Любим десерт на милиони: рецепта за гъба торта с кондензирано мляко

Тортата с гъба е един от най-популярните десерти, които предлагат много кафенета и ресторанти. Благодарение на прости и достъпни съставки, може да се приготви у дома. Кондензираното мляко може да се слага както в сметаната, така и в самите питки. Вкусен десерт ще украси всяка празнична трапеза.

Как да готвя гъба торта с кондензирано мляко?

Този десерт се нарича „Елизабет“. Благодарение на красивата си презентация, тя може да бъде представена за всеки повод. Като цяло броят на съставките е предназначен за 8 души. Продължителност на приготвянето - 1 ч. 20 мин. Можете да го съхранявате в хладилника за не повече от 3 дни.

съставки:

  • 210 г захар;
  • 210 г брашно;
  • 4 яйца
  • малко ванилия.

За крем:

  • чифт жълтъци;
  • 55 мл вода;
  • кутия кондензирано мляко;
  • 425 г масло.

Метод на готвене:

  1. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте с пасатор, като добавете захар на порции. Резултатът трябва да бъде гъста консистенция.
  2. Отделно разбийте жълтъците с разбиване и бавно ги добавете към белтъчната маса, без да спирате да пречите.
  3. Добавете пресятото брашно към масата и с обикновена лъжица разбъркайте всичко внимателно, като се движите отдолу нагоре.
  4. Загрейте разглобяемата форма във фурната и олиото.
  5. Отцедете тестото там и го поставете във фурната, която трябва да се загрее до 200 градуса.
  6. Продължителността на топлинната обработка е 25 минути Важно е да не отваряте вратата на фурната по това време, в противен случай бисквитата няма да се вдигне.
  7. Оставете тортата за 3 часа на стайна температура и след това я разделете на 3 еднакви слоя с помощта на голям нож.
  8. За сметана с кондензирано мляко за бисквитена торта вземете 2 жълтъка и ги разбийте с 50 мл вода.
  9. Поставете там кондензирано мляко и разбъркайте всичко.
  10. Сложете на печката за минимална топлина и гответе, като разбърквате, докато се образува гъста консистенция.
  11. Оставете леко да се охлади и след това добавете меко масло, без да спирате да биете.
  12. Намазваме всеки слой с крем, събираме торта и покриваме страните и горната му част.
  13. Можете да украсите готовия десерт по всякакъв начин, например плодове, плодове, парченца шоколад и т.н.

Рецепта за торта с гъба с варено кондензирано мляко

Вкусен крем се получава не само от обикновено кондензирано мляко, но и от варено мляко. Най-добре е да го приготвите сами, защото в ириса на магазина има твърде много вредни за организма вещества.

съставки:

  • 2 яйца
  • 185 г гранулирана захар;
  • 185 г брашно;
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер;
  • кутия варено кондензирано мляко;
  • пакетче масло;
  • 300 г орехи. По желание можете да използвате бадеми или лешници.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата в купа и разбийте добре с пасатор или миксер, като добавете захар на порции. В резултат на това масата трябва да стане гъста и да се образуват върхове.
  2. Комбинирайте брашното и бакпулвера отделно.
  3. Внимателно добавете сместа към яйцата.
  4. Внимавайте да не изпуснете яйцата.
  5. Вземете малко масло и намажете формата с него.
  6. Изпратете готовото тесто там.
  7. Печете във фурната на 180 градуса до златисто кафяво.
  8. Използвайте дървено шишче, за да проверите готовността. Ако всичко е готово, тогава ще остане сухо.
  9. Охладете малко и едва след това вземете основата за бъдещата торта и я разделете на 3 части.
  10. За крема добавете омекотеното масло към свареното кондензирано мляко и разбийте с пасатор до гладкост.
  11. Поставете първата торта върху плоска чиния и върху нея сложете част от крема и поръсете с нарязани ядки.
  12. Повторете с втория и третия слой. Поставете всичко за кратко в хладилника.

Рецепта за торта с кондензирано мляко от готови бисквитени торти

Когато няма време и продукти за приготвяне на торти, можете да използвате готови такива, които се продават в почти всеки магазин за хранителни стоки. В този случай процесът значително се опростява и времето за готвене се намалява.

