Макдоналдс в дома ви: научете как да готвите пържени картофи

Пържени картофи са много популярни по целия свят. И децата, и възрастните го обичат. За да се насладите на вкуса на пържени картофи, не е необходимо да отидете на кафене, защото има няколко метода на готвене, които можете да използвате у дома. Основното е да подготвите необходимите продукти и да знаете някои кулинарни тайни.

Кулинарни съвети как да си направите пържени картофки без фритюрник у дома

От голямо значение за успешния резултат е самият продукт, към избора на който трябва да се подхожда с пълна отговорност. Зрелите грудки са най-подходящи за това ястие. Един млад и рохкав корен зеленчук не пасва, защото в резултат ястието ще се окаже напълно безвкусно.

Специалистите препоръчват да се даде предпочитание на меките и равномерни грудки. Друг продукт, който влияе на вкуса, е маслото. Най-добре е да изберете рафиниран и дезодориран.

Не разваля вкуса на картофа и не го прави твърде мазен и тежък. Има много вкусни рецепти, които са подходящи за домашна употреба, определено ще говорим за тях по-долу.

Сега нека поговорим за метода на нарязване на зеленчук, за да го готвим в дълбока мазнина. Необходимо е да изрежете достатъчно големи кубчета, чиято дебелина може да достигне до 1 см. Ако кожата не е груба, тогава тя може да бъде оставена.

Разбирайки как да направите пържени картофи у дома, струва си да споменете такова важно правило - след рязането получените сламки трябва да се измият в ледена вода и след това да се изсушат с хартиени кърпи. Изплакването премахва излишното нишесте и премахването на влагата ще предотврати разпръскването на горещо масло.

Не се препоръчва да осолявате картофите преди пържене, тъй като в резултат на това те ще станат меки. Една кулинарна тайна е, че за да предотвратите пръскането на маслото, сложете малко сол, след като го загреете.

Как да си направите пържени картофи в микровълновата?

Благодарение на микровълновата, процесът на готвене е значително опростен, така че тази рецепта може да се нарече „за мързеливите“. За да подобрите вкуса на картофите, пригответе малко сос за него.

съставки:

  • 655 г картофи;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици масло;
  • сол;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Първо зеленчукът трябва да бъде обелен и нарязан на малки кубчета.
  2. Сложете ги в купа, добавете сол и любимите си подправки, например, червен пипер и смлян пипер.
  3. Оставете за малко и след това легнете върху плоска чиния в един слой.
  4. Поставете всичко на най-високата си мощност само за няколко минути.
  5. След звуковия сигнал извадете, обърнете пръчките и поставете отново за няколко минути. След като изтече времето, опитайте и ако е необходимо гответе още няколко минути.

Пържените картофи у дома могат да се правят без олио, но за това е необходимо да използвате специална вертикална форма за готвене. Приготвените парчета се подреждат в него, така че да не се допират едно до друго. Всичко се слага в микровълновата за 6 минути. при висока мощност. Сервирайте с различни сосове или обикновена майонеза.

Как да направите пържени картофи в бавна готварска печка?

Бавната готварска печка помага да се приготви огромен брой ястия без много усилия. Достатъчно е правилно да заредите съставките, да изберете програма и да изчакате сигнал за готовност. Разгледайте няколко различни рецепти, за които ще говорим по-долу.

Вариант номер 1 - ако има функция "Безплатно". Има мултикукър, в които е предвидена специална програма за такова готвене. В този случай процесът значително се опростява.

съставки:

  • 459 г картофи (могат да бъдат замразени от магазина);
  • 1,5 литра масло;
  • сол;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Изсипете масло в купата, изберете режим „Безплатно“ и изчакайте да се загрее.
  2. Ако мултикукърът има такава програма, тогава трябва да има специален контейнер, в който да приготвите подготвените филийки от зеленчука.
  3. Потопете го в купата и гответе, докато се образува красива коричка.
  4. Оформете продукта, добавете сол и подправки.

Вариант номер 2 - ако има функция "Multipovar". Много модели се хвалят с такава програма, която ще ви позволи да готвите огромен брой ястия. Тя ще се справи с пържени картофи.

съставки:

  • 210 г картофи;
  • 1,5 литра масло;
  • сол;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Изсипете масло в купата и изберете режима "Множество готвач". Капакът не е необходимо да се затваря. Температурата трябва да бъде настроена на 160 градуса.
  2. Поставете клечките в кошница, предназначена за пържене, и пържете 10 минути. без да затваряте капака.
  3. След като изтече времето, подредете върху чиния и поръсете с подправки.

Вариант номер 3 - ако няма специални програми. Вкусни пържени картофи могат да се правят и в прости модели мултикукър. По своя външен вид и вкус няма да се различава по никакъв начин.

съставки:

  • 6 картофа;
  • 725 мл олио;
  • сол.

Метод на готвене:

  1. Подгответе картофени клинове. Изсипете масло в купата и изберете режима „Печене“.
  2. Затворете капака, така че маслото да се затопли по-бързо.
  3. Парчета зеленчуци в олио, разбъркайте и гответе за 20 минути. По време на това капакът трябва да бъде постоянно затворен.
  4. След звуковия сигнал разбъркайте отново и оставете за минута.
  5. Разпръскването на пържени картофи се препоръчва върху хартиени салфетки, които абсорбират излишната мазнина. Поръсете със сол и сервирайте.

Как да направите картофи във фурната?

Смята се, че картофите, приготвени у дома, не са толкова вредни в сравнение с вариантите от различни бързи храни. Тази рецепта използва минималното количество масло, което прави ястието абсолютно безвредно както за фигурата, така и за здравето.

съставки:

  • 8 картофа;
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин;
  • 1 супена лъжица. лъжица доказани билки;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. За да направите вкусен картоф у дома, пригответе пръчиците, както е описано по-горе.
  2. Отделно комбинирайте подправките със сол и добавете малко олио. Разбъркайте добре и изсипете сместа върху картофите.
  3. Смесете добре и най-добре е да го направите на ръка, което ще позволи на всяко парче да бъде в масления филм. Важно е да се постигне добър резултат.
  4. Вземете лист за печене, покрит с пергаментова хартия, и върху нея сложете кубчета в един слой.
  5. Изпратете го във фурната, която трябва да се загрее до 250 градуса за половин час.
  6. През това време се препоръчва да извадите тигана няколко пъти и да обърнете клечките. В резултат на тях трябва да се образува красива златиста кора.

Как да си направите пържени картофи в тиган?

Най-лесният начин за приготвяне, който е достъпен за всички. Единствената разлика е, че картофите трябва да бъдат нарязани на тънко, за да се получи хрупкава сламка.

съставки:

  • картофи;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. За да направите пържени картофи, в тиган трябва да загреете добре маслото, чийто слой не трябва да бъде повече от 2 мм;
  2. По това време обелете зеленчука и го нарежете с помощта на зеленчуков шредер със солен накрайник. Ако го нарежете по някакъв начин по друг начин, тогава ястието просто няма да работи;
  3. Сламата трябва да се измие и след това да я поставите върху хартиена кърпа, за да премахнете влагата;
  4. В тиган сложете третата част от получените сламки и изпържете до златисто кафяво. Ако сложите много зеленчук, тогава всичко може да остане влажно. Готвенето отнема около 3 минути. Поставете върху чиния, покрита с хартиени кърпи. Запържете и останалите две части.

Както можете да видите, дори и без дълбока фритюрница можете да готвите вкусни и не толкова вредни пържени картофи. Зарадвайте близките си с вкусни ястия. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.