Просто ще си оближете пръстите: научете как да правите конфигурация на праскови

От прасковите можете да приготвите много различни препарати за зимата, които се оказват много вкусни и ароматни. В тази публикация ще разберем как да си направим вкусно сладко - вид конфитюр, в който плодовете и плодовете са представени на големи парчета.

Отделно си струва да споменем ползите от прасковите, които задържат много вещества дори след термична обработка. Има много различни рецепти, избрахме за вас най-простите, но оригинални опции.

Рецепта за конфигурация на праскова

Нека започнем с най-простия вариант. За готвене трябва да се използват само узрели плодове, което се доказва от уникалния аромат. Не приемайте развалени плодове, тъй като това ще се отрази негативно на вкуса. Количеството съставки е проектирано за приблизително 6 порции.

съставки:

  • 850 г обелени плодове;
  • 1 кг захар;
  • торба с желатин.

Метод на готвене:

  1. Измийте добре плодовете и оставете да премахнете излишната течност.
  2. Разделете на части и отстранете костите, а след това ги нарежете на малки парченца.
  3. Отделно смесете 2 с.л. супени лъжици захар и желатин, а след получената смес добавете към плодовете и сложете всичко на малък огън.
  4. Варете непрекъснато и след това сложете останалата гранулирана захар.
  5. След като заври отново, гответе всичко за минута, не забравяйте да бъркате постоянно.
  6. Извадете контейнера от печката и ако се е образувала пяна, след това го извадете.
  7. Остава да се излее в обелени банки и да се навие на руло.

Как да направите портокалов конфитюр с праскови?

Тази рецепта използва цитрусови плодове, които добавят свежест и оригиналност. Това лакомство е просто идеално за зимни чаени партита. Количеството на съставките се изчислява на 3 половинлитрови кутии.

съставки:

  • 1,3 кг праскови;
  • 2 големи портокала;
  • 15 ментови листа;
  • 1,5 кг захар;
  • жар на портокал.

Метод на готвене:

  1. Изстискайте сок от портокали и изсипете гранулирана захар върху тях. Смесете всичко и сложете на малък огън.
  2. Продължете готвенето, докато захарта се разтвори напълно.
  3. Наражете плодовете с вряла вода и внимателно ги обелете. Разделете на части, извадете семената и нарежете всичко на кубчета.
  4. Добавете жар и нарязани плодове във врящия сироп.
  5. Изпратете нарязана мента там.
  6. Продължавайте да готвите периодично, като разбърквате от време на време, докато плодът придобие лек кехлибарен оттенък и загуби основния си цвят.
  7. Остава само да се изложи на банките и да се навие.

Как да си направим сладко от праскови, череши и розови листенца?

Сладката череша добавя оригинален вкус, а листенцата от роза - невероятен аромат. Тази конфигурация съчетава сладък, кисел и леко горчив вкус.

съставки:

  • 0,5 кг праскови;
  • 200 г жълти сладки череши;
  • 700 г захар;
  • 7.5 чл. супени лъжици лимонов сок;
  • 3 супени лъжици. лъжици вермут;
  • 15 розови листенца.

Метод на готвене:

  1. Плодовете трябва да са чисти и без семена.
  2. Нарежете месото на прасковите на парчета и добавете половинките от сладка череша.
  3. Добавете захар и сок от цитрусови плодове.
  4. Поставете съда на огъня и след като заври, кипете 4 минути.
  5. След време добавете вермут и роза.
  6. Смесете всичко, сложете в буркани и навийте на руло.

Праскова конфигурация с череша

Комбинацията от сладки и ароматни плодове и вишни придава ненадминат краен вкус и аромат. Сигурни сме, че след като опитате подобно лакомство, ще искате да правите такива препарати всяка година.

съставки:

  • 380 г череши;
  • 380 г праскови;
  • 7.5 чл. лъжици разтворен желатин;
  • 750 захар;
  • лимонова кора;
  • пакетче ванилова захар.

