Оригинално ястие от наличните съставки - пиле с гъби на фурна

Тази птица е един от най-достъпните месни продукти и можете да я приготвите по различни начини. Мнозина се оплакват, че след термична обработка месото става сухо и безвкусно. Предлагаме да научите как да готвите пиле правилно и много вкусно. Обмислете няколко налични и в същото време оригинални рецепти.

Рецепти за пиле и гъби в стил фурна

Смята се, че печеното пилешко месо е много сочно и вкусно. В допълнение, този продукт върви добре с гъбите, което прави ястието още по-апетитно.

съставки:

  • 10 ханша;
  • 300 г шампиньони;
  • 150 г майонеза;
  • 150 г твърдо сирене;
  • 3 средни лукови ряпи;
  • 1 супена лъжица. лъжица горчица;
  • 1 супена лъжица. супени лъжици зехтин;
  • 2 с.л. супени лъжици соев сос;
  • 2 с.л. супени лъжици балсамов оцет;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Вземете дълбока купа и пригответе там горчица, сос, оцет, олио, сол и черен пипер марината. Разбъркайте всичко старателно, така че консистенцията да е еднородна.
  2. Нарежете бедрата на парчета, движейки се по костта, и след това ги сложете в купа, за да мариновате.
  3. Разбъркайте старателно с ръце и оставете за половин час.
  4. Нарежете обелените гъби на филийки, лука на филийки, а сиренето настържете на ренде.
  5. Вземете форма, в която страните не трябва да са по-малко от 5 cm.
  6. Сложете пилешкото месо, а отгоре намажете с останалата марината.
  7. На следващия слой се слагат гъбите, а след това - лукът.
  8. Намажете с майонеза и поръсете със сирене.
  9. Поставете във фурна, предварително загрята до 200 градуса за 20 минути, след което извадете, покрийте с лист фолио и гответе още 15 минути.

Рецепта за фурна за пиле с картофи и гъби

Тъй като картофът се използва в това ястие, той се оказва много вкусен и удовлетворяващ. Лакомството не изисква допълнително гарнитура. Може да се сервира на масата, ако изведнъж гостите внезапно се втурнат, тъй като всичко се приготвяше много бързо.

съставки:

  • 0,5 кг картофи;
  • 1 кг пилешки клечки;
  • 300 г шампиньони;
  • 2 ряпа лук;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обелените и измити картофи на големи филийки.
  2. Сложете ги в дълбока купа, добавете подправки и малко червен пипер.
  3. Измийте пилето, подсушете го със салфетки и след това го разтрийте със сол и черен пипер.
  4. Оставете на масата за 30 минути. По това време си струва да се правят гъби, които трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки.
  5. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
  6. Вземете формата и сложете пилето в нея, а следващият слой гъби, след това идват картофите и лукът.
  7. Сложете всичко във фурната и гответе на 200 градуса за 40 минути.

Как да готвя печено пиле, пълнено с гъби?

Ястие, което е лесно за приготвяне, ще се превърне в украшение на всеки празник. Следвайки стъпка по стъпка рецепта, дори начинаеща домакиня ще може да се справи с тази рецепта.

съставки:

  • 1 кг пилешки труп;
  • лук;
  • 280 г гъби;
  • 3 скилидки чесън;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици олио;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Измийте и подсушете трупа със салфетки.
  2. Измийте и нарежете обеления лук.
  3. Нарежете измитите гъби на средни филийки и ги смесете с лука.
  4. Начукайте чесъна, добавете олиото и подправките.
  5. Напълнете трупа с пълнежа, не забравяйте да добавите сол на вкус.
  6. Фиксирайте ръба на трупа с клечки за зъби или конци.
  7. Покрийте го с чеснов сос отгоре, изпратете го до ръкава за печене и го фиксирайте.
  8. Сложете във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса.
  9. Време за печене - 1,5 ч. В продължение на 10 минути. докато процесът завърши, изрежете торбата и продължете да готвите до златисто кафяво.

Процесът на приготвяне на пилешко месо с гъби

Благодарение на соса ястието е по-нежно и вкусно, тъй като съчетава съставките в един „букет“. Отива с всяка гарнитура, а най-добрата напитка е розово или бяло трапезно вино.

