Оригиналното ястие за празничната трапеза - салата "Горска поляна"

Салата "Горска поляна" според рецептата е подобна на "Гъбена поляна", но има една съществена разлика - в първото ястие гъбите не могат да се използват, докато във втория вариант те са задължителна съставка. Към днешна дата е представена доста широка гама от рецепти и те са прости, най-важното е да знаете някои функции и правила.

Как да готвя салата "Горска поляна" с гъби?

Най-често срещаният вариант с мариновани шампионки. Що се отнася до месото, можете да използвате не само варена, но и пушена версия. Рецептата може да включва не само пилешко месо, но и свинско или говеждо месо.

съставки:

  • 280 г варено филе;
  • 3 картофа;
  • 3 яйца;
  • 3 кисели краставички;
  • морков;
  • 170 г сирене;
  • 0,5 кг кисели шампионки;
  • куп зеленина;
  • майонеза.

Метод на готвене:

  1. Първо сварете зеленчуци, яйца и месо.
  2. Нарежете месото на ивици, а яйцата и краставиците в малко кубче.
  3. Обелете сварените картофи в кожите им и ги настържете.
  4. Смелете моркови и сирене по същия начин.
  5. Вземете купа с плоско дъно и перфектна, ако има равномерни страни.
  6. Покрийте го с прилепнал филм и го изгладете, така че да няма завои.
  7. Разстелете слой шампионки с шапки надолу.
  8. След това сложете плътно нарязаната зелена, запълвайки празнините между гъбите.
  9. След това идва слой от моркови, яйца, сирене, краставици и филета.
  10. Сложете картофи в самия край.
  11. Важно е да покриете всеки слой с майонеза. Друг важен съвет е да опаковате плътно съставките.
  12. Поставете съда в хладилник за няколко часа, за да го накиснете добре.
  13. След време покрийте контейнера с плоска чиния и обърнете.

Салата с рецепти "Горска поляна" с гъби с мед

Друг вариант на ястието, използващ други гъби. Ако искате по-хранителен вариант, можете да замените майонезата с натурално кисело мляко, смесено с горчица. Броят на съставките е предназначен за 6-7 порции.

съставки:

  • 150 г кисели гъби;
  • същото количество картофи;
  • 250 г гърди;
  • 3 туршии;
  • 3 яйца;
  • 100 г майонеза;
  • 30 г зелен лук.

Метод на готвене:

  1. Картофите, яйцата и гърдите първо трябва да бъдат сварени и охладени.
  2. Натрошете зелените, а останалите съставки нарежете на малки зарове.
  3. Вземете дълбока купа за салата с плоско дъно и я покрийте с прилепнал филм.
  4. Поставете гъбите с мед. Тъй като гъбите са малки, те не могат да бъдат свалени с шапки надолу, така че просто подредете на плътен слой.
  5. След това разпределете лука и го покрийте с майонеза. Всеки следващ слой също ще трябва да се намаже със сос.
  6. Разпределете допълнително съставките по този начин: картофи, пиле, яйца и краставици. Важно е да сложите слоевете плътно.
  7. Поставете ястието в хладилник за час. След като изтече времето, извадете и преместете върху плоска чиния.

Рецепта за салата от шунка с шунка

Вместо месо можете да използвате шунка, която по никакъв начин не разваля вкуса на ястието. Тази опция се счита за икономична, което означава, че можете да я готвите поне всеки ден.

съставки:

  • Кутия шампиньони;
  • 500 г шунка;
  • 3 яйца;
  • 3 картофа;
  • зелен лук;
  • твърдо сирене;
  • майонеза.

Метод на готвене:

  1. Нарежете шунката на тънки ивици.
  2. Сварете картофите и яйцата и след това нарежете в малко кубче.
  3. Вземете купа с плоско широко дъно и я покрийте с прилепнал филм.
  4. На дъното, с шапките надолу, наредете гъбите и запълнете празнините с нарязан лук.
  5. Намажете със слой майонеза и тази процедура ще трябва да се извърши след всеки слой.
  6. След това подредете съставките в следния ред: картофи, шунка, яйца и настърган кашкавал.
  7. Поставете всичко в хладилника за няколко часа. След като изтече времето, обърнете се върху плоска чиния.

