Ние правим хлебни трохи от хляб и хляб у дома

Опитните домакини знаят, че котлети, риба и други продукти в галета се оказват много вкусни. Златният хрупкав и сочен нежен пълнеж няма да остави никого безразличен. Но понякога галета не са под ръка. Поради това не отменяйте приготвянето на вкусно пиле или зеленчуци с коричка. Всяка домакиня трябва да знае как да прави хлебни трохи у дома.

Купените трохи никога няма да се сравнят с домашните крекери. Освен това не е нужно да изхвърляте застоялия хляб. Приготвянето на галета не изисква много усилия и не отнема много време.

Крекери от хляб

От френски „паниране“ означава „поръсете с трохи хляб“. Не е необходимо да се купуват галета, те могат да се приготвят у дома, ако имате хляб. Той е не само икономичен, но и полезен - ще бъдете уверени в качеството на продукта.

Как мога да направя галета от хляб?

Изсушете го във фурната или в микровълновата. Не се преекспонирайте силно, след 5-7 минути можете да го получите. Меленето на сух хляб с ръце няма да работи, така че имате нужда от пасатор. След нарязани крутони, получени от хляба, изсипете в контейнер или предварително подготвена специална кутия.

Ако нямате блендер, използвайте друг метод. Нарязайте фино хляба в чиния и изсушете в микровълновата фурна или фурната за не повече от 5 минути. Всяка минута те трябва да се смесват, за да не изгорят.

Парчетата не трябва да са твърде твърди, защото ще трябва да ги смачкате. Ако знаете как да направите галета в микровълновата, тогава по всяко време можете да зарадвате семейството си с вкусни ястия с хрупкава коричка.

Ръжни трохи

Кафявите сухари придават пикантен вкус на котлети и самородки. Те могат да се редуват с бяло, за да разнообразят вкуса на ястията.

Как да си направите галета от хляб?

Това изобщо не е сложно:

  • Загрейте фурната до 150 градуса;
  • Сложете резени хляб върху лист за печене в един слой;
  • Изсушете ги за 10 минути, след което ги обърнете от другата страна и ги задръжте във фурната за 10 минути;
  • Смелете хляба в блендер и изсипете бисквитите в купа.

Ако имате хранителен преработвател, лесно можете да разберете как да направите хлебни трохи у дома.

Сложете парчетата в комбайна и смилайте до желаната степен. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко зехтин, сол или чесън. Босилекът придава специален аромат. Пържете на силен огън за няколко минути, като бъркате непрекъснато.

Съвети за готвене

До голяма степен вкусът и ароматът на крекерите се влияят от вида хляб. Ръжните трохи имат по-богат вкус. Можете да смесвате черен и бял хляб.

За риба и месо използвайте грубо мелене, а за пилешко и зеленчуци е по-добре да вземете малки трохи. Хлябът се използва за пържене и изисква много олио. За да направите храната по-здравословна, след готвене сложете баничките и ноктите на хартиена кърпа - тя абсорбира излишната мазнина.

По-добре е да ядете ястия с хрупкаво веднага. Колкото и умело да готвите, след известно време то ще спре да пука. Ако нямате блендер или хранителен комбайн, можете да пропуснете филийки хляб през месомелачка. За да направите много малки трохи, избършете усукания хляб през цедка.

И понякога домакините се оплакват, че крекерите имат застояла миризма. Можете да избегнете този проблем, ако готвите правилно хляба. Когато вече сте закупили нов хляб, не слагайте останалия хляб в кутията за хляб и освен това не го увивайте в торбичка. Тя трябва да бъде нарязана на парчета и поставена върху лист за печене. Поставете го на мястото, където няма да ви притеснява: в микровълновата, на масата или го поставете в шкафа. Покрийте с марля - тогава прахът няма да се утаи. Парчетата изсъхват бързо и след няколко дни ще се съберат достатъчно, за да направят бисквити.

Сега знаете как бързо да направите ароматни галета. Не държете готовите трохи в пластмасов съд - те ще придобият не много апетитен аромат. Сгънете ги в ленена торбичка, за да бъдат свежи.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.