Домашни диетични котлети: вкусни, здравословни и прости

Ерата на бързите храни и удобните храни постепенно изчезва. Хората започват да осъзнават, че такава храна е нездравословна и в крайна сметка струва повече от домашно приготвена храна. Затова все повече предпочитат домашно приготвените ястия. Вкъщи храната е вкусна, разнообразна и здравословна. А правилното хранене е най-важният компонент от пълноценния живот.

Готвене на котлети: методи за готвене

Диетичното хранене изисква правилна топлинна обработка на храната.

Например при готвене на котлети се използват обичайните съставки, но методите за обработката им са различни:

  • задушени котлети за диета са перфектно смилани и току-що приготвени;
  • високото съдържание на диетични протеини позволява на организма да бъде снабден с всички необходими аминокиселини и витамини;
  • задушено пилешко, говеждо или рибно мляно месо може да се консумира дори от малки деца.

Най-добрият начин да приготвите диетични котлети е да сварите в бавна готварска печка. Обезмасленото мляко, зехтина, преварената вода ще бъдат отлично гориво.

Първо трябва внимателно да обработите пилето в месомелачка. Ястието е много полезно да се сервира със зеленчукова гарнитура.

Диетични котлети във фурната:

  • при липса на двоен котел чудесни и също толкова полезни котлети могат да се изпекат във фурната;
  • за мляно месо трябва да изберете постно, леко месо: пилешко, пуешко или говеждо месо;
  • вкусът на месото ще зависи от здравословните подправки и билки: кориандър, копър, магданоз, чесън;
  • оставете да къкри във фурната до 30 минути, докато се образува златиста пикантна коричка, за предпочитане в зехтин;
  • рибните питки се приготвят идентично от нискомаслени сортове риба (хек, минтай, пангасиус).

Рецепти за диетични котлети: пуешко пиле, риба

Има огромен брой рецепти за диетични котлети от различни продукти. Но тъй като здравословните храни също трябва да са вкусни, храни с високо съдържание на протеини са най-търсени. Ето няколко прости рецепти за хора, които следят здравето си.

Диетични котлети от пуйка

съставки:

  • пуешко филе (500-700 г);
  • овесени люспи (5-6 с.л. лъжици);
  • един лук;
  • няколко глави чесън;
  • сол и подправки на вкус.

Метод на готвене:

  1. Измитото месо превъртете с лук и чесън.
  2. За удобство овесената каша може да се превърти в кафемелачка или да се постави през месомелачка с кайма.
  3. Готовата кайма на сол или черен пипер, както искате.
  4. На следващо място, трябва да придадете необходимата форма на каймата и да я поставите върху сито или гевгир, прикрепен над тенджера с вряла вода.
  5. Покритите котлети бавно ще се пекат за няколко часа.

Рецепта за котлети за пилешки диети

Пилешкото месо се използва много често в диетата. Това е най-евтиното и най-популярно лакомство. Диетични пилешки котлети трябва да бъдат в арсенала на всяка домакиня.

съставки:

  • пилешки гърди (филе) 500-700гр;
  • 1 пилешко яйце;
  • 1 лук;
  • сол, черен пипер на вкус

Метод на готвене:

  1. Филетата с лук се превъртат през малка месомелачка.
  2. В каймата се вкарва яйце, ако са нужни сол и подправки, всичко се разбърква много добре, след което се оформят месни фигури.
  3. Можете да готвите в тиган с вода. Резултатът ще бъде същият като при пара или в двоен котел. Не се добавят мазнини и олио.
  4. Тиганът се пълни с вода (около 1 см) и се довежда до кипене, след което месото се слага. След това отново направете огън до максимум и задръжте за 1-2 минути.
  5. След това оставете леко да се охлади, след това обърнете баничките от другата страна и отново добавете огън. Веднага щом водата заври, огънят може да бъде изключен. Котлети са готови.

Диетични рибни банички

Рибните деликатеси са прекрасно ястие за хора, които искат да отслабнат и обогатяват диетата си със здравословни продукти. За вкусов ефект котлетите се натрошават до получаване на хрупкаво тесто.

съставки:

  • нискомаслено рибно филе (500-700гр);
  • 2 филийки хляб;
  • 1 лук;
  • 100 мл мляко;
  • 1 пилешко яйце;
  • брашно;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Хлябът се накисва в мляко, месото и лукът се нарязват на ситно, след това всичко се разбърква и в готовата смес се забива яйце.
  2. Рибните топки се правят с малко количество брашно.
  3. Вътре можете да поставите зелени или парченца сирене. Топките се приготвят за 20-30 минути.

Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.