Какви храни подобряват паметта и мозъчната функция?

Ефективността на мозъка влияе пряко върху здравето и благополучието на човек. Такива неприятни прояви като забравяне, невъзможност за концентрация, затруднения с усвояването на нова информация, безсъние, депресия и дори много заболявания са резултат от неизправност на основния орган на нервната система.

За да ги избегнете, има цяла гама инструменти, едно от които е правилното хранене.

Микроелементи, витамини и вещества, които подобряват работата на мозъка

Научните изследвания са установили точните функции в мозъчната дейност на следните важни химични елементи и вещества:

  • кислородът активира метаболитните процеси в клетките, забавя стареенето им;
  • желязото е необходимо за формирането на нервните клетки, нормалното им взаимодействие, проводимостта на сигнала и обмена на енергия;
  • цинкът е част от невроните и ензимите, регулира скоростта на предаване на сигнала, процесите на растеж, подобрява кръвния състав;
  • фосфорът насърчава образуването на неврони;
  • сярата подобрява кислородното насищане на клетките;
  • калций стимулира образуването на кръв, предпазва клетките от инфекции;
  • магнезият повишава устойчивостта на стрес на мозъчните структури;
  • йодът задължително е в комбинация със селен има регенериращ ефект върху клетките, разрежда кръвта, подобрява притока на кръв.
  • глюкозата е основният доставчик на енергия;
  • лецитин - мощен антиоксидант, неутрализира ефекта на свободните радикали, понижава холестерола в кръвта;
  • Витамини от група В - антиоксиданти, укрепват стените на кръвоносните съдове, подобряват паметта, намаляват тревожността, умората, ускоряват мозъчните реакции, повишават концентрацията;
  • витамини С, D, Е - антиоксиданти, понижават холестерола, укрепват стените на кръвоносните съдове, предпазват клетките от стрес;
  • полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6 - се включват в състава на мембраните на мозъчните клетки и мембраните на нервните стволове, засилват метаболитните процеси, междуклетъчното взаимодействие, синтеза на нови клетки;
  • холинът участва в най-важните химични процеси, повишава активността на физиологичните функции на невроните.

Какви храни съдържат елементи за мозъка и паметта?

Най-доброто хранене за организма е естествената храна. Водещ в списъка на най-важните продукти, които подобряват паметта и мозъчната функция, ядки, особено орехи. Те се отличават с високото съдържание на повечето необходими и високо смилаеми протеини, витамини и минерали, както и лецитин и ценни омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини.

Особено внимание трябва да се обърне на храни, съдържащи антиоксиданти. Това са плодове и плодове:

  1. боровинки;
  2. касис;
  3. боровинки;
  4. боровинки;
  5. малина;
  6. малини;
  7. боровинки;
  8. ягоди;
  9. грозде;
  10. стафиди;
  11. Райска ябълка;
  12. червени ябълки;
  13. киви;
  14. лимони;
  15. мандарини и други цитрусови плодове.

Поради наличието на голямо количество витамин С, те също са незаменими продукти за защита на кръвоносните съдове на мозъка.

зеленчуци:

  • чесън;
  • лук;
  • броколи;
  • джинджифил;
  • домати;
  • картофи;
  • зеле от всякакъв вид.

напитки:

  1. зелен чай
  2. какао;
  3. кафе в умерена степен;
  4. отвари и инфузии на гинко билоба, лайка, джинджифил, канела, кардамон.

Не забравяйте за зелените, особено магданозът, който доставя на мозъка кислород, и целина, богата на фосфор. Спанакът повишава хемоглобина и в резултат на това подобрява доставката на кислород към клетките, нормализира кръвното налягане.

Незаменим източник на фосфор, омега-3,6 киселини, протеини са тлъстите морски и океански риби, морските дарове.

Елдата, пилешкото и телешкият дроб са добър източник на витамини от група В.

Пилешките яйца са основният доставчик на холин, но за да не се навреди на холестерола, на ден трябва да се ядат 1-2 яйца, не повече. И е по-добре да ядете пъдпъдъчи яйца в суров вид. Холинът е богат и на извара, сирене, бобови растения, зеле, цвекло.