Метод на готвене:

  1. За начало желатинът трябва да се разтвори, както е посочено на опаковката.
  2. Потопете прасковите във вряща вода за няколко секунди и след това отстранете корите.
  3. Разделете на части, отстранете костилката и нарежете на филийки.
  4. Вземете тенджера и поставете там всички приготвени съставки, с изключение на черешите.
  5. Разбъркайте всичко добре, покрийте и оставете за една нощ в хладилника.
  6. На следващата сутрин измийте черешите, отстранете резниците и семената.
  7. Сложете в тиган с други продукти и оставете за още един час.
  8. След като изтече времето, сложете на печката, кипнете и, без да спирате да бъркате, гответе 4 минути.
  9. Подредете по банки, навийте и сложете капаци.

Как да готвя невероятно сладко с ракия?

Атрактивността на този вариант на сладко е, че няма конкретен стандарт и можете спокойно да експериментирате със състава на съставките. Не се притеснявайте, че конякът е включен в рецептата, тъй като целият алкохол се изпарява по време на процеса на готвене, което означава, че можете да давате сладост на децата. Количеството съставки е предназначено за 20 порции.

съставки:

  • 100 мл ракия;
  • 2 лимона;
  • 1 кг плодове;
  • гранулирана захар.

Метод на готвене:

  1. Измитите праскови, изсушете, намалете наполовина и отделете костите.
  2. След това нарежете плодовете на филийки и ги покрийте с чаша захар.
  3. Изцедете сока от цитруси и го смесете с коняк.
  4. Добавете към плодовете и разбъркайте добре.
  5. Оставете контейнера в хладилник за една нощ.
  6. На следващата сутрин поставете тигана с плодове на печката и заври.
  7. Гответе 20 минути. до мекота.
  8. Добавете гранулирана захар, разбъркайте и гответе на слаб огън, докато се сгъсти, като периодично отстранявате пяната.
  9. Отделете в буркани и навийте на руло.

Праскова конфигурация с кайсии

Друг вариант на вкусни заготовки, които ще зарадват през зимата не само с вкуса си, но и с техните предимства. Конфитюрите могат да се консумират отделно, а също така да се използват като пълнеж за различни печива.

съставки:

  • 800 г праскови;
  • 700 г кайсии;
  • 1,5 кг гранулирана захар.

Метод на готвене:

  1. За начало плодовете трябва да се спуснат за няколко секунди във вряща вода и да се отстрани корите.
  2. Разделете на половинки, извадете семената и нарежете на едри филийки.
  3. Сложете в емайлиран тиган на слоеве, като ги залеете със захар.
  4. Поставете контейнера в хладилник за 10 часа.
  5. След време се слага на малък огън и се вари.
  6. След това извадете тигана от котлона, охладете и отново доведете до кипене.
  7. Процедурата трябва да се повтори три пъти и накрая да се готви до омекване, докато сиропът се разпространи върху чиния.
  8. Остава само да навиете или веднага да сервирате освежителни напитки.

Рецепта за конфитюри с праскова, пъпеш и фейхоа

Помислете за екзотична рецепта, която помага да приготвите много ароматно и вкусно лакомство. Не е необходимо да се отделя много време за готвене, защото всичко се прави много бързо и просто.

съставки:

  • 250 г праскови;
  • 250 г пъпеш;
  • 250 г фейхоа;
  • 350 г захар;
  • 3,5 с.л. супени лъжици желатин;
  • кора от портокал;
  • 2 скилидки.

Метод на готвене:

  1. Разделете пъпеша на половинки, извадете семената, обелете и нарежете на средно големи кубчета.
  2. Потопете плодовете във вряща вода, а след това извадете корите и нарежете на тънки ивици.
  3. Смелете фейхоа на малки филийки.
  4. В една купа смесете плодовете със захарта и желатините.
  5. Покрийте и хладилник за една нощ.
  6. През това време ще се открои много сок.
  7. На следващата сутрин вземете жар на портокал, залепете карамфил в него и сложете в тиган с останалите съставки.
  8. На печката се поставя купа с плодове и на малък огън съдържанието се довежда до кипене и след това се вари всичко за 3 минути.
  9. След това извадете корите и можете да я затворите в буркани.

Според всяка рецепта в тази публикация конфитюрът е много вкусен и ароматен. Невъзможно е да не отбележим огромната полза от тази сладост. Използвайте предложените опции за вашите собствени кулинарни експерименти.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.