Рецепта за салата от морски корейски

Това ястие ще се хареса на любителите на пикантността. Благодарение на комбинацията от различни цветове ястието изглежда привлекателно, което означава, че ще украси всяка празнична трапеза.

съставки:

  • 400 г гъби в остра марината;
  • 300 г филе;
  • 150 г корейски моркови;
  • краставица;
  • зелен лук;
  • копър;
  • магданоз;
  • 3 яйца;
  • 2 картофа;
  • майонеза.

Метод на готвене:

  1. Филето трябва да се увие във фолио и да се изпече във фурната.
  2. След това се охлажда и се разделя на малки парчета.
  3. Натрошете копъра с магданоз, разбъркайте и добавете малко сол.
  4. Нарежете лука с лъжица майонеза.
  5. Сварете яйцата и картофите и нарежете на малки кубчета.
  6. Режете краставици по същия начин.
  7. Вземете купа за салата с плоско дъно и равномерни стени и я покрийте с прилепнал филм.
  8. Поставете гъбите и запълнете празнините със зеленина.
  9. След това сложете морковите.
  10. Направете мрежа от майонеза, която ще трябва да се направи след всеки слой.
  11. След това сложете пиле, краставици, яйца и картофи.
  12. Поставете целия хладилник за един час.
  13. След това покрийте купата за салата с плоска чиния, обърнете, извадете съда и сервирайте.

Как да готвя салата "Горска поляна" с раци пръчки?

Сега помислете за рецепти, които се различават от горното както по състава на продуктите, така и по външния вид. Използваните съставки са доста достъпни, а процесът на готвене е доста лесен и всеки ще може да се справи с него.

съставки:

  • 3 яйца;
  • 5 череша;
  • 225 г гъби;
  • 225 г твърдо сирене;
  • 225 г ракови пръчици;
  • лук;
  • 1,5 с.л. супени лъжици нарязан копър;
  • майонеза.

Метод на готвене:

  1. Първо вземете гъбите, които трябва да се измият, а след това нарежете на малко кубче.
  2. Нарежете лука по същия начин.
  3. Комбинирайте съставките и сотирайте до готовност.
  4. Нарежете черешата на 2 половини.
  5. Сварете яйцата и настържете на едро ренде.
  6. Смелете сиренето и раковите пръчици по същия начин. Нарязваме копъра.
  7. Поставете съставките върху плоска чиния, като на всеки слой направете решетка за майонеза.
  8. Първият слой са ракови пръчици, след това гъби с лук, яйца и сирене.
  9. Гарнирайте с половинки череша, стрък зеленина и капки майонеза.
  10. Съхранявайте в хладилник за един час преди сервиране.

Как да си направим бобена салата?

Заменяйки обичайния картоф с боб, ястието се оказва необичайно, по-полезно, но не по-малко удовлетворяващо. Освен това, благодарение на използването на пушени маслинови маслини, ястието става пикантно.

съставки:

  • 375 г калмари;
  • 225 г кисели шампиньони;
  • 125 г пушени сулугуни;
  • сладък пипер;
  • 100 г без костилки маслини;
  • 255 г боб;
  • 2 краставици;
  • китка магданоз;
  • майонеза.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да подготвите продуктите.
  2. Нарежете маслините наполовина.
  3. Сварете калмарите за няколко минути и ги нарежете на кубчета.
  4. Смелете по същия начин краставиците и чушките.
  5. Развийте косичка от сирене и нарежете ивици на малки парченца.
  6. Нарязваме зелените и варим боба, докато омекне.
  7. Вземете купа за салата и сложете на слоеве: първо боб и мазнина с майонеза, след това има нарязани шампиньони, морски дарове, краставици, чушки, маслини и зелени.
  8. Не забравяйте да намажете слоевете с майонеза.
  9. Гарнирайте с гъби и ивици сирене.
  10. Поставете ястието в хладилник за няколко часа.

Както можете да видите, има много различни варианти за приготвяне на известна салата. Първоначално представеното ястие ще украси всяка празнична трапеза и ще зарадва близки роднини и гости с нежния си и пикантен вкус.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.