Гама от уникални вкусове: да се научим да готвим тайландска салата с телешко месо

Тайландската кухня може да се похвали с разнообразие от аромати, които се съчетават в една чиния, всичко това благодарение на използването на множество подправки. На пръв поглед комбинацията от съставки в рецептата може да изглежда несъвместима, но крайният вкус ще надмине всички очаквания. Помислете за няколко прости рецепти за приготвяне на оригинална салата.

Как да приготвим топла тайландска салата с говеждо месо?

Това лесно готвене ястие също се счита за здравословно. Може да се представи като основно ястие за вечеря и обяд, тъй като перфектно задоволява глада. Искате да удивите любимите си хора? След това преминете към изпълнението на предложената опция.

съставки:

  • 325 g филе;
  • 115 г гъби;
  • 115 г соеви кълнове;
  • 55 г сос от стриди;
  • растително масло;
  • домат;
  • краставица;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Започваме с месо. След подготвителна работа го нарежете на ивици.
  2. В сгорещено олио го запържете до златисто кафяво.
  3. Измитите и обелени гъби, нарязани на чинии.
  4. Нарежете домата и краставицата на ивици, но ако искате, използвайте нарязан на кубчета.
  5. Изпратете гъбите на филето и поставете кълновете там. По време на готвене разбърквайте съдържанието на тигана постоянно.
  6. Сложете всичко в купа за салата, добавете подправки и сос. Смесете всичко и можете да сервирате.

Тайландска салата с рецепта за говеждо и чушки

Това ястие се характеризира с лекота, свежест, но в същото време ситост и ненадминат вкус. Пиперът перфектно допълва вкуса на пържено месо.

съставки:

  • 325 g филе;
  • 6 чери домати;
  • голяма краставица;
  • сладък пипер;
  • куп маруля;
  • куп килантро;
  • няколко листа мента;
  • половин пакет зелен лук;
  • половин лимон;
  • соев сос;
  • 3 скилидки чесън;
  • захар;
  • 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
  • сусамови семена.

Метод на готвене:

  1. Почистеният и измит филе трябва да се нарязва на малки кубчета и да се запържва в горещо олио.
  2. Внимавайте за зърнената чушка, която трябва да бъде нарязана на ивици с краставица, и черешата - наполовина.
  3. Нарежете зелените по-малки.
  4. Облечете краставицата и чушката на ивици, а черешата нарежете на половинки.
  5. Комбинирайте лимонов сок, соев сос, нарязан чесън и захар, за да направите дресинг.
  6. Изплакнете листата от маруля, подсушете ги и ги разкъсайте на ръка.
  7. Вземете плоска чиния и върху нея сложете листа от маруля и говеждо месо.
  8. След това има зеленчуци и зелени.
  9. Изсипете сос отгоре и поръсете със сусамовите семена.

Рецепта за тайландска салата с говеждо и краставици

Това ястие е харесвано от своята лекота и нежност. Печено говеждо месо и дресинг го правят много пикантен. Количеството на съставките се изчислява за 4 порции. Време за готвене - 15 минути.

съставки:

  • 2 пържоли;
  • 4,5 супени лъжици. супени лъжици сок от лайм;
  • 4,5 супени лъжици. супени лъжици соев сос;
  • 2 с.л. лъжици семена от сусам;
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин;
  • сол;
  • пипер;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици кафява захар;
  • глава пекинско зеле;
  • краставица;
  • 2 домата;
  • морков;
  • чили;
  • 2 авокадо;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици нарязан килантро.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да приготвите превръзка, за която смесете сок от лайм и гранулирана захар.
  2. Разбъркайте, за да се разтвори, и след това добавете соев сос и сусамово масло. По желание можете да промените количеството на използваните съставки по ваш вкус.
  3. Намажете пържолите с масло и ги сложете в предварително загрята тава. Запържете 3 минути от всяка страна.
  4. Нарежете зелето, отстранете корите и семената от краставиците и след това ги нарежете на тънки полукръгчета.
  5. Извадете костилката от авокадото и нарежете филийките заедно с морковите и доматите на средни филийки.
  6. Комбинирайте всичко, добавете ситно нарязан чили, от който първо трябва да премахнете семената.
  7. Освен това трябва да поставите нарязан килантро в салатата, а отгоре да сложите месото.

