Рецепти за приготвяне на здравословни ястия от сом във фолио и във фурната

Някои домакини са предубедени към сом, тъй като по време на пържене рибата не поддържа формата си. Но ако го готвите правилно, тогава вкусът на ястията ще бъде отличен. Рибата може да бъде задушена или печена във фурната, пържена в тесто. Съдържа голям брой полезни мастни киселини, които задължително трябва да влязат в организма.

Любителите на рибата се опитват да измислят нови рецепти за готвене, така че вкусът да е богат и разнообразен.

Ястия от сом във фолио във фурната са нежни и сочни. Котлети могат да се приготвят от риба, да се сервират с лук или зеленчуци и да се добавят към гювечи. Филето върви добре със заквасена сметана, кремообразни сосове.

Колко се приготвя филе от сом във фурната?

Този въпрос интересува много домакини. Не е необходимо да го държите във фурната за повече от 30 минути, в противен случай той ще стане сух.

Печете във фолио

Сом във фурната и във фолиото се готви много бързо - вечерята ще бъде готова за 15-20 минути.

съставки:

  • Ориз 200 г;
  • пържола;
  • домат;
  • Заквасена сметана;
  • Зелените.

Метод на готвене:

  1. Сварете 200 грама ориз до готовност, сложете го върху фолиото. Сложете пържолата отгоре и леко я осолете;
  2. Поставете нарязания на пръстени домат на рибата, изсипете съставките отгоре със заквасена сметана. Настържете сиренето и го разпределете равномерно в цялата чиния;
  3. Сега можете да увиете фолиото. Проверете дали няма останали дупки, в противен случай сокът ще изтече и ястието ще изсъхне, без значение колко зареждане добавите;
  4. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете рибата във фолио там за 15-20 минути;
  5. Гарнирайте със зелените преди сервиране. Филето ще бъде особено сочно и нежно, ако го изядете веднага след готвене, в гореща форма.

Във фурната

Има много рецепти за готвене на сом във фурната. Филе с галета можете да сервирате като гарнитура или да ядете отделно.

съставки:

  • риба;
  • лук;
  • майонеза;
  • Навигационен път.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете рибата и отстранете костите;
  2. Поставете филето във форма, предварително намазана с масло, сол и черен пипер;
  3. Нарежете лука на половин пръстени, сложете отгоре. Намажете с майонеза или заквасена сметана и след това поръсете с галета;
  4. Сомът се приготвя за 20 минути.

Ако искате ястията да са пълни и удовлетворяващи, можете да готвите риба с картофи.

съставки:

  • риба;
  • картофи;
  • лук;
  • Майонеза.

Метод на готвене:

  1. Нарежете го на малки порции и сложете в намазнена форма;
  2. Обелете картофите и нарежете на кубчета или кръгчета, сложете рибата. Сол, черен пипер;
  3. Ако има много картофи, след това изложете половината, след това сложете лукът лук, сол, черен пипер и след това отново сложете останалата част от картофите и солта;
  4. Намажете върха с майонеза (три супени лъжици) и гответе за около 30-35 минути. Сервирайте със салата от пресни зеленчуци.

Друго бързо и удовлетворяващо ястие е сом, приготвен в саксии.

съставки:

  • риба;
  • картофи;
  • лук;
  • Моркови.

Метод на готвене:

  1. Извадете големи кости от рибата, нарежете картофите на кубчета;
  2. Нарязваме ситно лука и морковите и сотираме до златисто кафяво;
  3. Изсипете малко растително масло на дъното на тенджерата, сложете рибата и след това картофите;
  4. Сложете зеленчуци отгоре, сол, подправете с подправки;
  5. Изсипете съставките с вода или бульон и поставете в предварително загрята фурна. След 20 минути можете да излезете и да сервирате.

С грах и броколи

Zubchatka е особено добре комбиниран със зеленчуци. Вкусът й става още по-богат и наситен. Тази риба може да се използва за готвене на диетични ястия, тъй като е нискокалорична и богата на полезни елементи.

За да направите ястието не само вкусно, но и красиво, вземете грах и броколи. Наситеният зелен цвят подчертава белотата на рибата.

Как да готвя сом пържола със зеленчуци във фурната?

съставки:

  • риба;
  • Зеленчуци.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете и подсушете пържолата, след което я поставете върху фолиото, след като я разстелите върху лист за печене;
  2. Сол, черен пипер. Сложете зеленчуците отгоре, леко ги осолете. Увийте пържолата със зеленчуци във фолио и изпратете да се готви;
  3. След като са минали 15 минути, разгънете фолиото и печете в отворена форма за още 10 минути;
  4. Когато горната част се покафенее, можете да я получите.

Елдата, приготвена с тази риба, е ароматна и нежна.

съставки:

  • елда;
  • Рибен бульон;
  • пържола;
  • Зеленчуци (лук, моркови, чушки);
  • Заквасена сметана или майонеза.

Метод на готвене:

  1. Сварете елдата каша до омекване в рибния бульон;
  2. Поставете фолиото върху лист за печене и наредете елдата равномерно. Разстелете сом пържоли отгоре, направете зеленчуков слой. Можете да използвате лук, моркови, чушки;
  3. Изсипете отгоре заквасена сметана или майонеза и поставете в предварително загрята фурна за 25 минути.

Знаейки как да готвите сом във фурната, винаги можете да зарадвате семейството си с вкусни и здравословни ястия. Има много рецепти, така че рибата няма да се отегчи.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.