути.
  6. Избършете изварата през цедка, добавете към нея лимонова кора, мед, заквасена сметана, разбийте със захарта за глазура, добавяйки в масата ванилова захар.
  7. Добавете банановото пюре със сметана и отново разбъркайте добре.
  8. Поставете сметаната във форма и пренаредете за няколко часа в долното отделение на хладилника. След това отстранете отстрани от формата, поставете чийзкейк в чиния. Можете да украсите горната част на лакомството с настърган шоколад или парченца плод.

Шоколадов бананов брауниран чийзкейк

съставки:

  • 3 пилешки яйца;
  • 200 грама тъмен или млечен шоколад;
  • 70 грама масло;
  • 1 супена лъжица какао;
  • 100 грама извара;
  • 3 супени лъжици захар;
  • 1 банан
  • 3 супени лъжици брашно.

Метод на готвене:

  1. Разтопете шоколада и маслото на водна баня.
  2. Разбъркайте какаовото брашно.
  3. Разбийте 2 яйца, като добавите 2 супени лъжици захар.
  4. Добавете шоколадовата смес, брашното и какаото към яйцата и разбъркайте добре. Тестото е готово за долния слой.
  5. Сега комбинирайте банана, яйцето, изварата, лъжица захар и внимателно мелете в блендер, така че масата да няма бучки.
  6. Поставете тестото в намазнена форма и изсипете върху изварата - банановата маса.
  7. Създайте красиви шарки в горната част с лъжица и вилица и поставете във фурната, загрята до 180 градуса за 30 минути.

Рецепта за чийзкейк от бани с фурна

съставки:

  • 3 супени лъжици брашно;
  • 3 банана;
  • 300 грама извара;
  • 200 грама захар;
  • 3 тестиса;
  • 100 грама заквасена сметана;
  • 1/2 чаена лъжичка сол.

Метод на готвене:

  1. Смесете извара с обелен банан в блендер.
  2. Добавете яйцата, брашното, захарта, заквасената сметана, солта. Отново разбийте.
  3. Намажете формата с олио и изсипете тестото там.
  4. Чийзкейкът се пече в предварително загрята фурна, загрята до 150 градуса за около 20 минути.
  5. След това го извадете, охладете го малко и го поставете в хладилника, за да се запари.

Поднесете охладения бананов чийзкейк с извара, нарязан на парчета и гарнирайте с резени плодове с карамел. Гостите ще оценят вашето кулинарно творение.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.