Мозък и кръвообращение

Най-важният фактор за ефективното функциониране на мозъка е доброто снабдяване с кислород, което зависи от кръвообращението. Качеството на кръвния поток определя състоянието на съдовете. Нарушенията на кръвообращението са показани с нарушение на паметта, объркване, замаяност, шум в ушите, умора и чести главоболия. Тези симптоми са сигнал, че трябва да почистите съдовете, като по този начин увеличите пропуските им. Това може да стане, като включите в диетата храни, които разширяват кръвоносните съдове.

Какви храни почистват и разширяват кръвоносните съдове на мозъка?

На този фронт сме свидетели само на парад на добре познати, достъпни и обичани от всички продукти. На първо място, това са вече споменатите плодове и зеленчуци с високо съдържание на антиоксиданти.

Продуктите, които включват фибри, премахват токсините от тялото:

  • зърнени храни (овес, царевица, елда, кафяв ориз);
  • пълнозърнест хляб;
  • трици;
  • зеленчуци (особено царевица, брюкселско зеле, зелен фасул, броколи, тиква, цвекло, моркови, бял и карфиол).

Водещи сред плодовете по съдържание на фибри:

  1. сушени кайсии;
  2. стафиди;
  3. сини сливи;
  4. авокадо;
  5. малина;
  6. Райска ябълка;
  7. дати;
  8. ябълки;
  9. круши;
  10. цитрусови плодове.

От ядките и семената фибрите съдържат най-много ленени семена, соя, боб и леща.

Източниците на омега-3 и -6 киселини също ефективно почистват и разширяват кръвоносните съдове.

Яденето на аспержи редовно почиства кръвоносните съдове.

Морските водорасли допринасят за производството на правилния холестерол.

Нарът предотвратява възпалението в съдовете, разширява ги и подобрява притока на кръв.

Ефективно разрежда кръвта от куркума. Освен това прави съдовете по-еластични, изгаря мазнините и има противовъзпалителен ефект.

Тъмният шоколад съдържа магнезий и важна аминокиселина, триптофан, която предотвратява развитието на мигрена и депресия.

Картофите, доматите, ментата, лукът, хрянът и репичките са богати на кислород.

Какви храни трябва да се изхвърлят?

Има продукти, чиято употреба трябва да бъде строго ограничена или напълно елиминирана:

  • Алкохол - спазъм на кръвоносни съдове и унищожава нервните клетки;
  • Туршии и кисели краставички - водят до повишаване на кръвното налягане и вследствие на това до нарушение на кръвоснабдяването;
  • Мазна храна - запушва кръвта и кръвоносните съдове с холестерол, което води до тяхната атеросклероза;
  • Продукти с химически добавки: сладки газирани напитки, продукти за дългосрочно съхранение, полуфабрикати - влошават състава на кръвта.

Хранителни принципи за подобряване на мозъчната функция:

  1. Хранете се умерено, на чести и малки порции. И гладуването, и преяждането са фатални. За усвояване на големи количества храна се изразходва твърде много скъпоценен кислород;
  2. Комбинирайте правилно елементите на диетата. Не е необходимо да ядете различни видове протеини едновременно - много енергия отива за разделянето им;
  3. Не всички здравословни витамини се абсорбират от храната в най-чистата й форма. Ликопенът, витамин Е и каротинът изискват присъствието на мазнини. Затова салатите трябва да бъдат подправени с олио (за предпочитане зехтин или ленено семе);
  4. Витамин С лесно се разрушава при високи температури, в присъствието на сол. Продуктите са най-добре на пара. Картофите могат да се готвят в кожите им и да се пекат във фурната.

Както можете да видите, най-простата и достъпна храна е в състояние да задоволи нуждата на мозъка от хранителни вещества. Защо тогава, понякога, при спазване на всички правила за хранене, все още усещаме неразположения, които показват нарушение на мозъка? Факт е, че храненето е компонент от комплекса от условия, необходими за продуктивната работа на мозъка.

Важно е и поддържането на здравословен начин на живот, изоставяне на лошите навици, разумния физически и психически стрес, психологическата хигиена, спазването на съня и будността.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.