Тайландска салата с говеждо и сусамово рецепта

Друга версия на тайландското ястие, която съчетава напълно различни вкусове, което ви позволява да постигнете ненадминат краен резултат. Оригинален сос ще представи познатото говеждо месо по нов начин.

съставки:

  • 1 супена лъжица. лъжица сушени калмари;
  • 1 супена лъжица. лъжица сусамово масло;
  • 1 супена лъжица. лъжица пресен цилантро;
  • 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
  • 1 супена лъжица. лъжица кафява захар;
  • 1 супена лъжица. лъжица соев сос;
  • 2 липа;
  • 2 сухи чили
  • куп зеленина;
  • 425 g филе;
  • 1,5 чаени лъжички сладък чили сос;
  • лилав лук;
  • 2 с.л. супени лъжици рибен сос;
  • 3 скилидки чесън;
  • 2 домата;
  • 2 стръка зелен лук;
  • листа от маруля;
  • 1 час лъжица сусамово семе.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обеления лук на половин пръстени, а след това го залейте с марината от сок от лайм и захар.
  2. Предварително замразено месо, нарязано на тънки кубчета и си струва да го направите възможно най-тънко.
  3. Доведете водата до кипене и спуснете месото там за 15 секунди, след което го сложете в купа.
  4. Вземете лютите чушки, които трябва да обелите семената и нарежете заедно с чесъна колкото е възможно по-фино.
  5. Комбинирайте двата вида олио, загрейте всичко в тиган и запържете в него чесъна и лют червен пипер, докато се образува аромат.
  6. Изсипете всичко в отделен съд.
  7. Нарязваме ситно сушените калмари и ги изпращаме към чесновото масло.
  8. Изсипете сос от риба, соя и сладък чили.
  9. Разбъркайте добре до гладкост.
  10. Изсипете сместа в лука, за да получите дресинг за ястието.
  11. Залейте месото с получения сос.
  12. Нарежете доматите на филийки, лука на половин пръстени и нарязайте на ситно килантрото.
  13. Скъсайте листата от маруля с ръце.
  14. Поставете листата от маруля на плоска чиния, отгоре сложете месо, зеленчуци, зеленина и поръсете всички със сусамови семена, които се препоръчват да бъдат предварително пържени в сух тиган.

Как да готвим тайландска салата с телешко и боб?

Това ястие е приятно, защото е пълно, но в същото време леко. Чудесен вариант за празнична трапеза, с която да изненадате гостите. Месото в салатата трябва да е с красива кора, но вътре розово. Количеството на съставките се изчислява за 4 порции.

съставки:

  • 325 g филе;
  • 0,5 кг струнен боб;
  • куп килантро;
  • половин сладък лук;
  • 5,5 с. Л. супени лъжици соев сос;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици балсамов оцет;
  • 1 чаена лъжичка мед;
  • 2 с.л. супени лъжици растително масло;
  • Пресен чили на вкус.

Метод на готвене:

  1. Измийте пържолите, изсушете и запържете в олио на силен огън от всяка страна, докато се образува красива коричка.
  2. След това ги поставете върху лист за печене и печете във фурната на 180 градуса за 20 минути.
  3. Измийте боба и ги нарежете на филийки с дължина около 5 см.
  4. Сварете го в подсолена вода с добавяне на 0,5 чаена лъжичка сода за 7 минути. до състоянието на al dente.
  5. Сложете в гевгир и потопете в студена вода с лед и след това задръжте така, че чашата да има излишна течност.
  6. За марината комбинирайте соев сос, оцет, мед, масло и нарязан чили.
  7. Нарежете месото на филийки и го оставете в маринатата.
  8. Добавете същия фасул, лук и нарязан килантро.
  9. Разбъркайте всичко добре и можете да сервирате.

Както можете да видите, рецептите на тайландската кухня имат огромен брой ястия, които със сигурност ще разнообразят диетата. Пригответе такива ястия не само за семейството си, но и ги сервирайте за празниците, за да изненадате гостите.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.