съставки:

  • Пакет торти;
  • кутия кондензирано мляко;
  • 200 г олио;
  • 425 г тежка сметана;
  • 65 г кокосови люспи;
  • 125 г бадеми

Като декорация можете да използвате цели бонбони "Raffaello".

Метод на готвене:

  1. Отделете 15 ядки за украса, а останалата част изсипете върху вряла вода и обелете. Смелете бадемите с нож или с кафемелачка.
  2. Разбийте омекотеното масло с миксер и добавете кондензирано мляко.
  3. Изпратете нарязани ядки и кокос, като оставите малко за украса.
  4. Разбийте сметаната отделно и след това ги комбинирайте с маслена основа.
  5. Намажете тортите обилно със сметана, а също така ги разходете отстрани и отгоре.
  6. Поръсете краищата с чипс, а горната част украсете със сладкиши и цели ядки.

Рецепта за торта с гъба с банани и кондензирано мляко

Бананите не само подобряват вкуса, но и придават ненадминат аромат. За да направите крайния вкус не твърде сладък, предлагаме да използвате и киви. Ако желаете, можете да добавите нещо свое към рецептата, например да използвате различни видове пълнеж, да сложите ядки и т.н.

съставки:

  • 210 г захар;
  • 210 г брашно;
  • 4 яйца
  • 1,5 кутии кондензирано мляко;
  • 310 г масло;
  • 2 банана;
  • киви.

За да импрегнирате тортите, трябва да вземете:

  • 2 с.л. лъжици ракия;
  • 1,5 с.л. вода;
  • 1,5 с.л. гранулирана захар.

Що се отнася до бижутата, можете да използвате ядки, бял шоколад и прах.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата до пяна.
  2. Захарта се разделя там и продължават да бият, за да се получи гъста маса без зърна. С помощта на размахване въведете брашното и омесете тестото.
  3. Вземете разглобяемата форма, сложете пергамента и намажете дъното и страните с масло.
  4. Печете във фурната на 180 градуса за половин час. По желание може да се приготвят и други питки от същото количество съставки.
  5. За сироп, комбинирайте вода със захар, сложете на малък огън и доведете до кипене.
  6. Охладете до 40 градуса и след това изпратете коняк там.
  7. За да направите крема, разбийте омекналото масло и добавете кондензираното мляко. Разбъркайте до гладкост.
  8. Разделете кора на части или използвайте три отделно сварени големи кори.
  9. Изсипете добре всеки слой със сироп и изсипете сметаната.
  10. Оформете първия слой с нарязани банани, а филийките киви ще отидат на второто ниво.
  11. Намажете върха и страните с крем.
  12. За да украсите отстрани, поръсете с нарязани ядки в блендер.
  13. Поръсете горната част с настърган шоколад и прах.

Рецепта за кондензирано мляко с шоколадова гъба

Огромен брой хора харесват шоколадовите десерти. Готвенето на тази торта е изключително просто, основното е да следвате рецептата.

съставки:

  • 6 яйца, щипка сол;
  • 130 г масло;
  • 320 г кондензирано мляко;
  • 110 г лешници;
  • 110 г тъмен шоколад.

За крем:

  • 4 супени лъжици. супени лъжици кондензирано мляко;
  • 1 супена лъжица. лъжица какао;
  • ядки.

Метод на готвене:

  1. Вземете голям съд и разбийте белтъците със сол. Резултатът трябва да бъде пищна маса, но с плътни върхове.
  2. Отделно разбийте с миксер маслото с кондензирано мляко и сложете там жълтъците и нарязаните ядки.
  3. Разтопете шоколада по всякакъв начин и го охладете малко.
  4. Изсипете го в яйцата, разбъркайте и внимателно въведете белтъците. Масата трябва да е хомогенна.
  5. Намажете формата и прехвърлете тестото в нея. Гответе на 180 градуса за 40 минути.
  6. Комбинирайте кондензираното мляко с какао и разбъркайте, докато се образува хомогенна паста.
  7. Разделете корите на парчета и ги намажете със сметана.
  8. Също така покрийте горната и страничната част.
  9. Гарнирайте с ядки.

Както можете да видите, в рецептите за приготвяне на бисквитени торти няма нищо страшно и сложно. Ако не искате да се занимавате с тестото, тогава направете десерт от готови торти. Зарадвайте близките си роднини и гости с вкусни сладкиши.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.