Оригиналната версия на познатото ястие - готвим спагети с тиквички

Спагети могат да бъдат полезни както за здравето, така и за тялото. За да направите това, трябва да изберете паста, направена изключително от твърда пшеница, и да използвате различни зеленчуци. Ястието е много вкусно благодарение на тиквичките, които през лятото са публично достояние. Ако все още не можете да повярвате, че можете да направите нещо вкусно от такива съставки, тогава ще ви представим няколко рецепти като аргумент.

Как да готвя спагети с тиквички?

Нека започнем с най-лесната рецепта, за която нямате нужда от много съставки. Диетолозите имат право да ядат такова ястие, макар и в малки количества, дори на тези, които следят теглото си. Броят на съставките е предназначен за 4-6 порции. Време за готвене - 35 минути.

съставки:

  • 2 тиквички;
  • 350 г тестени изделия;
  • лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 15 г босилек;
  • 100 мл крем;
  • 2,5 с.л. супени лъжици растително масло;
  • щипка сол.

Метод на готвене:

  1. Първо, нека да разберем как да приготвим спагети, така че да са цели, вкусни и да не се слепват. Важно е да използвате голям тиган, за да излеете много вода, тъй като при понижаване на пастата температурата на течността не трябва да пада рязко.
  2. Трябва да се добави достатъчно количество сол, в противен случай ястието ще е прясно. Важно е да разбърквате макароните навреме: веднага след понижаване на продуктите, след многократно кипене и в средата на готвене. Правилно сварените спагети трябва да са малко твърди отвътре.
  3. Измийте основния зеленчук от това ястие, подсушете го и нарежете на тънки кубчета.
  4. Нарежете обелените лук и чесън на ситно. В тенджера загрейте малко олио и първо запържете лука и чесъна, а след като придобиете розово сянка, добавете тиквички.
  5. Разбъркайте всичко и пържете на среден огън. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус.
  6. Сложете нарязан босилек и варени макаронени изделия.
  7. Смесете всичко и изсипете сметаната. Задръжте за още 5 минути.
  8. Поръсете с нарязано сирене преди сервиране.

Как да готвя спагети с тиквички и домати?

Ако няма достатъчно сочност, тогава можете да включите доматите в рецептата. В допълнение, ярките домати ще добавят цвят на ястието, което ще го направи още по-привлекателно. Гответе тази паста за обяд или вечеря. Количеството на съставките се изчислява за 2 порции.

съставки:

  • 200 г тестени изделия;
  • тиквички;
  • 300 г череша;
  • куп босилек;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
  • 150 мл тежка сметана;
  • 20 г сирене;
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Сварете пастата, както е описано в първата рецепта.
  2. Измийте съставките, включително билки.
  3. Нарежете основния зеленчук наполовина, а след това на половин кръг.
  4. Половината череша.
  5. Нарежете босилека на едри парчета.
  6. Вземете голям дълбок тиган и загрейте малко олио там.
  7. Сотирайте основния зеленчук там за 3 минути, като бъркате постоянно.
  8. Изпратете там череша и нарязан чесън. Варете няколко минути до омекване.
  9. Остава да сложите сметана, билки и малко сол.
  10. Разбъркайте всичко добре и сложете сварените макаронени изделия там преди да заври.
  11. Задръжте малко на печката и сервирайте.
  12. Към всяка чиния добавете малко смлян черен пипер и сирене.

Спагети с патладжан и тиквичка вегетарианска рецепта

Сочните зеленчуци правят познатите тестени изделия много вкусни и богати. В ястието се използват и различни подправки, които придават собствен вкус. Количеството съставки е предназначено за 6 порции.

съставки:

  • 0,5 кг тестени изделия;
  • 225 гр. Патладжан;
  • 300 г тиква;
  • лук;
  • зелени чушки;
  • 1 супена лъжица. масло;
  • 100 г крем;
  • 100 гр. Сирене Чедър;
  • 50 г пармезан;
  • 3 супени лъжици. лъжици кетчуп;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици соев сос;
  • 1 супена лъжица. лъжица доказани билки;
  • 1 чаена лъжичка черен пипер и сол.