съставки:

  • 600 гр филе;
  • 400 г гъби;
  • 2 средни лука;
  • 2 скилидки чесън;
  • 170 мл крем;
  • смляно индийско орехче;
  • зелени;
  • растително масло;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обеления лук на малко кубче и го запържете в сгорещено олио.
  2. Измийте гъбите, обелете, нарежете на филийки и запържете отделно от лука в сгорещено олио до златисто.
  3. Комбинирайте съставките и сложете парчетата пиле.
  4. Сложете във форма или в отделни съдове и изпратете във фурната, загрята до 180 градуса.
  5. Печете за 30 минути.
  6. Покрийте с фолио отгоре, за да не изгори.
  7. Комбинирайте сметана, подправки, кайма и добавете сол.
  8. Всичко се разбърква добре и с времето се залива получения сос с пилешко месо и гъби.
  9. Печете във фурната за още 15 минути. Сервирайте със зелените.

Рецепта за пиле с гъби и зеленчуци

Като гарнитура към пилешкото месо можете да сервирате зеленчуци, които подобряват вкуса и правят ястието много полезно. Не забравяйте да приготвите такова лакомство за следващата вечеря.

съставки:

  • 10 бр гъби;
  • големи тиквички;
  • 6 картофа;
  • 0,5 чаена лъжичка чили на прах;
  • червен лук;
  • 750 г крака;
  • сладък червен пипер;
  • 1 скилидка чесън;
  • смлян черен пипер;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин.

Метод на готвене:

  1. Покрийте листа за печене с пергамент и сложете пилешките бутчета.
  2. Поставете резени обелени картофи наоколо.
  3. Поставете резени гъби на следващото ниво. Намажете отгоре със зехтин.
  4. Чушките и тиквичките обелват семената, а след това нарязват зеленчуците на малко кубче.
  5. Нарязан обелен лук и чесън.
  6. Комбинирайте зеленчуците и поставете равномерно в тава за печене.
  7. Отделно смесете два вида приготвен пипер и поръсете сместа с цялото ястие.
  8. Изпратете листа за печене във фурната, която трябва да се загрее до 200 градуса.
  9. Времето за печене е 50-60 минути. След време ястието може да бъде сервирано.

Рецепта за запечено пиле в горчичен сос с гъби

Това ястие е за истински гурмета и любители на пикантни. Ястието е много оригинално и ще украси всяка гарнитура, било то картофено пюре или някаква каша.

съставки:

  • 30 г крем;
  • 10 г зехтин;
  • 6 крака;
  • 150 г шампиньони;
  • 3 скилидки чесън;
  • 100 мл сухо бяло вино;
  • 230 мл пилешки запас;
  • 2 с.л. лъжици горчица;
  • 80 мл крем 20%;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Първо загрейте тигана и разтопете маслото там, а след това добавете зехтина там. Измийте и подсушете парчетата пиле с хартиена кърпа.
  2. Запържете ги на партиди в олио, докато се образува красива златиста коричка.
  3. Обелете гъбите, измийте и нарежете на едри парчета.
  4. В същото олио, в което е пържено месото, сварете гъбите.
  5. Сложете и натрошения чесън.
  6. Налейте виното, бульона там и добавете горчицата.
  7. След като течността заври, налейте сметаната. Гответе соса за 15 минути, като разбърквате от време на време.
  8. В резултат на това консистенцията трябва да стане гъста. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.
  9. Вземете формата и изсипете подготвения сос там, така че нивото му да е поне 3 cm.
  10. Сложете приготвените клечки, поръсете със сол и черен пипер на вкус и добавете стрък мащерка.
  11. Изпратете формата във фурната, която трябва да бъде предварително загрята на 180 градуса.
  12. Време за печене - 15-20 минути. Проверете готовността с вилица.

Представихме най-оригиналните рецепти за готвене на пиле с гъби във фурната. Такива ястия са не само подходящи за ежедневна диета, но и украсяват празничната трапеза.

Използвайте представените рецепти, за да ги модифицирате и допълвате с любимите си съставки и подправки, получавайки нови и вкусни ястия.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.