Метод на готвене:

  1. Измийте и подсушете зеленчуците.
  2. Настържете тиквички и синьо.
  3. Обелете сладките чушки от семената и нарежете на тънки ивици.
  4. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
  5. Вземете дълбок тиган и загрейте там олиото.
  6. Сложете всички зеленчуци и ги сотирайте до златисто. Изключете огъня и покрийте капака.
  7. Сварете макароните и ги комбинирайте с подготвени зеленчуци.
  8. Поставете там останалите съставки и разбъркайте добре.
  9. Това е всичко, ястието е готово.

Как да готвя спагети с тиквички, домати и скариди?

За нашата страна макароните от тиквички изглеждат като странно ястие, но в други части на света това ястие е много популярно. Количеството на съставките се изчислява за 2 порции.

съставки:

  • 255 г варени скариди;
  • 255 г череша;
  • спагети;
  • няколко тиквички;
  • 2 скилидки чесън;
  • зехтин;
  • китка магданоз;
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Разделете доматите на черги и извадете семената със сок.
  2. Извадете корите с малко количество каша от основния зеленчук и нарежете на тънки ивици.
  3. Отделно сварете макароните, както правилно правим, разгледахме по-горе.
  4. В затоплен зехтин запържете нарязан чесън и зеленчукови юфки.
  5. След няколко минути добавете доматите и гответе още 3 минути.
  6. След това изправете сварените, обелени скариди и нарязан магданоз.
  7. Гответе, като разбърквате, още 2 минути.
  8. Изсипете част от останалата вода от макароните в тигана и я доведете до кипене.
  9. Сложете пастата в чиния, поръсете я със зехтин и отгоре подредете зеленчуците със скариди.

Рецепта за паста с тиквички и гъби

Зеленчуците и гъбите са чудесна комбинация, която прави ястието много сърдечно и вкусно. Гответе го за семейството си, както и почерпете гостите. Количеството на съставките се изчислява за 4 порции.

съставки:

  • 0,5 кг тестени изделия;
  • 50 г масло;
  • лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • тиквички;
  • 325 g шампиньони;
  • 6 листа зеле;
  • 1 супена лъжица. лъжица нарязан магданоз;
  • сол;
  • пипер;
  • 1/4 чаена лъжичка джинджифил;
  • 1 супена лъжица. сметана;
  • сирене и подправки.

Метод на готвене:

  1. Обелете лука и го нарежете на малко кубче, а просто натрошете чесъна с нож.
  2. Обелете основния зеленчук и нарежете на средни кубчета.
  3. Нарежете обелените и измити гъби.
  4. Изплакнете и нарежете на ситно 7
  5. В дълбок тиган загрейте олиото и запържете лука върху него до прозрачен.
  6. Изпратете настърган джинджифил и чесън там.
  7. Добавете тиквички и други зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри за 15 минути. В резултат тиквичките трябва да станат меки.
  8. След това добавете подправки, нарязан магданоз и сметана.
  9. Загрейте всичко добре, но не довеждайте до кипене.
  10. Подредете макароните, приготвени според правилата, върху чинии, сложете соса отгоре и поръсете с нарязано сирене.

Как да готвя макаронени изделия с тиквички и кайма?

Трудно е да се намерят хора, които не биха харесали тестените изделия, особено за децата. Но да ги храним с тиквички е много трудно. В този случай можете да комбинирате всички продукти в едно ястие, защото това ще се окаже удовлетворяващо и вкусно. Количеството на съставките се изчислява за 4 порции.

съставки:

  • 300 г кайма;
  • 300 г тестени изделия;
  • 1 супена лъжица. вода;
  • 100 г тиквички;
  • 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре;
  • 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
  • сол;
  • зелени;
  • 1,5 с.л. супени лъжици растително масло.

Метод на готвене:

  1. Напълнете каймата в тиган и добавете там гореща вода.
  2. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън.
  3. Сварете макароните по това време.
  4. Смелете резени от основния зеленчук в блендер. Отделно свържете пастата със заквасена сметана и след това изпратете получената смес към тиквичките.
  5. Прехвърлете зеленчуковата маса върху каймата и оставете да къкри 7 минути.
  6. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.
  7. Изсипете растително масло и оставете да къкри до омекване.
  8. Комбинирайте дресинга с макароните, подредете върху чинии и поръсете със сусамово семе, отделно препечени в сух тиган.

Благодарение на предложените рецепти, всеки има възможност да готви спагети по нов начин.

Не забравяйте да опитате такова ястие и това ще ви подтикне към кулинарни експерименти, защото към макароните можете да добавите други зеленчуци, подправки и т.н.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.